Kjøpte du en umoden avokado? Hjelp ham til å modnes hjemme på en av 6 måter

Først er det viktig å bestemme seg: vil du at avokado skal modnes raskt hjemme? Eller har du nok tid til dette: fra en eller to dager til en uke?

Dette vil avgjøre hvordan og med hvilke enheter du må fremskynde modningen.

Tegn på modenhet

Ferdig avokadofrukt har følgende egenskaper:

• Den er ganske myk; når den trykkes med litt kraft, forblir en liten bulk på overflaten av huden.
• Skallet er ikke smaragdgrønt, men moderat eller mørkegrønt.
• Konsistensen til fruktkjøttet ligner litt frosset smør.
• Den karakteristiske aromaen og smaken merkes tydelig.

Denne frukten kan spises umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet til den brukes til å tilberede en rett. Men husk å huske hvordan du oppbevarer avokado - Langtidslagring er uakseptabelt.

Det er en hemmelighet til, kunnskap om hvilken vil definitivt være nyttig for å bestemme fosterets modenhet. Den som fortsatt er moden har en gul eller grønnfarget stilk. Og under ingen omstendigheter ta det med en brun stilk - dette er et tegn på overmodenhet.

Fordeler for mennesker

Avokado bør være moderat moden også fordi bare i denne formen kan de være til nytte for menneskekroppen.Nemlig:

• normalisere prosessen med hematopoiesis og funksjonen til sirkulasjonssystemet;
• forhindre utvikling av aterosklerose, periodontal sykdom, artrose;
• eliminere forstoppelse.

I mikrobølgeovnen

Noen ganger er det nødvendig at en avokado modnes så raskt som mulig. Akselererte metoder som gjør at du kan oppnå nesten umiddelbare resultater, er forbundet med prosessering ved forhøyede temperaturer.

Avokadoen modnes på bokstavelig talt 0,5–1 minutt i mikrobølgeovnen. Før prosedyren prikkes den flere steder med en gaffel, legges på en tallerken og sendes til modning i mikrobølgeovn. Modningsgraden kan enkelt kontrolleres med en tannpirker eller ganske enkelt ved å trykke med fingeren: en liten bulk gjenstår - det er på tide å ta den ut. Nei, det betyr at du må holde den i et halvt minutt til.

Denne metoden har to nyanser:

• Når du setter frukten i mikrobølgeovnen, sørg for å dekke den med en papirserviett eller et lokk for å forhindre at den eksploderer.
• Før du spiser eller skjærer den til matlaging, må den modne frukten få avkjøles til romtemperatur.

I ovnen

Før avokadoen settes inn i ovnen, pakkes den inn i aluminiumsfolie – tett og uten hull. Temperaturen skal være 180–200 grader. Fem minutter – og alt er klart. Ikke oppbevar den i 10-15 minutter, som noen anbefaler, du skal bare bake den! Fjern folien etter avkjøling for å unngå å brenne hendene.

Akselererte metoder har en betydelig ulempe: etter varmebehandling endrer frukten noe sin naturlige smak og aroma. Ikke alle er fornøyd med denne hendelsen. Men det er ingen grunn til å være redd. Til tross for dette forblir frukten ganske egnet for å lage salater, cocktailer og guacamole.

I avisen

Dette er den gamle "bestemors" måte. Frukten pakkes inn i avispapir og holdes varm.Hvis det er vinter ute, er alt du trenger å gjøre å sette den i nærheten av batteriet. Resultatet vil være om to til tre dager.

I en papirpose med bananer

Avokado legges i en håndverksemballasjepose sammen med modne bananer (du kan også legge epler og pærer). Sistnevnte avgir etylendamp, som akselererer modningen. Og håndverkspapir holder godt på etylen. Du kan bruke en plastpose, men sjekk innholdet ofte. Ved en temperatur på +22–24 grader kan avokadoen modnes i løpet av et par dager.

I polyetylen

Det hender at uerfarne husmødre ikke kan bestemme ved berøring om avokadoen er moden, så de kutter den. Og det viser seg at den dessverre fortsatt er umoden. Alt er tapt? Er den ikke moden lenger? Nei! Det er en god måte å forbedre situasjonen på. Kuttene drysses med presset sitronsaft. Begge halvdelene, uten å fjerne frøene, brettes "som det var" og pakket inn i matfilm. Så legger de den på en hylle i kjøleskapet og venter 2-3 dager. Sjekker: er den moden? Hvis ja, fjern filmen og bruk den til det tiltenkte formålet innen en dag eller to.

I vinduskarmen

Hvis du kjøpte en umoden avokado og ikke har det travelt, er det selvfølgelig best å bruke den enkleste, eldste og mest velprøvde metoden: legg den på en solrik vinduskarm. Det tar lengre tid å modnes på denne måten, men på den mest naturlige måten.

Sørg for å sjekke ofte for å se om den er moden? Hvis vinduskarmen er for våt, kan det utvikles råte.

Nå vet du hvordan du kan hjelpe en avokado til å modnes hjemme, hvor du skal sette den og hvilket materiale du skal pakke den inn i, slik at prosessen går raskere og uten ubehagelige overraskelser.

Hvis du kjøpte en umoden avokado, sørg for å bruke en av de seks metodene som er oppført.Tross alt er en umoden frukt ikke bare smakløs - den inneholder en stor mengde stoffer som er skadelige for mennesker, og det grønne skallet anses som giftig og kan forårsake matforgiftning.