Trenger jeg å vaske Hercules eller havregryn før matlaging og hvorfor?

Havreflak er malt havre. Den tradisjonelle tar 30 minutter å tilberede, den "raske" krever ikke matlaging i det hele tatt. I sistnevnte tilfelle er flakene små og ekstra tynne, og dette er ikke den eneste forskjellen. Det er nesten ikke mel i dem og a priori er det ingen skjell. Trenger jeg å vaske havregryn før matlaging? Generelt sett nei. Men noen ganger er det verdt å bekymre seg for.

Hvorfor du ikke bør vaske havregryn

Vi er preget av mistenksomhet, og derfor skaper selv flak, det vil si korn som har gjennomgått mange behandlinger, bekymring hos oss: hvor lå de, hva slags støv er det på dem, hva slags grums er i vannet i panne?

Faktisk er støv et verdifullt måltid. Når vi heller vann over flakene, flyter melet til overflaten og blir grumsete. Det er imidlertid nettopp dette som er kilden til gluten, som danner en omsluttende, slimlignende masse som er nærende og beskytter magen mot erosjon. Det gjør havregryn så sunn som mulig, så å skylle havregrynene til rent vann er en skadelig oppgave.

Vær oppmerksom på at dyre "ekstra" flak ikke inneholder dette "pulveret". Grøten viser seg å være mer "strukturert" og blir ikke sur…. Men det er nesten ingen fordel igjen i det.

Råd
Ressursen purity-no.htgetrid.com, etter å ha studert problemet, anbefaler å bløtlegge flakene lett, som krever 10 minutters koking, for å frigjøre mer gluten, og først da bringe dem til beredskap i samme vann.

Skitne frokostblandinger

Så vi har behandlet "mel" - du bør ikke være redd for det, tvert imot, det er halve fordelen.Hva med skrogene igjen i billig havregryn? Ernæringsfysiologer hevder at dette er en veldig nyttig komponent for tarmen, den fungerer som kli, renser fordøyelseskanalen ... Men la oss være ærlige.

Du kan ikke servere denne retten til barn, og å plukke ut skjell mellom tennene selv er ubehagelig, og de tilfører ingen appetittvekkende verdi. Men dette betyr ikke at flakene må vaskes umiddelbart. Skreller er lettere enn vann. Mål opp et glass flak, fyll det med 1,5 glass vann - og bruk en hullsleiv for å fjerne uønskede partikler, de vil flyte opp.

Råd
Eventuelle urenheter i havregryn er et resultat av dårlig ytelse av produksjonsutstyr. La denne pakken stå på hyllen. Ta kun et kvalitetsprodukt.

Jeg liker ikke svake unger

Når og for hvem er det fornuftig å vaske frokostblandinger? Hvis du vil nyte frokostblanding som en deilig dessert eller frokostblanding, vil selvfølgelig mel forstyrre. Det gjør grøten homogen, geléaktig og uestetisk. I dette tilfellet kan du skylle flakene til de er rene og først deretter koke dem, tilsett bær, honning og nøtter - en deilig dessert for hele familien.

Det er imidlertid en oppskrift som lar deg få en estetisk grøt uten å kjempe med nyttig pulver.

Vanlig kornmüslioppskrift

Du vil trenge:

• flak som krever matlaging i 10 minutter (hvis mindre, har de mindre nytte; hvis lenger, vil de ikke koke) - 1 ss. for 3 porsjoner;
• vann - 1,25 ss;
• melk - etter smak;
• nøtter, tørket frukt - ikke mer enn 1 håndfull;
• honning eller sukker - etter smak.

Slik får du en deilig frokost:

1. Mål de tørkede fruktene på forhånd og hell kokende vann over dem - dette vil vaske og dampe dem.
2. Ta en non-stick panne og tilsett frokostblandingen.
3. Sett komfyren på høy varme og stek frokostblandingen. 3 minutter er nok.
4. Fyll med vann og reduser varmen til middels eller litt lavere.
5. Dekk til med lokk og la vannet fordampe helt – ikke rør i det hele tatt! Ellers vil du bryte teksturen.
6. Når det ikke er fuktighet igjen, tilsett tørket frukt, sukker og melk i pannen (avhengig av smak: noen liker at flakene flyter fritt, andre liker en tykkere konsistens).
7. La det varmes opp og klukke et par ganger - fjern fra varmen.
8. Hvis du foretrekker honning, tilsett den helt til slutt, akkurat som nøttene.

Råd
Et annet alternativ er å tilsette tørket frukt samtidig som du tilsetter vann. La fuktigheten fordampe, fjern fra varmen og hold dekket i ca. 3 minutter. Legg på tallerkener og hell kald melk over dem. Dette alternativet er så nært müsli som mulig, men slike frokostblandinger er lettere å tygge, som barn vil like.

Havregryn er et ekstremt sunt og næringsrikt produkt. Den er overlegen semulegryn på alle måter. Noen foretrekker "glatt" grøt, men de fleste vil gjerne se fyrverkeri på bordet. For å minimere tapet av fordeler, adopter oppskriften fra purity-no.htgetrid.com og nyt en deilig dessert hver morgen!