Hvordan ser den tropiske frukten guava ut og hva vil den glede deg med i tillegg til smaken?

Guava (frukt) er en frukt som vokser på den treaktige busken Psidium fra Myrtaceae-familien. Så snart det ikke heter i verden: guava, goyaba, juafa. Eksternt ligner frukten et eple eller pære, men smaken er sammenvevd med en rekke tropiske toner. Når den konsumeres regelmessig, gir guava helsemessige fordeler og bidrar til å forhindre utvikling av kroniske sykdommer. Vi vil fortelle deg hvilke egenskaper Psidium-frukter har og hvordan du spiser dem riktig.

Hvordan og hvor vokser guava?

Psidium anses å være hjemmehørende i Sør- og Mellom-Amerika. Selv om nå vokser busken i mange regioner med tropisk og subtropisk klima. Planten er upretensiøs og tåler tørke godt. I løpet av året produserer guava én rik avling (opptil 100 kg frukt), samt 2–4 ekstra.

De viktigste produsentene og leverandørene av frukt til verdensmarkedet inkluderer følgende land:

• Brasil;
• Colombia;
• Mexico;
• USA;
• karibiske land;
• Israel;
• Egypt;
• SØR-AFRIKA;
• India;
• Pakistan;
• Thailand.

Å dyrke Psidium er like økonomisk lønnsomt som bananer. Men under langvarig transport blir den delikate frukten lett skadet og forringes raskt. Dette forklarer de høye kostnadene for guava på markedet i Russland og andre CIS-land.

Hvordan ser guava ut og hvordan smaker den?

Guava-frukter er runde eller pæreformede og har en tynn, men humpete hud. De har en sterk musky lukt.De når 4-6,5 cm i lengde og 5-7 cm i diameter.En frukt veier fra 70 til 160 gram.

Guava hud kan være grønn, lys gul, lys gul eller rosa i fargen. Fruktkjøttet er blekgult (nesten hvit) eller rosa, avhengig av sorten. Den er veldig saftig og bokstavelig talt smelter i munnen. Det er spiselige frø inni.

Smaken av frukten er mer delikat enn uttalt. Den inneholder subtile søte, syrlige og myntetoner. Mange tror at smaken av guava ligner på en blanding av kvede, jordbær og ananas.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av guava

For sin rike kjemiske sammensetning og utmerkede kostholdsegenskaper ble guava elsket av oligarkenes koner. Kaloriinnholdet i 100 g frukt er bare 68–70 kcal.

Fruktene har praktisk talt ikke fett, men inneholder essensielle aminosyrer og karbohydrater. Det er nesten umulig å gå opp i vekt av å spise guava fordi den inneholder mye kostfiber. Sistnevnte fjerner overflødig fett og sukker, giftstoffer og tungmetallsalter fra kroppen.

Leger og ernæringsfysiologer anbefaler at folk spiser guava for å fylle opp mangelen på vitaminer, makro- og mikroelementer i kroppen. Tabellen under viser hvilke stoffer den tropiske frukten er rik på.

Tabell 1. Kjemisk sammensetning av guava

Guava for helse - gunstige egenskaper

Den høye kostnaden kompenseres av de fordelaktige egenskapene som kroppen mottar når du spiser den tropiske frukten. Dermed kan selv sitrusfrukter og solbær ikke måle seg med guava når det gjelder innhold av askorbinsyre.

• Normaliserer fordøyelsen

Siden guavamasse er rik på kostfiber, anbefaler leger å spise frukten for personer som lider av forstoppelse. Samtidig har frøene de mest uttalte avføringsegenskapene, så det er bedre å ikke kaste dem, men å spise dem.

Ved regelmessig inntak av frukt normaliseres syre-basebalansen i kroppen. Halsbrann, tyngde i magen og oppblåsthet slutter å plage deg.

• Hjelper deg å gå ned i vekt

Guava er et lavkaloriprodukt med utmerkede fettforbrennende egenskaper. Det fyller kroppen med stoffer som "akselererer" metabolismen: vitamin C, A, B5, PP, kalium og kobber. Enzymer som er tilstede i fruktkjøttet omdanner maten til energi, og forhindrer at den lagres i fettreservene.

Men for å gå ned i vekt, bør guava bare spises fersk. Syltetøy, syltetøy, sirup og andre søtsaker tilsatt frukt vil bare skade figuren din.

• Reduserer blodtrykket

Denne effekten oppnås på grunn av det høye innholdet av kalium og vitamin C i frukten. Guava fjerner overflødig væske fra kroppen, noe som fører til en reduksjon i volumet av sirkulerende blod og en reduksjon i belastningen på hjertet. Askorbinsyre forbedrer blodsirkulasjonen, gjør blodårene sterkere og mer elastiske.

Samtidig, hos hypotensive pasienter, etter å ha spist frukten, forblir blodtrykket normalt.Guava eliminerer muskelsvakhet og forbedrer ytelsen.

• Styrker immuniteten

Askorbinsyre, vitamin A og B5, samt flavonoider som finnes i guava, deltar i dannelsen av beskyttende antistoffer. Samtidig har umodne frukter den høyeste biologiske aktiviteten. Hvis det ikke er problemer med mage-tarmkanalen, kan "grønn" guava også spises, selv om den er hard og syrlig på smak.

• Beskytter kroppen mot kreft

Guava er et lager av antioksidanter. Dette er stoffer som reduserer oksidativt stress i kroppen og beskytter friske celler mot skader fra frie radikaler.

Ellaginsyre har den høyeste antioksidantaktiviteten i guava. Det bekjemper kreftfremkallende stoffer, reduserer betennelser i kroppen og bremser veksten av kreftceller. Ellaginsyre er også et utmerket antiseptisk middel: det forhindrer spredning av virus, bakterier og patogene sopp.

Vitamin A, C og flavonoider gir også antioksidantbeskyttelse til kroppen. Derfor vil bare 1 frukt om dagen være nok til å dramatisk redusere risikoen for en farlig sykdom.

Kontraindikasjoner for forbruk av guava og potensiell skade

Guava er en ganske sjelden frukt for innbyggere i CIS-landene. Når du først bruker det, kan du oppleve matintoleranse og følgende symptomer: kvalme, diaré, hodepine. Derfor er det bedre å starte med et lite stykke.

Tropiske frukter har følgende kontraindikasjoner for konsum:

• Diabetes. På grunn av det høye sukkerinnholdet kan guava forårsake en kraftig økning i blodsukkernivået og føre til utvikling av komplikasjoner.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene (gastritt, magesår, pyelonefritt, urolithiasis). Frukten inneholder forbindelser som virker irriterende på slimhinnene.Umodne frukter er spesielt skadelige for syke mennesker.

Guava bør ikke overbrukes, siden bare 100 g inneholder 2,5 ganger det daglige behovet for vitamin C. Med et overskudd av dette stoffet kan en person oppleve kvalme, oppkast, svimmelhet, utslett og kløe på huden.

Hvordan spise guava: hvordan spise den riktig og hvordan den oftest spises?

Fersk guava gir de største helsefordelene. Hvordan spise det riktig? Bare vask frukten under rennende vann og la den tørke. Skjær som et eple. Samtidig må du ikke fjerne skallet, siden 2/3 av de gunstige stoffene er inneholdt i det. Spis guava direkte med frøene. De er ikke så harde som et eple og fordøyes lett av kroppen.

Innbyggere i CIS-landene spiser oftest guava som en del av desserter og drinker. Tross alt er fersk frukt vanskelig å finne i hyllene i vanlige butikker, og det er dyrt.

Guava gir en deilig smak til følgende produkter:

• juice;
• sirup;
• syltetøy;
• syltetøy;
• marmelade;
• baking;
• iskrem;
• cottage cheese;
• fruktsalater (frukt passer spesielt godt til pasjonsfrukt og tamarillo).

For medisinske formål, drikk et avkok fra plantens blader. Dette middelet hjelper mot tarminfeksjoner, smertefulle menstruasjoner og sykdommer i øvre luftveier. Ved tannpine eller tannkjøttproblemer kan du tygge friske blader.

Butikken selger også hermetiske guavabiter. Men i denne formen gir frukten, selv om den har en behagelig smak, få helsemessige fordeler.

Dermed er guava en veldig sunn kuriositet fra varme land. Den har en sterk aroma, delikat smak og mange medisinske egenskaper. Guava hjelper folk med å få skjønnhet, slankhet, godt humør og bremse alderdommens begynnelse. Spis denne tropiske frukten for å glede kroppen din.