Er det mulig å lagre pitabrød i fryseren: hvordan holde brød friskt og smakfullt i lang tid

Det er ikke alltid mulig å selge et kjempestort ovalt flatbrød med pitabrød de første dagene etter kjøpet. Prøv å oppbevare pitabrød i fryseren: etter å ha tatt det ut av fryseren, blir det ikke verre enn ferskt.

Oppbevares armensk lavash i fryseren?

Lavash er det tynneste flatbrødet laget av mel, vann, olje og salt, det tradisjonelle brødet til folkene i Midtøsten. Dette bakverket har blitt en integrert del av festen: det er tynt, friskt, mykt og passer til mange matvarer. Forresten, pitabrød kan lagres veldig lenge og forblir myke og behagelige på smak. Fryseren hjelper oss med dette.

En annen måte å oppbevare det lenge på er å rulle pitabrødet umiddelbart etter at det er tatt ut av ovnen. Slik mister ikke flatbrødet fuktighet over lang tid. Men etter noen dager vil det fortsatt begynne å tørke ut.

Det vekkes raskt til live igjen ved å "dampe": bare hold pitabrødet over en kokende panne med vann eller en vannkoker. Fuktigheten vil raskt friske opp brødet. Dette er nøyaktig hva de pleide å gjøre i varme land: først bakte og tørket de bakverkene grundig, og deretter gjennomsyret dem med vanndamp.

Råd
For enkelhets skyld, for å unngå å bli brent, plasser en rist av tre på pannen.

Magasinet purity-no.htgetrid.com anbefaler på det sterkeste: oppbevar aldri pitabrød og andre brød i plastposer i romtemperatur eller i kjøleskap. Dette gjør at bakevarene raskt blir mugne. Bruk vaffelhåndklær, linservietter, bakepapir.

Hvordan fryse: tips

Frysing ødelegger ikke smaken av et slikt produkt som lavash. Før du fryser et brød, fyll på matfilm eller pergament. I disse materialene vil det være beskyttet mot frysing til veggene i kammeret, så vel som mot fremmed lukt. Legg et ark med bakepapir mellom hvert lag med deig. For oppbevaring, rull alt sammen.

Oppbevaring av flatbrød i fryseren er mulig fra 2 til 6 måneder. Til sammenligning: bakevarer kan oppbevares i romtemperatur i ikke mer enn 5 dager.

Råd
Det er bedre å kutte flatbrødet i flere mindre biter og ta dem ut av fryseren etter behov.

Etter at du har fjernet det frosne pitabrødet, er det bare å varme det i ovnen eller mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder. Ingen grunn til å utfolde seg!

Sjekk pitabrødet ditt for mugg allerede i butikken. Spesielt ofte gjemmer den seg i foldene på flatbrødet. Bruk orientalsk brød til å tilberede hjemmelaget shawarma, pizza, rundstykker med forskjellige fyll, og server det som tilbehør. Jo mykere pitabrød, jo mer smakfull blir snacksen.