Tørr dill hele vinteren i mikrobølgeovnen - enkelt og greit

I dag er det laget mange enheter for å tørke dill og andre produkter raskt og trygt. Men de er ikke billige og vil ta opp plass. Hvis du verken har lyst eller mulighet til å kjøpe spesialutstyr, kan du tørke dillen i mikrobølgeovnen. Det viktigste er ikke å overopphete krydderet.

Hvilken dill er egnet for tørking

For høsting må råvarer samles før blomstringen starter. Ellers vil tørket dill ha en ubehagelig lukt. Paraplyer kan også oppbevares for eksempel for tilberedning av marinader og sylteagurk.

Hovedregelen er at dill plukkes i tørt vær. Overdreven fuktighet vil føre til overdreven akkumulering av vann i buntene og kan lett provosere råtne selv i de forberedende stadiene.

Hvis dillen høstes like etter regn eller bladvanning, kan forvaskingstrinnet hoppes over.

Funksjoner ved tørking i mikrobølgeovn

Den største fordelen med denne metoden er hastigheten, som er uforlignelig med tradisjonell tørking. Mikrobølgeovnen fjerner fuktighet fra en hel haug med dill på bare noen få minutter. Samtidig mister urten praktisk talt ikke farge.

Råd
Det viktigste er å ikke la dillen bli for varm.

For riktig tørking må du utføre en rekke enkle trinn en etter en:

1. Vask en haug med fersk dill grundig, rist av overflødig fuktighet og klatt med et godt absorberende håndkle.
2. Skil deretter grenene fra stilkene, de egner seg ikke til tørking, men kan fryses til supper og hovedretter til vinteren.
3. Dekk et fat med passende diameter med tørre servietter og legg dillkvistene på toppen.
4. Plasser deretter det resulterende produktet i mikrobølgeovnen i 2 minutter, åpne deretter døren og la den avkjøles litt.
5. Gjenta tørking og avkjøling til dillkvistene begynner å smuldre lett. Med erfaring vil hver husmor kunne velge det optimale opplegget for hvordan du tørker dill riktig i samsvar med kraften til mikrobølgeovnen hennes.

Behandling og lagringsforhold for tørket dill

Etter å ha behandlet hele partiet, knuses gresset på en passende måte. Skjøre kvister kan enkelt gnis mellom håndflatene. I dette tilfellet skilles de harde delene enkelt fra den totale massen. Glass- eller tinnglass med moderat tett lokk egner seg til oppbevaring.

Råd
Det er ikke nødvendig å oppnå absolutt tetthet - dette vil unngå ødeleggelse av den tørkede dillen.

Noen husmødre klarer å holde ferdige krydder i plastposer. Dette er ganske akseptabelt, men det anbefales å unngå nærhet til andre sterkt luktende krydder eller produkter som intensivt kan absorbere fremmede aromaer.

Holdbarhet er ca 2 år. I fremtiden forringes ikke dill, men mister i økende grad sin smak og andre fordelaktige egenskaper.

Fordeler med tørket dill:

• Grønnsaker og frøte lindrer spasmer og har karminative egenskaper;
• dill avkok hjelper med blærebetennelse og sykdommer i genitourinary system;
• stimulerer fjerning av overflødig væske fra kroppen;
• lindrer og akselererer vevsregenerering.

Som mange andre urter, grønnsaker og frukt har dill en mangefasettert effekt på mennesker.Men hvis du for eksempel har for lavt blodtrykk på grunn av dets vanndrivende og beroligende egenskaper, bør ikke krydderet inntas i for store mengder. Å tilberede dill, som bokstavelig talt ikke har noe sted å gå i løpet av sesongen, er like enkelt som å avskalle pærer. Litt tid, og det neste året vil du alltid ha et helbredende middel og krydret krydder for hånden.