Lei av sild og Olivier! Oppskrifter på nye, uvanlige og deilige snacks for det nye året - 2023

Husker du hvordan foreldrene og besteforeldrene dine pleide å feire nyttår? Den sentrale plassen på bordet ble okkupert av Olivier, omgitt av andre majonessalater og forretter. Det er ikke overraskende at gjestene om morgenen 1. januar klaget over tyngde i magen. I dag er mange lei av tradisjonelle retter. Det er på tide å bli kreativ og lage noe nytt og uvanlig. Her finner du oppskrifter på deilige snacks til det nye året 2023.

Forrett 1: Sopp fra vaktelegg og tomater

Vaktelegg smaker ikke bare møre enn kyllingegg, men inneholder også mer nyttige stoffer: vitamin A, kolin, fosfor, selen, jern og krom. Og denne retten vil garantert glede unge gjester.

Forbered følgende ingredienser:

• vaktelegg - 20 stk.;
• fett rømme - 6 ss. skje;
• cherrytomater - 20 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• friske urter.

Kok eggene i 5 minutter i kokende vann, og overfør deretter raskt til kaldt vann. Dette vil gjøre det lettere å fjerne skallet senere. Skjær eggene i to og legg på en bred tallerken. Du har "bein" av sopp.

Lag nå "hattene". For å gjøre dette, kutt 1/3 av hver cherrytomat. Koble de resterende delene til "bena" med en tannpirker. Lag prikker av rømme på toppen av soppen. Og pynt bunnen med persille og dillblader.

Snack 2: Ostemasse julekuler

Å lage spiselige julekuler er veldig enkelt. Og når du designer dem, kan du gi frie tøyler til fantasien.Da vil mange gjester ikke en gang gjette hva retten er laget av.

Forbered følgende ingredienser:

• cottage cheese 5% fett - 200 g;
• revet hard parmesanost - 50 g;
• myk ricottaost - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder, frø, knuste nøtter eller friske urter til dekorasjon;
• fint salt.

Bland cottage cheese, oster, salt, knust hvitløk. Mos disse produktene med en skje til de er jevne. Ta på cellofan eller gummihansker, våt dem under rennende vann og form til kuler. Rull dem i dekorasjoner.

For eksempel vil bruk av paprika og sesamfrø gjøre en veldig velsmakende matbit. Eller du kan trille kulene i dill for å nyte den forfriskende smaken.

Forrett 3: Krydret champignon i honningsaus

Men her er et verdig alternativ til hermetisert sopp på nyttårsbordet. For det første har champignoner i honningsaus en mer raffinert smak. For det andre er risikoen for forgiftning fra dem mindre enn fra hjemmelagde rundstykker.

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

• små rå champignoner - 0,5 kg;
• eplecidereddik - 5 ss. skje;
• hvitløk - 6 fedd;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• flytende honning - 1,5 ss. skjeer;
• varm rød pepper - 1 pod;
• tørket varm pepper - 2 ts;
• timian - 3 kvister;
• friske urter;
• salt.

Mal den skrellede hvitløken i en knuser, skjær paprikaen i små terninger. Hell eddik, olivenolje og honning over dem, tilsett litt salt. Sett blandingen på bålet og kok opp. Tilsett timian og kvernet pepper i marinaden og bland alt godt.

Vask og tørk champignonene. Stek dem i solsikkeolje på middels varme i 7-8 minutter. Ha soppen over i marinaden og la den trekke i en time.Server med friske urter.

Forrett 4: Agurk og røde fiskeruller

Hva er nyttår uten laks, ørret eller rosa laks? De fleste husmødre tilbereder tradisjonelle smørbrød med smør og rød fisk. Prøv å lage en lett versjon av denne snacksen.

Forbered følgende produkter:

• lett saltet rød fisk;
• ferske agurker;
• myk ost, slik som ricotta eller feta;
• dill.

Skrell agurkene og skjær i lange tynne skiver. Det er bedre å bruke en grønnsakskutter til dette.

Legg et lag med myk ost og et stykke fisk på hver tallerken. Form til rundstykker og pynt med fersk dill.

Forrett 5: Sesamruller med kjøtt og grønnsaker

For å tilberede denne snacken må du tulle. Men hun vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Du kan bruke nesten hvilket som helst produkt som fyll; vår oppskrift foreslår et alternativ med kylling.

Ta følgende ingredienser:

• premium mel - 2 kopper;
• kyllingfilet - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• rød paprika - 1 stk.;
• kyllingegg - 1 stk.;
• olivenolje - 3 ss. skjeer + liten mengde til steking;
• vann - 1 glass;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• sesam - 1 ss. skje;
• salt.

Skjær kyllingfileten i små biter og stek i olje på høy varme til den er gyldenbrun. Tilsett finhakket pepper. Reduser varmen til middels og stek maten i 5 minutter. Tilsett revne gulrøtter og tomatpuré. Reduser varmen til lav og la ingrediensene småkoke i ytterligere 10–12 minutter.

Tilsett vann og oppvarmet olivenolje til melet. Elt deigen. Rull den til et tynt ark og skjær i like rektangler. Legg fyllet på kanten av hvert stykke og form til ruller.Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. Pensle rundstykkene med eggeplomme og strø over sesamfrø. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i 30–40 minutter.

Uvanlige og deilige snacks for nyttår 2023: FAQ

Spørsmål: Hva slags snacks ville være upassende for det nye året 2023?

Svar: White Metal Ox vil ikke være fornøyd hvis slektningene hans blir spist. Derfor bør du ikke tilberede snacks fra storfekjøtt, kalvekjøtt eller gelatin til nyttårsbordet.

Spørsmål: Hvilke søte snacks kan du tilberede til nyttår 2023?

Svar: Fruktskiver, eventuelle bakverk, desserter med pisket krem ​​og iskrem ville være passende på feriebordet. Men det er bedre å unngå å lage gelé.

Nå vet du hvordan du kan overraske familie og venner til det nye året. Å tilberede snacks beskrevet i artikkelen vil ikke kreve at du bruker mye tid og penger. Gå for det! Og hvis du har en oppskrift på en uvanlig rett, sørg for å dele den i kommentarene.