Er det mulig å lagre cottage cheese i fryseren: 4 enkle regler

Surmelk er et lett bedervelig produkt. Har du noe ubrukt cottage cheese igjen, oppbevar den gjerne i fryseren. Denne enheten lar deg bevare i lang tid til og med et gårdsprodukt som bare er tilgjengelig i en viss sesong.

Hvor lenge kan cottage cheese lagres?

Frossen cottage cheese holder seg i fryseren i 2 måneder ved standardinnstillinger, det vil si ved en temperatur på -18 grader. I moderne enheter er lavere temperaturer mulig, noe som betyr at holdbarheten øker til 4-5 måneder.

Frysing påvirker ikke smaken; etter fjerning fra kammeret vil produktet være like velsmakende og næringsrikt.

Granulær cottage cheese kan fryses, og det er bedre å spise pastaen umiddelbart etter kjøpet. Og du bør heller ikke lagre et produkt på denne måten som allerede har begynt å bli dårligere. Tegn på at cottage cheese ikke lenger er spiselig: ubehagelig sur lukt, gulaktige flekker.

Råd fra magasinet purity-no.htgetrid.com: Tin ostemassen gradvis, det anbefales å strekke denne prosessen i 10 timer. Flytt først pakken til nederste hylle i kjøleskapet, og etter noen timer, fjern den og la den tine ved romtemperatur. Ikke tillat plutselig tining - dette vil ødelegge cottage cheese.

Slik oppbevarer du i fryseren: 4 enkle regler

Det første punktet: cottage cheese som har vært utsatt for sjokkfrysing lagres best. Jo raskere temperaturen endres, jo mer livlig blir produktet. Hvis enheten tillater det, setter du temperaturen i innstillingene til –35.

Konvensjonell frysing skjer gradvis. Dette kan påvirke strukturen, ostemassen blir vannaktig, mindre velsmakende, og dens fordelaktige egenskaper vil avta.

Den andre regelen: for å forhindre at cottage cheese-kornene slynger seg, pakk dem i cellofanposer for frysing, eller enda bedre, i forseglede plastbeholdere.

Råd
Hvis produktet har ligget for lenge i fryseren, bruk det til baking. Varmebehandling - steking, koking og baking - vil ødelegge mulige skadelige mikroorganismer.

Den tredje, veldig viktige regelen: cottage cheese fryses og tines bare én gang. Etter en gjentatt prosedyre vil strukturen til produktet forringes og det vil være umulig å spise. Forpak derfor cottage cheese i praktiske porsjoner: for baking, til cocktailer, til frokost, etc.

Og til slutt: noter deg selv med datoen når du la cottage cheesen i fryseren. På denne måten vil du huske å bruke produktet før utløpsdatoen.

Et ekstra triks for avanserte husmødre: hvis du planlegger å bruke cottage cheese til å lage ostekaker, frys halvfabrikata. På denne måten vil du alltid ha forberedelsene til en deilig frokost for hånden.

Cottage cheese er et av de produktene som tåler frysing uten å skade smak eller nytte. Så fyll gjerne på for sesongen og nyt appetittvekkende måltider hele året.