Slik koker du mais på 5 minutter. Trenger en mikrobølgeovn og en pose

Koking av mais tar fra en halv time (hvis kolbene er "melkemodne") til flere timer. Men hvis du mikrobølgeovn mais i en pose, vil den være klar på fem til ti minutter. Vi vil fortelle deg hvordan du velger passende kolber for matlaging i mikrobølgeovn og hvordan du koker dem ikke bare raskt, men også trygt.

Mais i mikrobølgeovn: oppskrift

Det er flere måter å tilberede mais i mikrobølgeovnen:

Helt uten blader. Det vil ikke smake annerledes enn kolber tilberedt i en panne på komfyren. Forberedelse til matlaging utføres som vanlig.
Helt i blader. Disse kolbene smaker som dampede. Før du legger dem i en pose, fjern det øverste laget av blader - for det første har alt støv og skitt samlet seg på dem, og for det andre er de for harde og tørre, så de vil absorbere fuktighet i stedet for å gi det bort.
I biter. Denne metoden brukes til koking av svært lange kolber, som er vanskelige å få plass både i en pose og i en mikrobølgeovn. Hvis du kommer over akkurat disse, før koking, skrell dem fra bladene og skjær dem i 5–6 cm tykke biter.

Uansett hvilket tilberedningsalternativ du velger, sørg for å kutte av den tykke, harde "rumpen" (stedet der kolben er festet til stilken) fra maisen.

Etter å ha forberedt kolbene deretter, fortsett til matlagingen:

Legg maisen i en pose og tilsett noen spiseskjeer vann.
Knyt posen godt.Bruk tuppen av en kniv eller en tannpirker til å lage flere hull i toppen for å la damp slippe ut. Ellers vil posen svelle til den sprekker.
Legg posen i en hvilken som helst dyp mikrobølgeovnsikker tallerken.
Plasser platen sammen med posen i mikrobølgeovnen og sett timeren på timeren - fem minutter, sett deretter effekten til 1000 watt. Hvis ovnens maksimale effekt er mindre, juster tilberedningstidene deretter.
Etter pipetonen, fjern maisen fra mikrobølgeovnen, sørg for at den er kokt, pensle med smør etter smak, dryss over salt og server. Hvis kolbene ennå ikke er tilberedt, sett dem tilbake i ovnen og stek ferdig i ett til to minutter.

Matlagingsregler og hemmeligheter

Mange husmødre bruker vanlige plastposer til å koke mais, som, selv om de tåler temperaturer over 100 °C, fortsatt ikke er beregnet for oppbevaring av varm mat.

For å unngå å risikere helsen din, kjøp spesielle bakeposer - de er laget av varmebestandig film og inneholder ikke skadelige kjemiske forbindelser som frigjøres mens de er i ovnen.

For å sikre at maisen koker veldig raskt, ikke kok mer enn to kolber om gangen. Fyller du posen til toppen, må du øke koketiden tre til fire ganger og med jevne mellomrom snu innholdet i posen.

Hvilken mais skal du velge for matlaging i mikrobølgeovn?

Bare unge aks av spiselig mais kan tilberedes på en rask måte. Det finnes også fôrmais - det finnes nesten aldri i butikkene, men det selges veldig ofte på markedet. Kornene er harde, og de kan bare bringes til ønsket tilstand ved å koke dem i en kjele i mange timer.

Når du velger kolber, sørg for å sjekke dem - etter at du forsiktig har brettet ut bladene, plukk ut ett korn fra kålhodet og knus det mellom fingrene. Den skal være tett, men ikke hard, og inneholde en hvitaktig væske inni (den såkalte "melken"). Spesifiser også maistypen - hvis selgeren synes det er vanskelig å svare, så selger han mest sannsynlig fôrhoder.

Spørsmål og svar

Foruten vann, hva kan du legge til en pose kolber for å forbedre smaken av mais?

Fortynner du vann med melk i forholdet 1:1, blir smaken av kolbene mer mør og kremet. Hvis du har melk som ikke er veldig fet – 1 % eller 2,5 % – kan den erstatte vann fullstendig.

Må jeg tilsette salt før matlaging?

Salt forlenger kokeprosessen og gjør kornene seigere, så du bør salte maisen rett før du spiser.

Vi kjøpte vanlig mais, ikke super søt mais. Er det mulig å gjøre det mer smakfullt ved å tilsette sukker i vannet?

Du kan, men du bør ikke regne med den samme søte smaken som spesielle varianter. Noen klyper sukker tilsatt vannet vil gi hodene bare et lite hint av sødme.

Nå vet du hvordan du koker mais i mikrobølgeovnen og hvor lang tid det vil ta. Denne metoden for matlaging vil absolutt være nyttig for deg på ferie hvis din leide bolig ikke har komfyr. Vel, hjemme vil det tillate deg å spare tid og nyte deilige kolber mye raskere.