Er det mulig å lagre pølse i fryseren: er det spiselig?

Kan pølse oppbevares i fryseren? Sikkert. Dette forlenger holdbarheten, og fremgangsmåten påvirker ikke smaken helt. De færreste oppbevarer pølser i fryseren, men disse tipsene kommer veldig godt med hvis du har en lang tur foran deg eller skal spare godbiter fra feriebordet.

Hvor lenge kan du lagre

Avhengig av fryserens kapasitet kan pølseproduktet oppbevares der i opptil 12 måneder. Men det er usannsynlig at delikatessen vil vare så lenge. Forresten, jo lenger et kjøttprodukt blir liggende, jo mindre smakfullt blir det. Prøv å bruke pølse de første 2 månedene.

Råd
Hvis pølsepinnen har mistet sin saftighet, forbered en fylling for pannekaker fra den, kutt den i terninger og legg den til en forrett, salat, suppe (solyanka), stek den med grønnsaker.

Noen husmødre umiddelbart etter kjøpet kutter pølsene, setter dem i fryseren og tar ut porsjoner etter behov, for eksempel til pizza. Men denne metoden anbefales bare for langtidslagring: hvis du planlegger å ha en tallerken med smørbrød, vil kjøleskapet være nok.

Hvordan oppbevare ulike pølser

Variasjonen av pølser gleder gourmeten, men lagringen av dette sortimentet utføres i henhold til forskjellige regler. Studer dem slik at du ikke ved et uhell blir forgiftet: utgått pølse er ikke til å leke med.

Råd
Holdbarheten, uavhengig av pølsetype, forlenges på grunn av vakuumpakking.Les alltid produksjonsdatoen og merk at etter åpning av pakken er pølseproduktet spiselig i gjennomsnittlig 1-3 uker.

Standardtemperaturen på fryseren er opptil –18-20 grader. Hvis det er en justeringsfunksjon, vil produktene vare enda lenger ved lavere temperaturer.

Hvor lenge kan du ha pølse i fryseren:

1. Den mest holdbare pølsen med tanke på holdbarhet er rårøkt pølse, da den inneholder lite fuktighet. De tar den til og med med på lange turer, etter å ha pakket den inn i et ark med folie. Denne pinnen holder seg i fryseren i ett år.
2. Den nest mest holdbare er røkt, deretter halvrøykt.
3. Skinke og kokte pølser, samt helt naturlige hjemmelagde produkter, lagres minst. Det er bedre å ikke oppbevare slik mat lenge i fryseren slik at den ikke blir fuktig. Den optimale perioden ved lave temperaturer er opptil 2 måneder. Og før du skjuler produktet, tørk det litt.

Du kan forresten også fryse ned pølser med fyll – bacon, ost osv.!

Hvordan bevare den rike smaken av pølse i fryseren, tips:

1. Hvis pinnen er vakuumpakket, må du ikke krenke dens integritet; hvis ikke, pakk produktet inn i et ark med pergament.
2. Hvis du bruker en pose, fjern all luft fra den.
3. Folie er også egnet for lagring, det viktigste er ikke å sette produktet uten emballasje.
4. Frys aldri på nytt med mindre det er absolutt nødvendig. Dette påvirker smaken betydelig. Hvis du trenger en liten porsjon, kan du enten dele pinnen i segmenter på forhånd, eller ganske enkelt kutte et stykke fra den frosne pølsen og umiddelbart legge resten tilbake på plass. Dette krever ikke fullstendig avriming.
5. Dessuten forringes smaken av konstant å flytte produktet fra kjøleskapet til fryseren og tilbake.
6. Tin produktet gradvis, først ved å sette det i kjøleskapet i et par timer.
7. Prøv å spise det tinte produktet i løpet av de første 2-3 dagene.
8. Hvis produktet allerede er utløpt, vil fryseren ikke hjelpe det.

Et triks fra magasinet purity-no.htgetrid.com for å friske opp smaken av tint pølse: legg den i en bolle med kald melk i en halvtime. Kjøttproduktet blir mettet med fuktighet og blir mørt igjen. En annen måte er å legge de frosne kjøttstykkene i kaldt vann, koke opp og koke i et par minutter.

Rådene er relevante for moderne kjøleskap, men i gamle apparater dannes det mye is i kamrene, som hindrer pølsen i å beholde smak og form.

Fryseren kan være til stor hjelp når et deilig produkt nærmer seg utløpsdatoen. Sett gjerne alt inn i enheten for ikke å kaste bort bortskjemte delikatesser senere. Husk at du under ingen omstendigheter bør spise (selv stekt!) slimete pølse med ubehagelig lukt og flekker av ukjent opprinnelse.