Hvordan lagre mandariner riktig og hvilken variant vil vare lenger i en leilighet?

Mange mennesker prøver om mulig å lagre mandariner hjemme slik at vinterens "vitaminkilde" alltid er for hånden. Men hvor lenge varer en slik fruktforsyning, og hva kan gjøres for å bevare friskheten i lang tid? Nå skal vi fortelle deg det! Hvis alle betingelser er oppfylt, kan mandariner lagres i flere måneder.

Hvor lenge varer mandariner, avhengig av sorten?

Før du sender sitrusfrukter til lagring, må du ta hensyn til deres variasjon og til og med fargen på skallet:

• Frukter med en grønnaktig fargetone kan vare i omtrent to uker ved temperaturer fra +2 til +6 grader.
• Gule sitruser begynner å bli dårligere etter ti dager, og de trenger en lavere temperatur - fra +1 til +2 grader.

Landet der mandarinene ble samlet inn har også betydning:

• Frukt hentet fra Abkhasia og Marokko lagres i lang tid. De utmerker seg ved sin lysegule hud og porøse struktur. Massen av slike mandariner er saftig og søt.
• Frukt importert fra Tyrkia og Spania er større og ødelegges raskere.

For å forlenge levetiden til mandariner, bør de oppbevares på kjølige steder. Så selv etter et par måneder vil de være søte og saftige.

Under hvilke forhold og ved hvilken temperatur skal mandariner lagres?

Hvis fruktene ble transportert riktig, øker holdbarheten deres betydelig.

Det er best å lagre sitrusfrukter ved en temperatur som ikke er høyere enn +6 grader. Hvis den står i romtemperatur, vil frukten begynne å bli ødelagt etter omtrent en uke.

For å unngå at fruktene tørker ut, råtner eller blir mugne, må luftfuktigheten i rommet holdes på ca. 80 %.

Det er også noen forbud - de er relatert til den overdrevne entusiasmen til husmødre når de prøver å bevare friskheten til kjøpte sitrusfrukter:

• Det anbefales ikke å spraye frukt i tillegg med vann.
• Mandariner bør ikke legges i fryseren, ellers vil det begynne å danne seg svarte prikker på dem, noe som indikerer ødeleggelse av produktet.

Hvor varer frukten lengst?

De mest egnede stedene anses å være en kjølig kjeller og kjeller. Et annet godt alternativ for å konservere frukt er å sette den i kjøleskapet. Før lagring må de inspiseres nøye, alle myke, råtne og bortskjemte frukter må velges.

Hver lagringsmetode har sine egne fordeler og ulemper, som er verdt å snakke om mer detaljert.

• Fruktskuff i kjøleskapet

Når du sender mandariner til kjøleskapet, må du ikke pakke dem i en plastpose eller pakke dem inn i matfilm. Ellers vil frukten begynne å råtne. Det er best å plassere sitrusfrukter i en perforert boks for å gi dem lufttilgang. Under slike forhold vil fruktene vare i omtrent en måned.

Vær oppmerksom på at mandariner lagres separat fra andre frukter.

• Innglasset balkong (om vinteren)

Med dette lagringsalternativet vil ikke fruktene tørke ut og beholde sin saftighet. Det er best å vise dem på balkongen i trekasser. Du må passe på på forhånd om hullene for at luft skal komme inn. Du bør velge det mørkeste hjørnet - det er uønsket at solstrålene faller på mandarinene. Du kan dekke fruktene med papir (ikke trykkpapir).

• Kul kjeller

Før du legger mandariner i kjelleren, bør den desinfiseres og sjekkes for skadedyr og overflødig fuktighet. Rommet må være godt ventilert.

Frukt bør legges i pappesker slik at de ikke berører hverandre. Det anbefales å pakke hver sitrus inn i papir eller en serviett. Du kan legge mandariner i et nett og henge det i kjelleren.

• Ved romforhold

Sitrusfrukter blir minst sannsynlig lagret hjemme, siden temperaturen er for høy for dem og luftfuktigheten for lav. For å forlenge friskheten til fruktene kan du pakke dem inn enkeltvis i bakepapir, deretter legge dem i en emaljebolle og dekke med lokk. Det anbefales å sjekke mandariner hver dag for friskhet, siden denne lagringsmetoden ikke er den mest pålitelige.

Triks for å forlenge holdbarheten

Hvis du nærmer deg ting med omhu, kan du øke holdbarheten til appelsinfrukter:

• Du må velge mandariner riktig. Det anbefales å gi preferanse til frukt med grener. Disse sitrusfruktene vil bli lagret lenger og vil ikke miste utseendet.
• Hvis du planlegger å lagre fruktene hjemme, kan du først gni skallet med voks eller vegetabilsk olje. Når fruktene er tørre, legg dem i en boks eller stor panne. Det er tilrådelig at de ikke berører hverandre. Takket være slike manipulasjoner vil mandariner vare lenger med en til to uker.
• Det er nødvendig å regelmessig sortere gjennom sitrusbestander, fjerne frukt som har selv de minste spor av ødeleggelse. På grunn av en råtten mandarin vil alle andre lide.

Hovedbetingelsene for oppbevaring av oransje frukter er optimal temperatur, passende fuktighet og riktige beholdere.Hvis alle er oppfylt, kan du nyte friske og smakfulle frukter i opptil flere måneder.