Kumquat hjelper mot bakrus - er det sant eller bare en annen populær myte?

Kumquat - hva slags plante er dette med et merkelig navn? Det ble kjent på Internett som et middel for å bekjempe alkoholforgiftning. Men produktet dukket opp i hyllene i russiske butikker nylig, så folk har ennå ikke blitt vant til det. Vi foreslår at du finner ut hva slags frukt det er og om det virkelig hjelper mot bakrus.

Hva er en kumquat og hvor vokser den?

Kumquat kalles forskjellig i forskjellige land: kinkan, "gyllen appelsin", "gyldent eple", fortuneella. Det siste begrepet finnes i vitenskapelige kilder. Frukten tilhører sitrusslekten. Fruktene vokser på et eviggrønt tre som er 2–3 meter høyt.

Kina regnes som fødestedet til kumquat. Hvor ellers vokser denne frukten? I dag finnes sitrus i mange land med varmt klima – i Japan, Spania, Italia, Montenegro, det sørlige USA og Midtøsten.

Utvendig ligner fruktene små appelsiner: bare 2–2,5 centimeter i diameter og opptil 5 centimeter lange. Form som en plomme. En kumquat får lett plass i en spiseskje.

Hjelper kumquat mot bakrus?

For å finne ut sannheten, la oss gå til anbefalingene fra leger.De tror at følgende stoffer hjelper menneskekroppen med bakrus:

• Vitamin C. Binder og fjerner etanol (alkohol) nedbrytningsprodukter fra kroppen. Toner og forbedrer velvære. Vitamin C er inkludert i mange medisiner mot bakrus.
• Vitamin B1. Øker produksjonen av enzymet acetyl-CoA. Sistnevnte akselererer prosessen med å omdanne etanol til vann og karbondioksid.
• Vitamin B6. Stimulerer leveren, som igjen behandler og fjerner giftstoffer fra kroppen.
• Kalium. Med alkoholforgiftning føler en person seg stort sett uvel på grunn av dehydrering (opplever "tørrhet"). Og kalium gjenoppretter vann-saltbalansen i kroppen.

Til slutt, når du har bakrus, anbefaler leger å drikke mer rent vann slik at nyrene dine fjerner nedbrytningsproduktene av etylalkohol. La oss se om komponentene oppført ovenfor er inneholdt i kumquat.

Tabell 1. «Innhold av anti-alkoholstoffer i kumquat»

Dermed er ikke bakruseffekten av kumquat for kroppen en fiksjon. Selv om fordelene åpenbart er overdrevne. For eksempel har de samme appelsinene 30 % mer vitamin C, bananer har 2 ganger mer kalium. Og når det gjelder prosentandelen av B-vitaminer, er mange sitrusfrukter foran kumquat, og er billigere.

Mini-appelsin kinkan er ikke et universalmiddel for bakrus. De vil få deg til å føle deg litt bedre etter en kveld med drikking, men de vil ikke gjøre et mirakel.

Hvordan spise det?

Smaken av kumquat er søt og sur, nesten som tyrkiske mandariner. Hvordan spiser de det?

Fersk kumquat er en uvanlig sitrus som ikke trenger å skrelles. Du kan spise den rett med huden.Bare sørg for å vaske frukten under rennende vann for å fjerne stoffene som brukes for å beskytte frukten mot mugg.

Kinkan spises med skinnet på fordi den er ganske myk, tynn og har en søtlig smak. I tillegg inneholder den eteriske oljer. Uten skallet kan frukten virke for syrlig.

Desserter tilberedes av kumquat:

• kandisert frukt;
• gelé;
• marmelade;
• godteri;
• syltetøy.

I europeiske land anses syltede kumquat-frukter som et utmerket tillegg til kjøtt- og fiskeretter. Og søte kandiserte frukter tjener som en deilig matbit for sterke drinker - konjakk, whisky, likør. Noen ganger blir fruktene tilsatt tequila i stedet for oliven.

Tørket kumquat er veldig populær blant innbyggere i varme land. Dette er en veldig søt tørket frukt på størrelse med en valnøtt. Den har imidlertid et høyt kaloriinnhold - 284 kcal per 100 gram, så de som går ned i vekt bør hoppe over det. Men tørket kumquat har tvert imot et lavt kaloriinnhold - 50 kcal per 100 gram.

Hvor mye kan du spise per dag?

Det anbefales ikke å innta mer enn 200 gram fersk kumquat per dag. 5–8 stykker vil være nok. Ved alkoholforgiftning kan du spise 300 gram på en gang - først da vil du føle anti-bakruseffekten.

Hva er fordelene med frukt for menn og kvinner?

Små sitrus kan konsumeres ikke bare for å sprette tilbake etter ferien. Frukten har mange andre gunstige egenskaper.

Kaloriinnhold og sammensetning

Hvor mange kalorier er det i en kumquat? 100 gram frisk frukt inneholder 71 kcal, så produktet tilhører diettkategorien. Denne sitrusen inneholder ganske mye fiber - 33% av den daglige verdien, så det anbefales å spise den for å forbedre fordøyelsen.

Kumquat er et utmerket forebyggende middel mot avføringsforstyrrelser og dysbakterier.

Hovedfordelen med Fortunella er det høye innholdet av vitamin C. Dette elementet er en naturlig antioksidant og har følgende egenskaper:

• styrker immunforsvaret;
• bremser aldringsprosessen;
• beskytter celler mot frie radikaler som forårsaker kreft og inflammatoriske prosesser i kroppen;
• hjelper til med å absorbere jern;
• øker styrken til blodårene.

I tillegg til vitamin C er kumquat rik på vitamin B2, B5, B9 (folsyre), kalsium og kobber. Hvert av disse elementene har sine egne fordeler for kroppen.

• Vitamin B2 omdanner karbohydrater og fett til energi, fungerer som en forebygging av fedme.
• Vitamin B5 stimulerer produksjonen av binyrehormoner og forhindrer dermed hjerte- og karsykdommer. I tillegg beskytter det nervesystemet mot stress og overarbeid.
• Vitamin B9 – et nyttig stoff for kvinner. Det er involvert i konstruksjonen av nye celler, normaliserer hormonelle nivåer og følelsesmessig tilstand.
• Kobber stimulerer produksjonen av enzymer som er viktige for kroppen.
• Kalsium styrker bein, tenner og negler.

Fordelaktige funksjoner

Hva er fordelene med kumquat for menn? På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre og B-vitaminer toner frukten kroppen, øker fysisk styrke og utholdenhet.

For kvinner har sitrus følgende helbredende egenskaper:

• lindrer irritabilitet og nervøsitet;
• fungerer som en forebygging av trost (på grunn av den soppdrepende effekten av essensielle oljer);
• øker stoffskiftet og bidrar til å gå ned i vekt;
• forbedrer tilstanden til hud, hår og negler.

I den kalde årstiden, spis 3-5 frisk frukt om dagen for å unngå å få influensa eller akutte luftveisinfeksjoner. Et annet forebyggende alternativ er å plassere sitrusskall i nærheten av varmeapparater.

Fordelene med tørket og tørket kumquat

Tørket kumquat beholder de samme vitaminene og mikroelementene som finnes i frisk frukt. Og plusset er at sitrus varer lenger i denne formen. Det anbefales å tygge tørket kumquat når du hoster - det har en antibakteriell effekt og lindrer smerte. Tørket frukt spises også for å forhindre sår.

Tørket kumquat anses som ikke mindre verdifullt. Den har følgende egenskaper:

• reduserer antall kolesterolplakk;
• beskytter øyehelsen;
• styrker nervesystemet;
• forbedrer tarmens motilitet;
• reduserer kolesterolnivået;
• øker hemoglobinnivået.

Hvis du ser lyse grønne eller røde frukter i butikken, betyr det at sitrusen har blitt kunstig farget. Det er bedre å nekte et slikt kjøp. En god tørket kumquat har et upresentabelt utseende - blek oransje og rynket.

Skade av kumquat

Dessverre finnes det ingen trygge produkter i naturen. Helseproblemer og andre årsaker tvinger folk til å gi opp til og med litt frukt og grønnsaker. Kumquat har også kontraindikasjoner.

Kontraindikasjoner

Sitrus inneholder askorbinsyre i store mengder. Derfor anbefales det ikke for personer som lider av følgende plager:

• økt surhet av magesaft;
• gastritt;
• magesår;
• dyp karies;
• inflammatoriske prosesser i nyrene.

Kan kumquat forårsake blærebetennelse? Denne frukten endrer surheten i blæren, og det sure miljøet er gunstig for spredning av patogene mikroorganismer. Imidlertid har det ikke vært noen vitenskapelige studier som bekrefter forholdet mellom sitrusfrukter og økt risiko for blærebetennelse.

Å spise kumquat i moderate mengder er usannsynlig å skade blærehelsen din.Og hvis du allerede har støtt på blærebetennelse, gi opp sitrus til du blir frisk.

Hvis du er gravid og ammer, er det bedre å konsultere legen din. Og selvfølgelig bør folk med allergi mot sitrusfrukter ikke spise kumquats.

Kan du spise kumquat hvis du har diabetes?

100 gram frisk frukt inneholder 9,4 gram karbohydrater - monosakkarider. Dette er ganske mye sammenlignet med andre frukter. Så hvis du har diabetes, er det bedre å unngå kumquat.

Hvis du anser deg selv som en sitrusfruktfan, må du prøve kumquat. Fordelen fremfor appelsiner og mandariner er det høye innholdet av essensielle oljer og fiber. I tillegg trenger ikke sitrus skrelles. Spis kumquats i den kalde årstiden for å mette kroppen din med vitaminer og forhindre forkjølelse og sesongmessige blåtoner.