Hvordan lagre semulegryn riktig slik at den ikke ødelegges og blir byttedyr for insekter?

Semulegryn er en rett fra barndommen. Minnet vårt har minner om den søte gule grøten som vi spiste med en liten skje fra morens hender.

Men du kan lage mye mer av semulegryn: desserter, for eksempel puddinger, alle slags gryteretter. For å tilberede alle de ovennevnte rettene, må kvaliteten på semulegryn rett og slett være den høyeste. Dette er ikke vanskelig å bestemme, det viktigste er at emballasjen er gjennomsiktig. Og da vil du absolutt ikke gå glipp av tilstedeværelsen av klumper eller insekter, som uunngåelig oppstår hvis semulegryn lagres feil.

Men hvis lagring i varehus oppfyller alle krav, bør det også være hensiktsmessig hjemme. Hvilken? La oss prøve å finne ut av det.

Temperaturforhold og holdbarhet

For å holde semulegryn i ideell tilstand, bør lufttemperaturen i leiligheten ikke overstige 23 grader.

Råd

Vær spesielt oppmerksom på fuktigheten, den kan være så lav som 70 %. Og slett ikke høyere.

Hvis disse vilkårene er oppfylt, kan kornblandingen lagres i 7-9 måneder.

Når du kjøper semulegryn i en butikk, sjekk holdbarheten som er angitt på emballasjen - dette er den siste perioden, som beregnes avhengig av produksjonsdatoen. I løpet av denne tiden kan frokostblandingen brukes til mat. Men hvis lagringsbetingelser ikke er oppfylt, vil den bli uegnet for matlaging mye tidligere.

I tillegg til temperaturregimet og holdbarheten, er det et annet viktig punkt - beholderen som du skal helle semulegryn i.

Velge en beholder for semulegryn

Når du tar med frokostblanding hjem fra supermarkedet i standardemballasje (papir eller plastpose), ikke glem å helle det umiddelbart, det vil si samme dag.

Semulegryn oppbevares best i en lufttett beholder. Det kan bli:

• glasskrukker med tette lokk;
• plastbeholdere, hvis lokk også enten klikker godt eller skrus på;
• leire eller keramiske beholdere, bare igjen hermetisk forseglet.

Erfarne husmødre har funnet en annen god løsning - linposer med snøring. Før du bruker dem til å lagre semulegryn, må du koke dem i en bratt saltløsning.

Krav - etterskrift

Uansett hvilken beholder du velger, må du plassere den på et mørkt og tørt sted. Sollys vil raskt ødelegge frokostblandingen. Og høy luftfuktighet vil føre til at skadedyr eller mugg vokser i den.

Uansett hvor godt alle kravene ovenfor er oppfylt, må frokostblandingen kontrolleres fra tid til annen - hvordan lukter og smaker den? Hvis det begynner å dannes klumper, tørk du bare semulegrynet og sikter det. Men hvis det blir bittert, betyr det at møll eller insekter har valgt det som sin delikatesse. Og bitterheten er forårsaket av sløsing med deres aktiviteter. Hvis de kommer i bakevarer eller grøt, vil de rett og slett ødelegge det. Dette må under ingen omstendigheter tillates.

Det er velprøvde metoder:

• bake i ovnen umiddelbart etter kjøp i butikken;
• legg den i fryseren i flere dager umiddelbart etter å ha brakt frokostblandingen hjem som et kjøp - disse to første trinnene vil bidra til å ødelegge larvene;
• Oppbevar i kjøleskapet til enhver tid hvis du har plass;
• Legg et laurbærblad eller et ark folie i beholderen.

Bare ved å følge tipsene og kravene kan du holde semulegryn i riktig stand og tilberede fantastiske og smakfulle retter fra den.