Hva er forskjellen mellom en latte og en latte macchiato?

"Latte" betyr "melk" på italiensk, og "macchiato" betyr "flekket". Latte macchiato ser ut til å være "flekket" av kaffe - i et glass med en overflod av pisket melk kan du se et lag med brun forfriskende drink. Hva er forskjellen mellom en latte og en macchiato? I den klassiske kaffe-melk-drikken blandes kaffe med melk, men i macchiato-versjonen holdes ingrediensene atskilt. For å forhindre at de blandes, følg klare tilberedningsinstruksjoner. Først fylles glasset med skummelk, deretter helles espresso i en tynn stråle. Når den passerer gjennom skumhetten, etterlater den et lite brunt spor. Dette er nok et sikkert tegn på en macchiato.

Hvordan skille en latte fra en macchiato?

Begge drinkene er en hit i gatekaffebarer. De serveres vanligvis i ugjennomsiktige glass med lokk, så det er ikke så lett å skille en latte fra en latte macchiato. Det kan hende at det ikke er en mørk flekk på overflaten hvis skummet eller kremen ble skjeen ut eller baristaen dekorerte skumhetten med krydder og søtsaker.

For å skille cocktailer, må du sette inn sugerøret nøyaktig under skumhetten og prøve:

• Ligger det ren espresso under melkeskummet er det en latte macchiato.
• Hvis det er en melk-kaffeblanding under skummet, er det en latte.

Forskjellen på bildet:

De viktigste forskjellene mellom drinkene i tabellen:

Caffe latte – hva er det?

Mange kjenner latte som en amerikansk kaffedrikk, som vanligvis drikkes i store porsjoner. Folk vil garantert bestille det i filmer mens de skynder seg på jobb. Dels kan det erstatte frokosten og muntre deg litt opp. Drikken ble populær på slutten av 1900-tallet.

Det var ikke amerikanerne som oppfant latten, men italienerne. Allerede i 1867 omtalte forfatteren W. D. Howells ham i sitt biografiske essay «En reise i Italia». Han skriver at italienske kvinner gir barna sine en milkshake med en liten kaffebit. På denne måten kan de føle seg som voksne uten å bli overstimulert av koffein.

For å tilberede drikken, brygg først espresso og visp deretter melken til det dannes skum 12-20 mm høyt. Den helles i et glass kaffe. Melk- og kaffedelene blandes. Resultatet er sterkt fortynnet kaffe i melk med deilig melkeskum.

Hva du trenger å vite om latte macchiato?

Det antas at latte macchiato først dukket opp i 1989 på menyen til Starbucks kaffekjede. Han fortsatte serien med amerikansk-europeiske lagdelte cocktailer, som oppsto med irsk kaffe. Den ble ikke særlig populær på den tiden, og Starbucks sluttet å selge den. Den virkelige "boomen" for latte macchiato skjedde i 2016. Selskapet gjenopplivet oppskriften og presenterte den positivt for kundene.

For å få "flekket melk"-effekten (bokstavelig oversettelse av latte macchiato) må du:

1. Pisk melken grundig i en pinscher.
2. Hell i et serveringsglass.
3. Brygg deilig espresso.
4. Hell sakte espressoen i glasset. Bekken skal passere gjennom midten av melkelokket.
5. Espressoen vil søle ut på en "flekk" under melkeskummet, og etterlate skummet melk under.

Denne effekten oppnås på grunn av ulike tettheter og temperaturer på produktene. Ofte tilberedes cocktailen med sirup - sjokolade, karamell, nøtter og andre.

Spørsmål svar

Hva er bedre for barn, latte eller latte macchiato?

Eventuelle kaffedrikker anbefales ikke for barn under 8 år. Etter 8-10 år kan et barn prøve en klassisk latte, der espresso er grundig blandet med skummet melk. I tillegg inneholder den vanligvis mindre koffein enn macchiato. Du kan ikke drikke det konstant. Det må huskes at selv en liten dose koffein kan forårsake hypereksitabilitet, hyperaktivitet og søvnproblemer hos barn.

Hva styrker bedre?

"Forfriskende" egenskaper avhenger først og fremst av kvaliteten og typen kaffebønner og egenskapene til kaffemaskinen. Jo mer koffein du kan trekke ut i kruset, jo mer uttalt vil effekten være. Du må også vurdere hvilken porsjon espresso som tilsettes – dobbel eller vanlig. Tradisjonelt regnes latte som en av de letteste kaffedrikkene. Macchiato tilberedes ofte med en dobbel shot espresso, som kan drikkes separat fra melken. Derfor styrker det mer.

Den melkeste av alle kaffedrikker er selvfølgelig latte. De består nesten utelukkende av melk og et snøhvitt skummende hode som smaker iskrem. En shot espresso er begravd i melkeaktig overflod, og deaktiverer ikke normalt driftstrykk. I mellomtiden foretrekker noen latte, mens andre foretrekker latte macchiato.Forskjellen mellom dem er enorm for gourmeter: den klassiske caffe latten er delikat, allsidig, macchiato er original, for elskere av "kaffe separat, melk separat." Du kan blande produkter eller nyte dem ett om gangen, og flytte sugerøret mellom lagene. Forresten, "latte" handler alltid om melk, og ikke alltid om kaffe. Det er matcha lattes, karriretter og smoothies som ikke inneholder et eneste gram espresso. Derfor er det alltid riktig å presisere "Jeg vil gjerne ha en latte, takk."