Tørk eller frys ripsblader til vinteren

Tørkede rips er mer vanlig; slike oppskrifter er kjent for mange familier. Prøv å fryse ripsblader til vinteren! Resultatet blir annerledes, men preparatet vil også gi deg vitaminte med smak av sommer.

Er det mulig å fryse ripsblader, hvorfor er det bedre å tørke?

Den mest aromatiske teen er hentet fra friske rips; tørkede blader kommer på andre plass når det gjelder smak og lukt. Te med frosne urter vil ikke smake som fersk te. Frosne blader av ripsbusken er mer egnet for ulike cocktailer, fruktblandinger og kompotter.

Et annet argument for tørking er lengre holdbarhet. Frosne greener mister raskt egenskapene sine, selv om de kan lagres i opptil 12 måneder. Te laget av tørkede rips under passende forhold (ventilert, mørkt og tørt sted) kan lagres i årevis.

Argumentet for frysing er at det bevarer flere vitaminer hvis det gjøres riktig.

Når skal man samle ripsblader

Den maksimale konsentrasjonen av næringsstoffer i bladene til en ripsbusk er perioden strengt tatt før blomstring. Etter at eggstokkene vises, vil den grønne massen omdirigere krefter fra vekst til å mate fruktene.

Samle blader fra nettstedet ditt, eller på de stedene du er sikker på. Det er bedre å planlegge samlingen for tørt vær slik at det ikke er dugg på bladene. Da trenger du ikke å vaske dem og umiddelbart sende dem til tørk eller frysing.

Hvis det fortsatt er tvil om renslighet eller buskene måtte sprayes med forskjellige preparater mot skadedyr og sykdommer, vent 2-3 uker etter behandlingsprosedyrene og sørg for å vaske råvarene etter innsamling.

Ta kun myke grønne ripsblader, uten sprekker, flekker, råte eller spor av skadedyr. Klipp busken jevnt slik at den ikke svekkes!

Hvordan fryse

Å fryse ripsblader er raskt og enkelt:

1. Hvis du kan unngå å vaske, gjør det. Tørre urter lagres best.
2. Etter skylling legger du ripsbladene på en serviett og klatt hver enkelt. Vent til det tørker.
3. Riv de tørkede grønnsakene i biter eller hakk dem med en kniv.
4. Fordel den fremtidige teen i porsjoner for ikke å fjerne hele posen og ikke trenger å bekymre deg for å feste blader (dette skjer hvis det er mye fuktighet i posen).
5. For oppbevaring, bruk matposer, film, plastbeholdere med lokk. Hovedbetingelsen er motstand mot lave temperaturer og tetthet.
6. Legg ripsbladene i poser og prøv å fjerne all luften.
7. Knyt godt eller dekk med et lokk (du må komprimere bladene). Hvis du bruker plastfolie, fyll den i midten og rull den til en pølseform. Plasser pakken i fryseren der frukt, grønnsaker og urter oppbevares.
8. Hvis teknologien tillater det, still inn romtemperaturen til –20 eller lavere.
9. Det er bedre å merke alle porsjoner med ripsblader for ikke å glemme pakkedato og utløpsdato.

Viktig
Magasinet purity-no.htgetrid.com gjør leserne oppmerksomme på at rips under ingen omstendigheter skal tines og fryses på nytt. Dette ødelegger fullstendig alle egenskapene til arket.

Blandinger for frysing

Rips brygges ofte sammen med bringebær, mynte, sitronmelisse og andre hageurter. Ta rene grønnsaker eller vask og tørk råvarene grundig, kutt og pakk dem som i oppskriften ovenfor. Du kan forresten også bruke friske bær til denne tesamlingen.

Vi anbefaler deg å drikke mye te fra ripsblader når de er friske og rike på næringsstoffer. Og for vinteren, lag flere forskjellige forberedelser: tørket te, frysing av friske blader, blandinger. Sammenlign resultatene. Et sted vil smaken være mer uttalt, et sted vil du få flere fordeler.