Hva er havre og hva du skal lage mat av dem

Havre er et av de mest populære kornene. Kornet er samlet inn fra planten med samme navn, som dyrkes som en del av jordbruket. Før det brukes til mat, behandles korn på forskjellige måter. Størrelsen og kvaliteten på frokostblandingen avgjør hvor sunt et slikt mellommåltid vil være.

Hva er havre laget av?

Teknisk sett brukes selve ordet "havre" vanligvis for å beskrive planten som frokostblandingen er produsert fra. Alle vet sikkert hva havregryn er. Det brukes aktivt ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i landbruket. Dermed inngår korn i maten til de fleste husdyr. I tillegg males korn i noen tilfeller for å få mel.

Populært sett kalles både selve produktet og den klassiske grøten laget av det havregryn. Det er en ikonisk rett for mange kulturer. Ernæringseksperter anbefaler å velge denne spesielle grøten til frokost, fordi den inneholder maksimale fordelaktige egenskaper.

Hva er inneholdt i 100 gram havre

100 gram korn inneholder 389 kcal, noe som gjør frokostblandingen ganske mettende. Imidlertid er forholdet mellom stoffer som er fordelaktige for kroppen i det ganske harmonisk:

• 6,9 gram fett.
• 16,9 gram protein.
• 66,1 gram karbohydrater.
• 12 gram fiber.

I tillegg inneholder en standard servering også 1,7 gram aske og 8,2 gram vann. Men den største fordelen med havregryn er at det er en kornavling som inneholder mange vitaminer, mikroelementer, aminosyrer og andre nyttige komponenter. Mer nøyaktige data kan sees i tabellen.

Og dette er bare en liten del av fordelene med havregryn. Det er også andre, mindre kjente komponenter i den kjemiske sammensetningen, som likevel har en positiv effekt på helsen. Du bør imidlertid heller ikke misbruke produktet.

Merk! Havre har et veldig høyt silisiuminnhold. Derfor bør de som opplever problemer med leveren eller genitourinary system konsumere denne frokostblandingen med ekstrem forsiktighet.

Hva tilberedes av havre: 10 populære retter

Men hovedspørsmålet er hva som er laget av havre. Den klassiske grøten er nok kjent for alle. Men hva skal du gjøre hvis du vil introdusere frokostblanding i kostholdet ditt, men du ikke liker retten? I dette tilfellet er det også en vei ut. Vi har samlet 10 eksempler på forskjellige oppskrifter basert på havregryn, blant dem vil alle finne noe som faller i smak:

• Klassisk grøt på vann. Dette er en diettoppskrift som brukes selv i diettene til mennesker som lider av gastrointestinale sykdommer.I tillegg er en slik frokost flott for å gi energi og hjelpe deg å gå ned i vekt.
• Havrekaker. Denne desserten har mange varianter. For å unngå at sødmen blir kjedelig kan du supplere med hva som helst – for eksempel nøtter, frukt eller sjokoladebiter. I alle fall vil kakene ha en unik smak og en veldig interessant tekstur.
• Siderett av havregryn med løk. Denne retten minner litt om grøt, men den blir litt tørrere. Vanligvis, for å diversifisere smaken, tilsettes grønnsaker også under matlagingen. For eksempel passer løk godt sammen med frokostblandinger.
• Koteletter. Havregryn passer til alle versjoner av denne retten. Takket være bruken av frokostblandinger vil fisk eller kjøttkoteletter bli enda smakfullere og sunnere. Og for grønnsakskoteletter vil havre være et utmerket fyllstoff.
• Havregryte. Oftest lages slik mat søt - for eksempel med tilsetning av sjokolade. Når du lager mat, kan du male kornene til mel for å sikre en jevn tekstur. Eller la dem være i sin opprinnelige form - på denne måten blir resultatet mer interessant.
• Pannekaker og pannekaker. Dette er metoden for matlaging for Maslenitsa som er valgt av folk som nøye overvåker helsen deres. En havrepannekake med forskjellig fyll kan imidlertid bli en hverdagsfrokost.
• Granola. Et annet alternativ for en ikke-triviell frokost laget av havre. Du kan ta denne snacksen med deg hvor som helst. Oftest blir en erstatning for frokostblanding ganske enkelt fortynnet med melk og spist.
• Müsli. I müsli fungerer havregryn som et slags bindeledd. Og for å få en mer behagelig smak, kan du legge til nøtter og frø. Med honning vil denne delikatessen bli enda mer smakfull, men kaloriinnholdet vil også øke.
• Godterier. Hvor overraskende det enn kan høres ut, kan søtsaker for vekttap og riktig ernæring også lages av havre. Det er dette som vil gi en unik tekstur, men vil la smaken nesten være uendret.
• Kissel. En ekstremt sunn drink tilberedes basert på frokostblandinger. Å konsumere denne geléen daglig vil forbedre ikke bare helsen din, men også tilstanden til huden og håret.

Og selv dette er ikke alle måtene å bruke frokostblanding på. Takket være deres spesielle tekstur og nøytrale smak, kan havre brukes i nesten alle kulinariske eksperimenter.

Hvordan velge kvalitetshavre i butikken

For å tilberede en velsmakende og sunn havregrynrett, er det ikke nok bare å finne den riktige oppskriften. Det er viktig at selve frokostblandingen er av høy kvalitet. Ikke alle butikkprodukter kan skryte av dette. Det er imidlertid ganske enkelt å velge riktig alternativ hvis du vet hva du skal se etter:

• Tiden når frokostblandingen er tilberedt. Ekspressalternativer inneholder minst mulig fordeler. Det er bedre å foretrekke knust havre eller store flak, som trenger 15-20 minutter å lage mat.
• Sammensatt. Selv om emballasjen inneholder mange symboler fra kategorien "Naturlig" eller "Sunn", bør du ikke tro blindt på dem. Det er bedre å studere sammensetningen selv og sørge for at produsentens uttalelser er korrekte.
• Sukkerinnhold. Mange selskaper, i jakten på en mer behagelig smak, tilsetter et søtningsmiddel til frokostblandingen, noe som ikke gagner kroppen i det hele tatt. Det er bedre å velge produkter som ikke inneholder mer enn 5 gram sukker per 100 gram.
• Fiberinnhold. Men denne komponenten er ekstremt viktig for helsen og bør finnes i alle gode frokostblandinger. Per 100 gram av et kvalitetsprodukt er det minst 6 gram fiber, og enda bedre, mer.

Det første punktet er det viktigste. Det er best å bruke litt mer tid på å lage mat før du spiser havre. Dette er den eneste måten å få maksimalt utbytte på.

Spørsmål og svar

Hvorfor brukes havrefrø i landbruket?

Kulturen tilsettes fôret til de fleste dyr. Det er en uunnværlig matingrediens for hester, fugler og storfe.

Er det en måte å lage sunne havregrøt raskt hvis du ikke har tid om morgenen?

Heldigvis finnes en slik metode, men det vil kreve litt forberedelser kvelden før. For å gjøre dette må frokostblandingen legges i en lufttett beholder og fylles med melk, vann eller kefir. Du kan umiddelbart legge til flere komponenter, slik at smaken deres i den ferdige retten blir enda lysere. Lukk deretter arbeidsstykket med lokk og sett det i kjøleskapet over natten. Om morgenen gjenstår det bare å servere og spise grøten.

Er det forskjell på hva slags melk du bruker til å lage havregryn?

Utvilsomt. Dette aspektet er spesielt viktig for de som ønsker å gå ned i vekt. Fettinnholdet i melk bestemmer i stor grad kaloriinnholdet i den ferdige maten. For en diettmeny er plantebaserte analoger av drikken best egnet - for eksempel mandel- eller havremelk. I tillegg er en slik deilig oppskrift egnet selv for vegetarianere.

Hva annet kan du bruke havre til?

Denne frokostblandingen er et utmerket hjemmelaget kosmetisk produkt. For eksempel kan godt malt havre være en herlig skrubb som passer selv for sensitiv hud.

Er det mulig å spire kornkorn selv og hvordan gjøre det?

Selvfølgelig er denne prosedyren ganske enkel. Du trenger bare å skylle godt og tørke hvert frø grundig. Deretter blir de fremtidige spirene liggende i et rom med god luftsirkulasjon ved en temperatur på ca 21 grader.Deretter gjentas prosedyren to ganger hver 12. time. Etter dette sendes de tørkede frøene til kjøleskapet og venter på resultatet.