Et kokkehakk som gjør det enkelt å skrelle fjell med gulrøtter i en omgang.

I stedet for å skjære eller skrape skinnet med en kniv, kan du raskt skrubbe gulrøttene... med en oppvasksvamp. Det er en hemmelighet i denne metoden. Husmødre som kjenner ham skreller fjell med små gulrøtter i løpet av få minutter. Det finnes også et triks for kokte grønnsaker. Men først ting først.

Hvordan skrelle gulrøtter riktig?

Alle grønnsaker er rike på kalium og sunne vitaminer. Løvens dose av reserven er konsentrert rett under skallet. Når du skjærer det av med en kniv sammen med fruktkjøttet, gjør husmødre en stor feil.

Det er riktig å fjerne det tynneste ytterste laget av gulrotskall. På denne måten beholder rotgrønnsaken maksimale fordeler.

Grønnsaker skrapes med en kniv. Ulempen med denne metoden er at den ikke fungerer hvis skallet er modent og tett. I dette tilfellet tyr de til å bruke en grønnsaksskreller - en spesiell enhet med et tynt blad og en V-formet eller annen formet begrenser.

For å fjerne bare ett skall, må du holde rotgrønnsaken riktig - i en vinkel på 45 grader til bordet. Gulrøttene rulles med venstre hånd, og grønnsaksskrelleren flyttes opp og ned med høyre. Skrell grønnsaken uten å trykke. Øyne og uregelmessigheter jobbes med separat.

Skrell rå gulrøtter raskt

Mange av dere har sikkert allerede prøvd å skrelle gulrøtter med en oppvasksvamp i jern. Hvis du ikke kjenner én hemmelighet, kan metoden fort skuffe.

Du må først bløtlegge rotgrønnsakene i kaldt vann i 1-2 timer.

I løpet av denne tiden vil skallet bli mettet med fuktighet, bli så elastisk som mulig og vil være lett å skille. Lengre:

Bytt vannet til varmt.
Vi tar en jernsvamp i hendene og gni gulrøttene under vann med lett trykk.
Skyll grønnsakene under rennende vann.
Skjær av toppen og tipp med en skarp kniv.

Voila! Rensing av en kilo grønnsaker vil ta maksimalt 5 minutter. Det spiller ingen rolle om gulrøttene er små eller store, skjeve eller rette, gamle eller unge.

Den andre hemmeligheten er å bruke en så hard og skrapete svamp som mulig. For å unngå ubehag bør du bruke en vaskeklut med håndtak.

For å rense grønnsaker må du bruke en separat, ny metallsvamp.

En som har vært i kontakt med vaskemidler, karbonavleiringer og fett er av åpenbare grunner ikke egnet. Hvis du allerede har en helt ny hard svamp, kan du lage et håndtak til den selv. Du bør knytte en vaskeklut med en sterk snor, klippe av halsen på flasken 10-15 cm høy, og legg den inni. For å fikse det trekker vi kanten av ledningen gjennom hullet og skru den med et lokk.

Skrell raskt kokte gulrøtter

Kokte gulrøtter er enda lettere å håndtere enn rå. Skallet kan enkelt skilles med en vanlig kniv. Hvis rengjøring av en eller annen grunn er vanskelig, bør du være oppmerksom på to punkter.

Riktig koking. Til å begynne med dyppes gulrøttene i kokende saltet vann. Det er viktig å ikke overkoke det. Mellomstore rotgrønnsaker kokes i 20-25 minutter, små - 15 minutter over svak varme under lokk. Sjekk beredskapen med en tannpirker eller gaffel. De skal lett passe inn i fruktkjøttet. Etter dette kokende vann tøm, og hell gulrøttene umiddelbart i vann med is (ca. +7 grader).
Rengjøringsteknikk. For å fjerne skallet enkelt, må du lage ett langsgående kutt.Deretter plukkes skinnet opp av kanten og grønnsaken "avkles" bokstavelig talt i én bevegelse. Store gulrøtter skjæres først på tvers (delt i 2-3 deler).

Lur. Når du setter vannet til koking til gulrøtter, fyller du samtidig en bolle med kaldt vann og setter den i fryseren. Når rotgrønnsakene er kokt, vil vannet i bollen ha tid til å avkjøles til ønsket temperatur. Overfør ganske enkelt grønnsakene til den iskalde væsken.

Originale måter å skrelle gulrøtter på

De færreste synes å skrelle gulrøtter er en hyggelig og morsom aktivitet. Vanligvis ønsker de å håndtere henne så raskt som mulig. For å gjøre dette kommer folkehåndverkere med flere og flere nye måter å skrelle på:

Ved hjelp av et rivjern. Tanken er å rive bare det øverste laget av den vaskede grønnsaken. På denne måten kan du raskt skrelle både rå og kokte gulrøtter.
Høytrykksspyler. Skrelle mye skjeve og små gulrøtter på 5 minutter? Enkel som en plett! Hell den i en plastbeholder med hull og spray den med en kraftig vannstrøm. Rist med jevne mellomrom. Ikke bare skitt, men også skreller flyr av grønnsaker. Se for deg selv:

Slik skreller du gulrøtter i salgsautomater:

Spørsmål og svar

Hva kan du gjøre med skrellede små gulrøtter?

Press ut utrolig smakfull og sunn gulrotjuice. For å gjøre dette må du vaske rotgrønnsakene og kutte av de mørke flekkene. Legg dem i juiceren. Fra 1 kg får du 1,5-2 glass vitaminvæske.

Hvordan raskt lage og skrelle gulrøtter til salat?

Legg de vaskede gulrøttene i en pose, hell 50 ml vann inni og bind den løst. Mikrobølgeovn på maksimal effekt i 5-8 minutter. Overfør posen til en bolle med is. Fjern skallet med en kniv eller grønnsaksskreller. Totalt vil hele prosessen ta 10-15 minutter.

Å skrelle gulrøtter er en ferdighet som mange lærer som tenåringer. Det ser ut til at det kunne vært enklere og klarere? Når det kommer til hastighet, viser det seg imidlertid at minimal kunnskap ikke er nok. Vi har beskrevet en rekke triks som vil gjøre oppgaven mye enklere. Nå kan du lage mat ikke bare velsmakende, men også raskt!