Slik får du en "kjøttfri" kirsebærgrop i løpet av sekunder: 5 måter

For eventuelle forberedelser til vinteren anbefales det å fjerne frøene før de lagres. Noen få enkle måter vil gjøre denne kjedelige oppgaven enklere.

Hvordan få et bein

Hvis du ikke vil skitne på hendene med juice og bruke flere timer på å sortere gjennom store mengder innhøsting, bør du tenke på hvordan du kan gjøre arbeidet enklere. Spesielle maskiner - mekaniske steinpressere - setter fart på arbeidet, men en betydelig del av massen skyves ut sammen med steinen. Enheten er en minipresse. På den ene siden er det en liten base med et hull i midten; et kirsebær er plassert på den. På toppen er det en fjær som senker en spak med spiss spiss.

Det er spesielt vanskelig å bruke dem til å fjerne frø fra frosne bær. Tross alt sender husmødre ofte overskudd fra hagen rett til fryseren, uten å utsette kirsebærene for varmebehandling. Hvis du trenger å legge det til fyllet for bakevarer eller tilberede en drink, bør frøene fjernes først. En steinpresser vil mest sannsynlig knuse bærene, men vil ikke oppfylle sin oppgave. Håndtakene på noen hvitløkspresser er også utstyrt med en celle for bær og et fremspring for å fjerne frø.

Ulempene med mekaniske enheter fører til at arbeid manuelt er raskere og mer praktisk.

1. Hvert bær må plasseres nøyaktig i midten, ellers vil skyveren bare stikke hull i fruktkjøttet.
2. Verktøyene vil trekke ut det meste av frøene med "kjøttet"; mye juice vil strømme ut. Det er bortkastet og upraktisk.
3. En spesiell enhet koster penger, men hjemme kan du ikke gjøre en enhet verre.

Det bør huskes at enhver enhet, hvis den brukes feil, vil deformere bæret. Et kompetent utvalg av tilgjengelige verktøy vil beskytte deg mot tap av juice eller et uestetisk utseende på arbeidsstykket. Det er verdt å prøve 5 enkle tips om hvordan du bygger en enhet med egne hender som er bedre enn en butikkkjøpt. Enhver husmor vil sikkert finne sin egen måte å løse problemet på. Nå vil rengjøring av kirsebær i hvilken som helst mengde ikke gjøre deg trist.

1. Flaske og pinne

Store bær skal legges i en beholder med smal hals (drikkeflaske, tom medisinflaske). Siden med hakket fra stilken skal vende opp. Bruk et grillspyd i tre og stikk kirsebæret med den skarpe enden.

Steinen vil komme helt ut, og kjøttet vil ikke bli påvirket. Ferdige bær skal plasseres i en separat beholder. Når du er ferdig, kan frøene enkelt kastes ved å riste dem ut av flasken. Denne metoden er den raskeste og enkleste, med minst mulig smuss på hendene.

2. Cocktailhalm

Enhver stang vil tjene som den optimale enheten for kirsebær med sterk fruktkjøtt. Hvis bærene er små, er det vanskelig å jobbe med dem med et spesialverktøy. I dette tilfellet vil et cocktailstrå hjelpe. Den skal presses mot fordypningen på siden der stilken er festet og trykk lett.

Etter dette trekkes bæret langs røret. Hvis beinene er store, skyves de ut. I små kirsebær som vilt eller filtvarianter vil kjernen forbli inne i sugerøret. Ved å bruke dette prinsippet kan du bruke en hvilken som helst annen smal beholder med et hull i midten.

3. Sikkerhetsnål

Håndverksverktøy hjelper ofte husmødre ikke bare for deres tiltenkte formål. Gropen fra bærene fjernes enkelt ved hjelp av en vanlig sikkerhetsnål og uten unødvendig skade på fruktkjøttet. Det er verdt å velge et lite produkt med et pent "øre".

Du bør stikke en nålspiss inn i kirsebæret fra siden der stilken er festet. Deretter hektes beinet med en ring og trekkes ut. Det kan enkelt fjernes gjennom det resulterende hullet; bare trykk lett på sidene av bæret med fingrene.

4. Pinsett

Pinsett eller øyenbrynstang har vært en praktisk enhet for å fjerne kjerner fra bær siden bestemødrene våre. Først må du bruke tid til du har nok fingerferdighet. Men hvis du får taket på det, kan du fjerne gropen fra et kirsebær raskere enn å bruke en pitter.

De skarpe tuppene på verktøyet stikker lett gjennom huden. Du bør kjenne og ta godt tak i beinet og trekke det ut. Den største fordelen med denne metoden er at fruktkjøttet ikke er skadet i det hele tatt, og selve bæret er ikke deformert.

5. Hårnål eller binders

Hvis du ikke har en pinsett eller annet utstyr for hånden, kan du klare deg med en vanlig hårnål eller binders for raskt å fjerne gropen fra bærene.

Med deres hjelp blir de trukket ut, med verktøyet som en liten skje. Den avrundede tuppen på en pinne (eller den bøyde kanten av en binders) settes inn der bladstilken er festet. Ved hjelp av en rotasjonsbevegelse fjernes beinet.

Fordelene med denne metoden inkluderer dens nøyaktighet. Et lite hull deformerer ikke bæret og skaper nesten ingen sprut av juice. Det koster ikke en krone og er tilgjengelig for alle kvinner. Den eneste ulempen er arbeidsintensiteten. Å skrelle et par kopper kirsebær med en hårnål eller binders skal være enkelt.Men hvis du trenger å resirkulere et par bøtter, bør du se etter et mer produktivt verktøy.

Spørsmål og svar

Hvorfor kan du ikke lagre kirsebær med groper?

Du kan lagre den, men ikke mer enn 6 måneder. Frøene inneholder et stoff som, når det kombineres med magesaft, danner et farlig giftstoff - blåsyre. Spiser du friske, frøfrie bær, er det ingen skade. Men ved langtidslagring trenger giften gradvis gjennom skallet direkte inn i fruktkjøttet. Derfor bør du behandle kirsebær for høsting og frysing, etter å ha fjernet gropene.

Er det mulig å fjerne groper fra frosne kirsebær?

For å gjøre dette, må du tine bærene ved romtemperatur i 1,5-2 timer. Når du velger et verktøy, er det verdt å vurdere at huden på slike kirsebær lett sprekker, og fruktkjøttet forsvinner raskt inn i juicen. Du må fjerne frøene veldig nøye.

Hva er den enkleste måten å fjerne groper fra kirsebær?

For å behandle en stor innhøsting, bør du velge spesielle mekaniske pressenheter eller velge et trespyd som skyver frøene inn i flasken. Men for delikate bær og for små mengder arbeid er det bedre å bruke improviserte midler (nåler, hårnåler, pinsett og andre). De vil tillate deg å bevare den saftige fruktkjøttet uten tap og vil ikke deformere kirsebærene.

Folkemetoder for å trekke ut groper fra kirsebær er ikke dårligere i effektivitet enn en spesiell groppresser og et hvitløkspresseverktøy. Ofte stikker improviserte midler mer nøye gjennom huden på bærene og ikke river ut kjøttet "med kjøtt". De er egnet for løse varianter av kirsebær som lett deformeres og produserer juice.