Hvor lenge kan ferskpresset juice oppbevares i kjøleskapet i timer og minutter?

Kan ferskpresset juice oppbevares i kjøleskapet, eller er det et produkt for umiddelbar konsum? Fresh er en multisunn drikk som krever en spesiell tilnærming både ved oppbevaring og forbruk.

Kan ferskpresset juice lagres og hvor lenge?

Fersk juice har kort holdbarhet, og det er grunnen til at butikker selger drikker med konserveringsmidler, eller dette produktet bør konsumeres innen 24 timer. Ernæringseksperter anbefaler generelt ikke å lagre fersk juice.

Hemmelig
Jo mer sukker en frukt eller grønnsak inneholder, desto raskere begynner fersk juice fra den å gjære. Og omvendt, jo mer vitamin C – et naturlig konserveringsmiddel – jo lenger varer drikken.

Hjemme er det lett å få velsmakende og sunn fersk juice, men husk at det er umulig å forberede et slikt produkt for fremtidig bruk. Enten kok opp væsken og tilsett ulike tilsetningsstoffer, og ha den så i glass for vinteren, eller bruk den med en gang.

Det anbefales vanligvis å drikke eventuell juice 10-30 minutter etter pressing. Det eneste unntaket er betejuice: den vil bli sunnere hvis den, etter å ha presset, trekker i 3 timer.

Tips for oppbevaring av ulike frukt-, grønnsaks- og bærjuicer

Det er bedre å helle juice fra frisk frukt, bær eller grønnsaker i glass eller keramiske beholdere. I ekstreme tilfeller vil en sterilisert plastflaske gjøre det. Ikke glem å lukke beholderen tett med et lokk: jo mindre kontakt med luft, desto langsommere går oksidasjonen.

Råd fra magasinet purity-no.htgetrid.com: hvis du ikke kan drikke ferskpresset juice i sin rene form, så pisk opp en milkshake basert på den, bland flere typer frukt, tilsett sukker og kanel.

Generell regel
Ferskpresset juice kan oppbevares i maks 24 timer i kjøleskapet. Ved romtemperatur ødelegges fersk grønnsaksjuice raskest, etterfulgt av fruktjuice.

Noen tips for oppbevaring av populære typer fersk juice:

1. Av fruktjuicene forringes eplejuice raskest: på grunn av sin reaksjon med luft, begynner den å bli mørkere, akkurat som frisk frukt. For å bremse denne prosessen tilsettes fersk sitronsaft til den ferske juicen. Denne komponenten vil forlenge holdbarheten til eplejuice til 1 dag.
2. Appelsinjuice og andre sitrusrester kan lagres i opptil 2 dager, noe som er relativt lenge. Men pass på å plassere flasken i kjøleskapet. Å drikke kald juice er forresten mye mer behagelig.
3. Sitronsaft er ledende i vitamin C-innhold og kan sitte på kjøleskapsdøren i 3 dager. En annen "langvarig" fersk juice er ananas.
4. Søt aprikosjuice ødelegges veldig raskt; oppbevar den i kjøleskapet i maksimalt 3 timer.
5. Det er bedre å fortynne fersk kiwi med vann 1:1, da den er for rik på syrer.
6. Gulrotjuice absorberes bedre hvis du drikker den umiddelbart etter pressing (maksimalt 20-30 minutter senere), og også kombinerer den med noe fett: vegetabilsk olje, fløte eller rømme. Faktum er at karoten må kombineres med fett for at kroppen skal syntetisere vitamin A. Og friske gulrøtter drikkes nettopp på grunn av denne komponenten: den støtter synets organer og hudtone.
7. Saft fra fersk kål, som regnes som medisinsk, oppbevares vanligvis ikke utenfor kjøleskapet.
8. Oppbevar rødbetejuicen på et kaldt sted i 2-3 timer og drikk deretter. På denne måten vil du få flere fordeler.Maksimal holdbarhet av vegetabilsk eliksir er 2 dager.
9. Det anbefales å helle tomatjuice i en glassflaske og drikke den innen 18 timer.
10. Fersk bærjuice begynner å gjære raskt, så du bør drikke dem i første halvdel av dagen.
11. Frukt- og grønnsaksblandinger lagres ikke mer enn 24 timer, selv om sitrus ble brukt.

Råd
På grunn av overflod av syrer i sammensetningen, anbefaler mange ernæringseksperter å fortynne den ferdige ferske juicen med vann. Når vi spiser frukt er andelen syrer i fruktkjøttet lavere. Anbefalt servering per dag for en voksen overstiger ikke 1-2 glass. Vask ned fersk juice med rent vann eller skyll munnen, da de påvirker tannemaljen negativt.

Holdbarheten til ferskpresset juice kan bare forlenges litt ved kjøling. Og hvis du liker sunne smoothies, prøv å helle den ferske juicen i isbitbrett slik at du kan legge fruktis til cocktailene dine i et par måneder.