Hvor lagrer man konservert mat hvis det ikke er kjeller?

Pickles og syltetøy, tilberedt av en omsorgsfull husmor under modningsperioden for grønnsaker og frukt, vil diversifisere vinterdietten, fylle opp kroppens vitaminreserver og minne deg om sommeren. I et privat hus er det bedre å lagre konservert mat i en kjeller, kjeller eller fyrrom. Men i en liten leilighet er lagring av arbeidsstykker noen ganger forbundet med mange vanskeligheter. Tross alt bør vendingene plasseres på et kjølig, mørkt sted og dessuten ikke ødelegge interiøret med sitt fargerike utseende.

Kjeller

En kjeller gravd i et landsted eller i et hus er det optimale stedet å lagre materialer, siden det alltid er like kjølig og mørkt her. I en god kjeller, selv om sommeren, stiger ikke lufttemperaturen over +10°C, så glass med kompott og marinader kan lagres i to år, og syltetøy enda lenger.

Vanligvis har eiere av underjordiske lageranlegg bare ett problem med skruer - å gå ned trappene og få den riktige krukken. Selv om dette problemet er veldig enkelt å løse hvis du utstyrer kjelleren med hyller eller praktiske skuffer.

Kjeller

Du kan lagre forsyninger for vinteren i kjelleren bare hvis det ikke er for fuktig og lufttemperaturen ikke stiger over +15 °C. Ellers vil innholdet i boksene forringes, og metalllokkene vil raskt ruste.

I moderne hytter er kjellerplassen reservert for oppbevaring av forsyninger for vinteren spesielt utstyrt med et delt system. Selvfølgelig er dette ikke en veldig billig fornøyelse, men lagringsforholdene her overholdes til innenfor en grad, og det er veldig praktisk å bruke slik lagring.

Hvor skal man lagre konservert mat i en leilighet?

For de som ikke har kjellere, kjellere og andre lokaler av denne typen, kan du vurdere følgende alternativer for oppbevaring av krukker med vendinger i leiligheten.

Balkong

En innglasset balkong eller loggia er et flott sted å oppbevare forsyninger. Det viktigste er at det ikke er minusgrader på balkongen om vinteren, ellers vil hele vrien fryse og miste smaken. Det er også viktig å sørge for at glassene ikke utsettes for lys, spesielt i solen. Det er bedre å skjule emnene i et innebygd skap, pakke dem i pappesker eller dekke dem med tykt materiale.

Nisje under vinduet på kjøkkenet

Mange gamle hus har såkalte Khrusjtsjov-kjøleskap. Dette er en spesiell nisje under vinduet på kjøkkenet, hvor lufttemperaturen er lavere enn i leiligheten. Denne effekten oppnås ved å redusere tykkelsen på ytterveggen. Et innebygd kjøleskap under vinduet er en ideell løsning for oppbevaring av konservert mat i en liten leilighet.

Mesanin

For å lagre konservesbokser kan du bruke en mesanin - en hylle over inngangsdøren. Den største ulempen med denne metoden er dens utilgjengelighet. Uten en trappestige er det usannsynlig at du vil kunne få den krukken du trenger.

Innebygd garderobe

Det er bedre å bygge en innebygd garderobe på et sted der det ikke er for varmt, for eksempel i gangen.Strukturen vil ta svært liten plass, men det vil være mulig å gjemme all konservert mat og fraflyttede bokser i den.

På hyller

Krukker med syltetøy og sylteagurk kan plasseres i hyllene inne i kjøkkenenheten. Det viktigste er ikke å bruke bokser som ligger i nærheten av ovnen, siden lufttemperaturen på dette stedet stiger kraftig under matlaging.

Arbeidsstykker kan også oppbevares på åpne hyller. For å forhindre at fargerike krukker ødelegger interiøret, er de pakket inn i vakkert innpakningspapir. Pickles dekorert på denne måten vil dekorere kjøkkenet, noe som gjør rommet mer koselig.