Er det nødvendig å rense feijoas og når er den beste tiden å gjøre det?

De positive egenskapene til det eksotiske grønne bæret, som har en original smak og behagelig lukt, kan diskuteres i det uendelige. Alle vet at feijoa inneholder så mange nyttige komponenter at mange tradisjonelle frukter vil misunne det, men om produktet må rengjøres før forbruk eller bearbeiding er fortsatt et spørsmål om debatt.

Faktisk er dette alles personlige valg. Feijoa peeling inneholder ingen skadelige stoffer, men er svært rik på antioksidanter. Riktignok, ifølge flertallet, er smaken ganske spesifikk uten spesialisert behandling, så de foretrekker å kutte den fra friske bær.

Hvordan velge riktig kvalitetsprodukt?

Til tross for at forsterkede bær kan finnes i supermarkeder hele året, er det best å kjøpe dem fra tidlig høst til midtvinter. Denne perioden kjennetegnes ikke bare av rimelige priser, men også av den høye kvaliteten på feijoa. Behandlings- eller lagringsalternativet må være gjennomtenkt på forhånd. I kjøleskapet vil bærene i løpet av en uke begynne å rynke og miste sin spesifikke aroma.

Før du kjøper, må du sørge for kvaliteten på fruktene; de må oppfylle følgende krav:

Bæret skal ikke ha bulker, sprekker, mørke flekker eller andre merker som forstyrrer hudens jevnhet.
Moden og spiseklar feijoa kan ikke være for tett.

Råd: Hvis du måtte kjøpe for tette, umodne frukter, må du bringe dem til optimal tilstand selv. For å gjøre dette, legg dem ut på en horisontal overflate ved romtemperatur og la dem stå i denne formen i et par dager uten å dekke dem med noe. Fordelene vil ikke bli mindre, men risikoen for å få dårlig fordøyelse av å spise bær av lav kvalitet vil reduseres betraktelig.

Huden til et kvalitetsprodukt er jevnt grønn i fargen, nærmere en mørk nyanse. Formen kan være rund eller oval. Langstrakte frukter bør ikke være for lange; det er bedre å velge bær innen 8-10 cm.
Massen av moden feijoa er i form av en tett lett gelé med en uttalt behagelig aroma. En gul fargetone er akseptabel, brun indikerer at frukten er overmoden og ikke egnet for konsum.

Du kan spise ikke bare fruktene av busken selv, men også kronbladene til blomstene. De har en uttalt eplearoma og søt smak. Komponentene kan legges til fruktsalater eller stekes som chips.

I hvilken form kan feijoa konsumeres og hvordan anbefales det å behandle det?

Bare hvis du ikke rengjør produktet kan du få maksimalt utbytte av det. De som synes smaken på skallet er for spesifikk kan bare spise den geléaktige fruktkjøttet, men ikke kaste skallet. Det er bedre å tørke det og legge det til te. Smaken på drikken vil ikke endre seg, men fordelene i form av antioksidanter og aroma vil bli lagt til.

I tillegg kan feijoa konsumeres på en av følgende måter:

Salater. Kan være fruktig eller usøtet. Ingrediensen trenger bare å vaskes, spesielt tette områder på stengene fjernes og kuttes i vilkårlige skiver.Dette alternativet er bare egnet for de som liker å spise bæret med huden; fruktkjøttet alene i retten vil ikke se veldig estetisk tiltalende ut.
Sauser. Feijoa, knust i en blender, med tilsetning av rømme, vegetabilsk olje eller dine favorittkrydder, vil være et utmerket tillegg til enhver kjøttrett.
Garnityr. Selv ved koking beholder produktet sine gunstige egenskaper og delikate smak. Den passer godt til kokte grønnsaker og kan være et tillegg til ris.
Drikkevarer. Den aromatiske frukten, som kombinerer notene til flere elskede frukter samtidig, kan bli et utmerket grunnlag for limonade, te, forsterket juice, helbredende tinktur eller kompott. Den er infundert, kokt, fordampet, sautert, brukt i ren form eller kombinert med andre ingredienser.
Dessertkomponent. Feijoa kan brukes ikke bare som fyll for paier, butterdeig og kaker, den malte fruktkjøttet tilsettes ofte direkte i deigen, noe som gir kjente retter en eksotisk og behagelig smak.
En frittstående dessert. Hvis du ikke vil bruke mye tid på kjøkkenet, må du kutte friske bær, drysse dem med sukker og servere dem som snacks til te. Kvernet frukt er en utmerket saus til iskrem.

Vi kan ikke unngå å huske feijoa-syltetøy. I motsetning til hva mange tror, er det mange alternativer for å forberede produktet. Det trenger ikke engang å kokes; uten varmebehandling vil syltetøyet beholde den maksimale mengden vitaminer og antioksidanter, men holdbarheten til et slikt produkt overstiger ikke 2 måneder. Kandiserte frukter laget av eksotiske bær har en uvanlig smak. De er akkurat passe mengde søtt, smakfullt og teksturert, og er et flott tillegg til enhver dessert.