Sitrussøt: hva slags frukt er det og hvorfor elsker vi det mer enn appelsin?

I økende grad har eksotiske produkter begynt å dukke opp i innenlandske supermarkeder, hvis fordelaktige egenskaper, det viser seg, kan gi betydelig støtte til helsen til mistroiske russere. Sweetie blir stadig mer populær - en ideell frukt for immunitet og figur. Riktignok unngår noen kjøpere fortsatt grønne frukter, og forveksler dem med umodne grapefrukter. Vi inviterer deg til snarest å finne ut hvorfor søte er bra for helsen og om det kan forårsake skade på noen måte.

Hva er en søt?

La oss ta en titt på søtefrukten: hva det er, hvordan det ser ut, hvordan det smaker.

Citrus Sweetie-varianten ble utviklet av oppdrettere fra University of California tilbake på 1970-tallet. Sweetie er en hybrid av to sitrusfrukter: grapefrukt og pomelo. I engelsktalende land kalles det oroblanco, som oversettes som "hvitt gull".

Frukten er ganske stor (vanligvis opptil 11 cm i diameter) og har en blank grønn skall. Massen er veldig saftig, søt, med en liten surhet.

Oroblanco vokser i regioner med varmt klima:

• sørlige delstater i USA;
• Middelhavsland;
• Kina og Japan;
• Israel.

Fruktene har praktisk talt ingen frø eller bitterhet. Riktignok består 50% av massen av tykt hvitt skall og skillevegger. Kanskje det var derfor kjæresten ikke solgte bedre enn appelsiner, mandariner og grapefrukter.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

Sweetie har et lavt kaloriinnhold: 100 g fersk fruktkjøtt inneholder kun 55–60 kcal. Det er praktisk talt ingen fett og proteiner i sammensetningen, og få karbohydrater - opptil 10 g. Dermed er frukten et kostholdsprodukt og er egnet for vekttap.

Fra et synspunkt av vitamin- og mineralsammensetning er oroblanco ikke dårligere enn andre sitrusfrukter. La oss vurdere hvilke stoffer som er tilstede i fruktkjøttet og hvite partisjoner.

• Vitamin C

Den største fordelen med vitamin C er å bekjempe virus og bakterier. Men de færreste vet at askorbinsyre også reduserer risikoen for kreft, øker blodårenes styrke og bremser aldringsprosessen.

• Kalium, magnesium

Kalium og magnesium er viktige mikronæringsstoffer for å opprettholde kardiovaskulær helse. Den første normaliserer blodtrykk og rytme, forhindrer hevelse, og den andre styrker hjertemuskelen og eliminerer smerte.

• Enzymer

Enzymer er en gruppe kjemiske forbindelser som er involvert i nedbryting av mat og opptak av næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Derfor er det nyttig å spise søt for å normalisere fordøyelsen.

• Essensielle oljer

De fleste av dem er inneholdt i skallet. Eteriske oljer har en styrkende effekt på psyken: de lindrer tretthet, bringer en person ut av stupor og løfter stemningen.

Hvordan er kjæresten bra for helsen?

Oroblanco vil gi maksimal nytte i den kalde årstiden, når kroppen mangler vitaminer. Spis sitrus for å unngå å fange ARVI.

Hvilke andre medisinske egenskaper har produktet?

• Normaliserer fettmetabolismen

Enzymer som finnes i fruktkjøttet er involvert i nedbrytningen av fett. Overskudd blir eliminert fra kroppen, og de gjenværende lipidene gir kroppen energi.

Som et resultat av regelmessig inntak av søtsaker, synker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. Denne effekten beskytter en person mot en kronisk sykdom - aterosklerose.

• Fremmer vekttap

Spiser du sitrus hver dag kan du gå ned opptil 0,5–1 kg per måned. Og dette er uten å følge en streng diett!

Enzymer fra kjæresten akselererer stoffskiftet, og kostfiber rydder opp i tarmmikrofloraen og reduserer appetitten. Lavt kaloriinnhold lar deg bruke saftige frukter som erstatning for skadelige søtsaker.

• Forynger kroppen

Sweetie er et produkt med høy antioksidantaktivitet. Det reduserer oksidativt stress forårsaket av frie radikaler.

Som et resultat reduseres risikoen for slike forferdelige sykdommer som kreft, Alzheimers sykdom, revmatoid artritt og grå stær. Ved å beskytte kroppens celler mot ødeleggelse, bremser Sweetie aldringsprosessen og forbedrer den ytre tilstanden til huden og håret.

Potensielle helsefarer

Kontraindikasjoner for bruk av søt er nesten de samme som for andre sitrusfrukter. Frukten bør ikke spises hvis du har følgende plager:

• allergier;
• kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen - gastritt, magesår;
• tilstedeværelsen av inflammatoriske prosesser i nyrene, spesielt med pyelonefritt.

Personer med høy surhet av magesaft bør bruke produktet med forsiktighet. Hvis du ofte opplever halsbrann, kan enhver sitrusfrukt forårsake skade ved å forverre tilstanden. Årsaken er det høye innholdet av organiske syrer.

Som en slektning av pomelo og grapefrukt, har kjæresten en lav glykemisk indeks - mindre enn 40. I moderate mengder kan den være til stede på bordet til personer med diabetes.

Hvordan velge og rengjøre en suite?

Velg tung frukt uten sprekker eller bulker.Moden frukt lukter vanligvis bittert, ikke surt.

Å skrelle søta for hånd er upraktisk på grunn av det tykke skallet. Derfor anbefaler vi å følge disse trinnene:

1. Vask frukten og gni den med en grov svamp (for å øke holdbarheten og lette transporten, dekker produsentene sitrusfrukter med voks).
2. Lag 4-5 grunne kutt i skallet.
3. Skille fruktkjøttet fra skallet, del i skiver.

Du kan også skjære søtsaken i sirkler og deretter øse ut fruktkjøttet med en skje.

Det er tilrådelig å spise frukten umiddelbart før ødeleggelsen av vitamin C og enzymer skjer.

Hvordan spiser søtsaker?

Søtsaker spises vanligvis ferske for å sikre at kroppen får maksimalt med vitaminer. Du bør ikke overbruke produktet for å unngå fordøyelsesbesvær og hudutslett. Det er nok å spise opptil 300 g fruktkjøtt per dag.

Takket være den søte og syrlige smaken passer grønn sitrus godt sammen med følgende produkter:

• fjærfekjøtt;
• fisk, sjømat;
• grønne grønnsakssalater;
• sopp;
• ost.

Vitaminsyltetøy og syltetøy, kandiserte frukter, gelé og marmelade tilberedes av denne frukten. Biter av sitrus legges til bakevarer, fruktkompotter, fruktdrikker og smoothies.

Sweetie er en frukt som skiller seg ut blant andre sitrusfrukter. Den er mye søtere enn grapefrukt og til og med appelsin, inneholder nesten ingen frø, og er rik på essensielle oljer og vitaminer. Hvis du vil opprettholde en slank figur, et sunt hjerte og et godt humør, ikke gå forbi eksotiske frukter.