Er det mulig å fryse cottage cheese pannekaker rå og stekt, hvordan gjøre det riktig

Det er ikke alltid mulig å lage ostekaker til frokost. Men det er et alternativ - forbered dem på forhånd. Derfor må du vite om ostekaker kan fryses. Det er verdt å finne ut hvordan du fryser rå og tilberedte ostekaker på riktig måte.

Hva er den beste måten å fryse på

Før du lagrer ostekakedeig eller et ferdig produkt, må du forberede alt riktig, noe som vil bevare smaken. Du må forberede emballasjen for lagring på forhånd, et sted i fryseren.

Rå

Den mest populære frysemetoden er rå mat. I dette tilfellet kan du lagre overflødig mat eller tilberede frokoster i flere dager eller uker i forveien. I tillegg til emballasje, må du forberede klamfilm. Selv en plastpose holder.

Algoritme for handlinger:

1. Ta et skjærebrett eller brett og dekk det med film eller en pose.
2. Legg forsiktig ut ostekakene slik at de ikke berører hverandre. Layout i ett lag.
3. La stå i fryseren i 3-4 timer. Denne gangen vil være nok til fullstendig frysing.
4. La oss ta det. Overfør til en beholder eller pose.

Råd! Du kan fryse rå ostekaker i flere lag, men da må hvert lag dekkes med en pose eller film.

Stekt

Det er mye lettere å fryse ferdige ostekaker, siden de ikke henger sammen.Og det viktigste er at du alltid har et ferdig produkt for hånden, som kan serveres så raskt som mulig til frokost eller te uten store anstrengelser. Denne metoden egner seg også hvis det er overflødige ostekaker igjen, men i dette tilfellet må du vente til de er helt avkjølt. Det er best å sette dem i kjøleskapet i flere timer.

Algoritme for handlinger:

1. Legg ostekakene i beholdere eller poser.
2. Vi forsegler beholderen.
3. Sett den i fryseren.

Det anbefales ikke å fryse varm eller lunken mat, da det vil begynne å danne seg kondens på emballasjen, noe som vil påvirke smaken av det ferdige produktet negativt.

Holdbarhet i fryseren

Det er viktig å forstå at holdbarheten til meieriprodukter er kort, selv om de oppbevares i fryseren. Holdbarheten til ostekaker er opptil 2 måneder.

Merk følgende! Hvis du planlegger å fryse mye på en gang, bør du merke det.

Når produktet er tint, kan det ikke fryses på nytt. Ved temperaturer fra -18 grader reduseres holdbarheten, ved -10 grader er det ikke mer enn 1 måned. Det anbefales ikke å gjøre forberedelser flere måneder i forveien.

Før du fryser cottage cheese pannekaker, må du sørge for at lagringsforholdene oppfyller kravene: -18 grader, konstant modus.

Hvordan er det best å tine

Det er absolutt ingen grunn til å tine ostekakene. Det vil si at de kan stekes frosne. For at produktet skal tilberedes helt og midten ikke skal være rå, er det nødvendig å steke over lav varme. Hvis det viser seg at produktet ble stekt over høy varme, plasseres ostekakene i mikrobølgeovnen i noen minutter.

Råd! Mange husmødre legger frosne ostemasseprodukter på en bakeplate og lager mat i ovnen. Som et resultat er det mulig å få et diettprodukt uten overflødig fett og olje.

Hvis ostekakene var frosne allerede stekt, må du ta dem ut og la dem stå i kjøleskapet til de er helt tine. For å fremskynde denne prosessen, kan produktet umiddelbart sendes til mikrobølgeovnen, hvor det samtidig vil tine og bli ferdig tilberedt.