Under hvilke forhold om vinteren er det akseptabelt å lagre grønnsaker på balkongen?

Tradisjonelle vintergrønnsaker er rødbeter, gulrøtter, løk, hvitløk og poteter. Ved å sette opp en grønnsaksoppbevaringsboks på balkongen din kan du nyte friske rotgrønnsaker hele vinteren. De varer lenge og beholder vitaminer og mineraler. Vinteren er en uforutsigbar tid, men den går sjelden uten frost. Det er måter å hjelpe til med å bevare grønnsaker på loggia, selv om det er bitende kaldt ute.

Det er umulig å nøyaktig beregne forskjellen i temperatur utenfor og inne i loggiaen, siden koeffisienten avhenger av mange faktorer:

• kvaliteten på vinduene (plastvinduer har den beste termiske isolasjonen);
• tykkelsen på glassenheten;
• glass enhet område;
• loggia størrelse;
• temperatur inne i leiligheten osv.

Oppbevaringsforhold for grønnsaker og noen frukter

For å avgjøre om det er mulig å lagre grønnsaker og til og med litt frukt på balkongen om vinteren, plasser et termometer der og overvåk temperaturen. Sammenlign resultatene med tabellen nedenfor.

Hvis termometeret ofte faller under 0 °C, bør du tenke på å installere en spesialboks for oppbevaring av mat om vinteren. Du kan gjøre det selv uten store utgifter. Alt som skal til er litt fysisk og mental innsats.

For å lagre grønnsaker kan du bruke:

• oppvarming skap;
• fleksibel kjeller;
• plastboks;
• treboks med et lag sagflis;
• hjemmelaget oppvarmet boks;
• gammelt kjøleskap.

Termoskap

Dette er et alternativ for en kjøpt enhet for konservering av avlinger om vinteren. Det koster mye, men prisen er berettiget, siden den sparer leilighetseieren for unødvendig mas og risikoen for å stå uten vinterforsyninger. Skap kommer i alle størrelser (individuelt for hver loggia). De går på nettstrøm, så du bør ta vare på de elektriske ledningene på balkongen.

Termoskap Ikke bare regulerer den temperaturen uavhengig, den er utstyrt med et ventilasjonssystem. Du trenger ikke konstant lufte poser med rotgrønnsaker. Risikoen for at maten blir ødelagt er betydelig redusert. Temperaturen i beholderen varierer vanligvis fra +2 til +7 °C, noe som forhindrer at frukten råtner.

Fleksibel kjeller

"Balkongkjeller" er en budsjettversjon av et termoskap. Utad ser den ut som en stor ryggsekk; når den er brettet, er den lett og kompakt. Den er laget av tre-lags vanntett stoff og polstring av polyester, utstyrt med en termoreguleringssensor og fungerer også fra det elektriske nettverket. Dens fordeler:

• om sommeren kan den brettes og skjules på en hylle slik at den ikke roter opp halvparten av loggiaen;
• den "trekker" ikke mer strøm enn en vanlig lyspære.

Plastboks

Oppbevaring av grønnsaker i plastbokser er en metode for de som er for lat til å håndtere en enhet av mer seriøs design. Men hvis klimaet i din region ikke er for hardt, kan du bruke slike beholdere. De må ikke installeres på gulvet, men på stativer slik at de er 15 cm fra gulvet og veggene. Grønnsaker skal ventileres. Plasserte poser med poteter eller andre grønnsaker bør drysses med sagflis.Hvis temperaturen på balkongen faller under 0 °C, isoler boksene med tepper, gamle jakker eller polystyrenskum.

Trekasse med et lag sagflis

For å lage en slik beholder trenger du ingen spesielle ferdigheter. Alt du trenger er to bokser i forskjellige størrelser og en pose sagflis. En boks skal være større, den andre mindre. Et ark med tykk papp eller stoff legges i bunnen av en stor trebeholder og helle et 10 cm lag med spon. En mindre boks legges oppå sagflisen og hullene mellom sideveggene på den tykke pappen er fylt med sagflis (avstanden mellom veggene i begge boksene skal være minst 10 cm).

Råd

Poteter kan lagres i samme rom som rødbeter: de absorberer perfekt overflødig fuktighet.

Grønnsaker skal dekkes med lokk under lagring. Hvis loggiaen ikke er isolert og temperaturen ofte er under frysepunktet, bør boksen dekkes med isolasjonsmaterialer. Eksperter sier imidlertid at slikt utstyr kan bevare høsten om vinteren selv ved en temperatur på -15 °C.

Hjemmelaget oppvarmet boks

Denne oppfinnelsen er nødvendig for personer med en uisolert loggia, hvor frost ofte er alvorlig. Å lage det krever litt innsats og oppfinnsomhet. Oppvarming kan ordnes på to måter: en hårføner med lav effekt eller 40 W lamper. Hårføneren slår seg på automatisk, varmer innholdet i boksen og ventilerer luften samtidig.

Du må lage en ramme av det nødvendige volumet fra trebjelker. Fest kryssfinerplater til veggene og ikke glem hullet for røret som varm luft fra hårføneren vil strømme gjennom. Dekk innsiden av veggene med isolerende foliemateriale.Stikk et rør inn i det kuttede hullet og lag hull i det slik at luften i boksen fordeles jevnt.

Det andre alternativet er å feste et tinnrør inne i boksen og plassere en glødelampe inni den. Varmen fra en lyspære er nok til å opprettholde den nødvendige temperaturen inne i beholderen selv i frostvær.

Gammelt kjøleskap

Hvis du er for lat til å lage hjemmelagde skap, og ikke har midler til å kjøpe "kjellere", kan du bruke et gammelt sovjetisk kjøleskap (hvis størrelsen på loggiaen og selve kjøleskapet tillater det). Plasser den på gulvet med døren vendt opp, og gjør den om til en "kiste". Det vil være i stand til å beskytte avlingen mot frost. Ikke glem å ventilere potetene eller løkene med jevne mellomrom, fordi kondens vil samle seg inne i kjøleskapet.

Når du kjenner forholdene for oppbevaring av grønnsaker på balkongen og alle mulige måter å beskytte dem mot frost, kan du bevare innhøstingen til våren. Det mest praktiske er en fleksibel kjeller og et varmeskap. Men hvis du ikke har muligheten til å kjøpe en slik enhet, kan du bygge et hjemmelaget treskap, som vil gi deg mange fordeler og hjelpe deg med å spare mye.