En kokeplate i stedet for mat i mikrobølgeovn? Kjøp riktig kokekar!

En kokeplate, ikke mat i mikrobølgeovnen - eiere av mikrobølgeovner står ofte overfor dette problemet. Temperaturendringer er imidlertid ikke alltid et tegn på feil på enheten. Oftest ligger årsaken i uegnede retter.

Hvilke retter varmes opp i mikrobølgeovnen og hvorfor?

Det er en utbredt oppfatning at bare vannmolekyler kan varmes opp av mikrobølgestråling. Men i virkeligheten samhandler mikrobølger med alle materialer og stoffer som kan lede elektrisk strøm. Riktignok samhandler de på forskjellige måter, fordi hastigheten og graden av oppvarming avhenger av den elektriske ledningsevnen og andre fysiske og kjemiske egenskaper.

Av denne grunn anbefaler produsenter av mikrobølgeovner å kjøpe spesielle redskaper for oppvarming og tilberedning av mat i mikrobølgeovner. Den inneholder ingen ledende stoffer, for eksempel metaller. Hvis du bruker en kopp eller tallerken fra et vanlig bordsett, er det stor sannsynlighet for at det blir veldig varmt, samtidig som det forhindrer at mikrobølger trenger inn i tykkelsen på maten som varmes opp.

En annen grunn til å varme opp retter er at mikrobølgestråling påvirker væsker ujevnt - den samme suppen kan brenne nær veggene på tallerkenen og forbli veldig kjølig nærmere midten. For å "jevne ut" temperaturen, må retten røres.Men mens blanding ikke har skjedd, overføres varmen fra den oppvarmede væsken til oppvasken, som et resultat av at de også varmes opp.

Velge riktig tallerken

Når du velger retter til mikrobølgeovnen, bør du først og fremst fokusere på markeringene - tallerkener, beholdere, glass og kopper som ikke er påvirket av mikrobølgestråler er vanligvis merket med et ikon i form av flere bølgete linjer.

Fraværet av et slikt ikon betyr imidlertid ikke at noe vil skje med oppvasken i mikrobølgeovnen. Fra vanlige tallerkener og kopper kan du også velge de som er ganske egnet for oppvarming av mat. De må ha følgende egenskaper:

• Like tykkelse på vegger og bunn. Retter med chips, pregede mønstre og stukkatur varmer ujevnt, som et resultat av at de ofte sprekker.
• Mangel på tegninger og forgylte felger. Maling inneholder ofte metaller. Når de kommer i kontakt med mikrobølger, forårsaker de en kortslutning. I beste fall vil et show av blinkende lyn og gnister begynne inne i mikrobølgeovnen, i verste fall vil enheten svikte fullstendig.
• Mangel på metaller i materialet som oppvasken er laget av. For eksempel er et metall som bly en viktig komponent i krystall, så det er bedre å ikke sette krystallglass i mikrobølgeovnen.

Overholdelse av alle egenskapene som er oppført ovenfor, garanterer imidlertid ikke at rettene ikke vil varmes opp mer enn maten som er plassert i den. Derfor, hvis mulig, bør du fortsatt kjøpe spesielle kopper og tallerkener designet for mikrobølgeovner.

Hvis du bruker spesialretter designet for mikrobølgeovner og ikke bryter bruksanvisningen, men maten fortsatt forblir kald og tallerkenene fortsetter å varmes opp, må du kontakte en kvalifisert mikrobølgereparasjonsspesialist.