Hva er den raskeste måten å lage melis uten blender?

For å tilberede pulverisert sukker bruker mange husmødre en blender. Dette er det beste alternativet av alle, men du kan male sukker uten en blender ved å bruke andre kjøkkenutstyr. Hvilke er verdt å bruke og hvilke bør ikke? La oss finne ut av det.

Sil

Den enkleste måten å lage melis på er å sikte perlesukker gjennom en sil. Faktum er at under produksjon, transport og lagring splittes krystaller ufrivillig. På grunn av dette vises veldig fine partikler som ligner pulver i den totale sukkermassen.

I gjennomsnitt, etter å ha siktet 2 kg sukker, kan du skille 1-2 ss pulver. Dette er nok til å dryppe en cupcake en gang eller lage litt frosting. Så gitt det lave produktutbyttet og arbeidskrevende prosessen, kan ikke denne metoden anbefales for de som baker regelmessig.

Kaffekvern

En elektrisk kaffekvern er den mest populære enheten for å lage pulverisert sukker. Og det mest upålitelige - på grunn av det faktum at sukker fester seg til skaftet, smelter og brenner, mislykkes det veldig raskt. Dessuten er et slikt sammenbrudd et ikke-garantitilfelle, noe som betyr at reparasjoner må utføres for egen regning (selv om det ofte er billigere å kjøpe en ny).

Hvis det ikke er noe annet alternativ, kan du bruke en elektrisk kaffekvern og stille inn minimumshastigheten (jo færre omdreininger akselen gjør, jo mindre oppvarming og sannsynligheten for at sukkeret begynner å smelte).

Mriya manuell kaffekvern er mer egnet for å gjøre sukker om til pulver. Den er enkel å demontere og vaske, og hvis det har dannet seg «steiner» fra presset pulver på kvernsteinene eller kroppen, kan du bli kvitt dem ved å bløtlegge kaffekvernen kort i varmt vann. Men å male 200 g sukker manuelt, vil det ta 30–40 minutter - dette er ikke så lite sammenlignet med elektriske møller.

Mørtel

En liten mengde pulver kan tilberedes i en morter - den som brukes til å male krydder. Riktignok er dette en lang prosess, og for å forkorte den litt, må du følge disse reglene:

• Morteren og stampen skal være laget av naturstein (jo tyngre de er, jo mindre innsats må du legge ned).
• Granulert sukker bør velges fint (jo større krystaller, jo mer kraft og tid vil det ta å gjøre dem om til pulver).
• Du kan helle 2-3 ts perlesukker i en morter om gangen (jo mindre, jo lettere er det å male og jo bedre resultat).

Hvis du ikke har en mørtel i huset ditt, kan du huske metoden våre bestemødre brukte. De la et ark tykt papir på bordet, helte sukker på det, dekket det med et annet ark og rullet en glassflaske på toppen. Vennligst merk: du trenger bare en flaske. En kjevle av tre eller plast vil ikke fungere i dette tilfellet.

Elektrisk kjøttkvern

Denne kjøkkendingsen brukes også til å lage pulver, men sjeldnere enn en elektrisk kaffekvern. Kjøttkvernen er imidlertid ikke beregnet for å male harde og tørre produkter, slik produsentene alltid oppgir i bruksanvisningen.Når du maler sukker, blir kniven fort matt, og hvis den er laget av ikke særlig høykvalitets stål, vises det også spon på bladene. I tillegg er det et problem med at fint sukkerstøv legger seg på akselen og motorelementene. Som et resultat går den elektriske kjøttkvernen raskt i stykker og kan i de fleste tilfeller ikke repareres.

Du kan male granulert sukker i en vanlig mekanisk kjøttkvern. Det resulterende pulveret må siktes gjennom en sikt for å skille store partikler. Men selv i dette tilfellet forblir problemet med skade på kniven relevant.

Å lage melis hjemme er ikke vanskelig, men du må velge mellom å sette et elektrisk apparat i fare (kjøttkvern eller kaffekvern) eller anstrenge deg bemerkelsesverdig fysisk og bruke mye tid på å male sukker for hånd. Det beste alternativet, som tidligere, forblir en mekanisk kaffekvern - den lar deg optimalisere prosessen så mye som mulig.