Hvilken blendermodell er bedre å velge og hvilke egenskaper er spesielt viktige?

Kjøkkenapparater forenkler i stor grad livet til enhver husmor. Men du må kunne velge det riktig, fordi butikkene tilbyr mange alternativer som varierer i pris og funksjonalitet. Spørsmålet dukker ofte opp: hva er bedre - en foodprosessor eller en blender, og hvilken du skal kjøpe - nedsenkbar eller stasjonær.

Fordeler med en blender

Blenderen ble oppfunnet for lenge siden, nesten et århundre siden. Imidlertid ble det ikke mye brukt, siden kokker foretrakk å hakke og blande produkter for hånd. Vi brukte enheten til å tilberede cocktailer og blandet champagne, som det er nødvendig å blande flere typer vin for.

Men enheten ble ikke glemt. Og på 70-tallet av forrige århundre ble en matprosessor oppfunnet på grunnlag av den. Dette multifunksjonelle apparatet har fått stor ros og har lenge hatt en ledende posisjon på kjøkkenapparatmarkedet.

I dag dukker blendere i økende grad opp på kjøkken. Saken er at antallet tilhengere av en sunn livsstil øker. For å tilberede en del av en sunn cocktail, er det mye mer praktisk å bruke en kompakt enhet enn en klumpete foodprosessor.

Ikke den minste rollen ble spilt av mødre som streber etter å mate babyene sine ikke med ferdige produkter fra krukker, men med supper og pureer tilberedt med egne hender. Tross alt er det ingen tvil om kvaliteten på slik mat.Men små barn spiser litt etter litt; å male et lite volum av produktet ved hjelp av en foodprosessor er problematisk. Og knapt noen vil plage med gasbind og sil, slik de gjorde før. En blender er perfekt for dette formålet.

En annen fordel med blenderen er at den er ganske kompakt, noe som betyr at den lett kan finne en plass på et lite kjøkken. I tillegg er den lettstelt, da den er enkel å demontere og vaske. Og noen modeller har til og med en selvrensende funksjon.

Matprosessorer har også fordeler. De er mer allsidige ettersom de har flere funksjoner. De fleste blendere vil ikke være i stand til å male rått kjøtt eller hakke grønnsaker til salat. Men de er flotte til cocktailer, mousse og selvfølgelig barnemat. Derfor, før du kjøper, må du vurdere behovene dine.

Typer blendere

Det finnes forskjellige modeller av blendere tilgjengelig i butikkene. Du kan velge et rimelig alternativ med et minimum av funksjoner eller kjøpe en mer multitasking-enhet. Prisen påvirkes av blenderens evner, utstyr, kraft og kvalitet på materialene den er laget av.

Det er tre typer enheter.

• Stasjonær. Den står på bordet på et spesielt stativ, inne i hvilken det er en motor, og på kroppen er det kontrollknapper. På toppen er det en skål med kniver for å hakke mat.
• Nedsenkbar. Det ser ut som et "ben" av plast eller jern med en motor skjult i håndtaket. Den er nedsenket i en beholder, som er der navnet kommer fra.
• Kombinert. Kombinerer egenskapene til både nedsenking og stasjonære blendere.

For å bestemme hvilken enhet som er best å velge, bør du studere funksjonene deres. Ulike modeller har sine egne fordeler og ulemper. Du må bestemme for hvilke behov blenderen skal brukes.

Egenskaper til en stasjonær blender

En stasjonær blender ligner en kanne som står på et stativ. Det tar ikke mye plass, det avhenger av volumet på bollen. Det er veldig enkelt å bruke, selv om du bør studere instruksjonene først. Ingrediensene legges i beholderen, lokket lukkes og knappen trykkes. Hastigheten bør velges basert på produktene som skal knuses. Da vil enheten gjøre alt selv, du kan ta en pause fra den og begynne å tilberede en annen rett. Når cocktailen eller pureen er klar, skal de helles i en passende beholder og blenderen vaskes. Hvis modellen har en selvrensende funksjon, vil det ikke være vanskelig å utføre prosedyren, og uten risiko for å kutte deg med skarpe kniver.

Ulempene med denne typen enhet inkluderer begrenset funksjonalitet. Ikke alle produkter kan males i slike blendere. De egner seg best til å blande væsker som cocktailer. Enheten takler også myk frukt og grønnsaker og slår eggehviter perfekt. Men det kan ikke brukes til bearbeiding av kjøtt, samt til å hakke nøtter og andre harde produkter.

Når du velger en stasjonær blender, bør du være oppmerksom på dens tekniske egenskaper, som påvirker kvaliteten på arbeidet og brukslengden.

• Skålen kan være laget av glass eller plast. Glass er å foretrekke - det holder lenger. Plastbeholdere endrer gradvis farge, absorberer lukt, og det anbefales ikke å helle varme væsker i dem. Ulempene med glass inkluderer skjørhet. Plast vil ikke gå i stykker, og det koster mindre. I tillegg har moderne materialer økt slitestyrke og kan konkurrere med glass.
• Volumet på beholderen har også betydning. Den kan være veldig liten, 0,5 liter, eller nå 2 liter. Hvis du trenger å tilberede en smoothie om morgenen for én person, vil en liten bolle være nok. For en familie på flere personer, må du kjøpe noe mer romslig. Det må huskes at kannen ikke kan fylles til randen, så volumet angitt av produsenten reduseres med omtrent 100 ml.
• En annen viktig egenskap er makt. Den varierer fra 200 til 800 W, noe som påvirker hastigheten og kvaliteten på slipingen. For store boller er det bedre å velge en høyere kraft.

Moderne enheter har vanligvis en selvrensende funksjon. Den forenkler pleien betydelig, så du bør sørge for at funksjonen faktisk er deklarert for modellen du liker.

Hva er en stavmikser

En stavmikser har sine fordeler og ulemper. Den er mer kompakt enn en stasjonær, spesielt hvis settet ikke inneholder spesielle beholdere for slipeprodukter. Enhver husmor vil sannsynligvis ha en slags retter som er egnet for dette formålet, noe som vil spare plass. Selve "benet" kan oppbevares i en kjøkkenskuff eller henges på veggen på et spesielt stativ.

Et enda viktigere pluss er at stavmikseren har avanserte muligheter. Den har flere vedlegg, så noen modeller kan til og med erstatte en kjøttkvern. Ved hjelp av enheten kan du hakke urter, løk og hvitløk, piske eggehviter eller krem, og lage deilige cocktailer og smoothies.

Bruken av denne enheten har sine egne egenskaper.

• Du må holde den i hendene og hele tiden trykke på knappen. Prosessen er organisert på denne måten av sikkerhetsmessige årsaker.
• Hvis du trenger å behandle et stort antall produkter eller det er nødvendig å slå lang tid for å oppnå ønsket effekt, blir hånden ganske enkelt sliten.
• Det er viktig å være forsiktig når du hakker og blander varm mat. Du bør starte arbeidet med lav hastighet for ikke å bli brent av flygende sprut. Dette gjelder ikke spesialskåler som lukkes med lokk.

Råd

Instruksjonene for den valgte blendermodellen indikerer om delene kan vaskes i oppvaskmaskinen. Det er verdt å vite at med denne rengjøringsmetoden reduseres levetiden til plastbollen.

Men du kan bruke blenderen i hvilken som helst beholder, ikke nødvendigvis inkludert i settet. Hovedsaken er at den er romslig nok. Dette vil forhindre at innholdet søles. Denne typen enhet er også praktisk for å male ingredienser selv i små mengder til den er jevn, noe som er veldig verdsatt av mødre med små barn.

Hvis du har et spørsmål om hvordan du velger en stavmikser, bør du være oppmerksom på følgende egenskaper.

• "Benet" på enheten kan være laget av plast og rustfritt stål. Det andre alternativet er å foretrekke. Metall er mer holdbart og mindre utsatt for skade. Plasten blir gradvis mørkere og kan begynne å lukte ubehagelig. Det er anmeldelser som etter flere år med aktiv bruk, kan biter rulle bort fra den.
• Jo høyere kraft, jo kortere tid vil slipeprosessen ta, noe som betyr at hånden din blir mindre sliten. Det anbefales ikke å velge en enhet med en effekt på mindre enn 400 W.
• Moderne blendere har vanligvis minst to hastigheter. Men det er bedre hvis det er flere av dem, siden den optimale hastigheten er forskjellig for forskjellige produkter.
• Det er bra hvis håndtaket er gummiert: det glir ikke.

Allsidigheten til en stavmikser avhenger av konfigurasjonen. Den enkleste og rimeligste modellen har kun et ben av metall eller plast med to-bladede kniver i bunnen. For å forenkle arbeidet på kjøkkenet tilbyr produsenter ulike vedlegg. For eksempel en visp for å piske deig. Det er sant at det er usannsynlig å takle tykk deig; her kan du ikke klare deg uten en mikser. En spesiell hakkebolle med en kniv inni brukes til å hakke løk eller male kjøtt til kjøttdeig. Den er også praktisk til å knuse is. Det er også en vakuumpumpe for å fjerne luft fra spesielle matoppbevaringsbeholdere. Dette lar deg øke holdbarheten deres.

Det finnes trådløse blendere. De lar deg bevege deg fritt på kjøkkenet, dessuten kan de brukes selv om det ikke er strøm. Men de er tyngre enn vanlige, siden kroppen inneholder batterier. De må lades fra tid til annen, denne prosessen er ganske lang. Det er en risiko for å møte en situasjon der du må hakke noe, men enheten har gått tom for strøm.

Hvis du vet hvordan du velger en enhet og hvilke egenskaper du skal være oppmerksom på, vil du kunne velge den mest passende modellen. Hvis du trenger å kjøpe en ikke veldig dyr blender, er det bedre å spare på antall hastigheter og vedlegg enn på kraften og materialet til stammen.

Kombinerte modeller

Kombinasjonsblendere kombinerer fordelene med både stasjonære modeller og nedsenkingsmodeller. De kan betraktes som universelle. Pakken inkluderer en shaker, det vil si en stasjonær enhet, et nedsenkingsben og en slipeskål. Det er vanligvis andre vedlegg. Ved å bruke enheten er det derfor enkelt å tilberede både en cocktail og kjøttdeig.Kostnaden er litt høyere enn andre modeller, men den har også flere funksjoner.

Hvilket merke av blender å velge

Det er viktig å bestemme ikke bare typen blender og utstyr, men også produsenten. Tross alt vil bare en høykvalitets enhet vare veldig lenge og gjøre jobben bra.

Følgende merker har de mest positive anmeldelsene.

• Det er ingen tvil om kvaliteten på blendere fra dette tyske selskapet. Den tilbyr modeller med mange funksjoner. Multiquick-serien med kniver i rustfritt stål kan kalles spesielt vellykket. En rekke driftsmoduser lar deg blande en cocktail, finhakke grønnsaker eller piske krem. Produsenten tilbyr også batteridrevne blendere. Stasjonære modeller ser veldig stilige ut og passer inn i ethvert interiør. De har slitesterke skåler laget av glass eller god plast.
• Et internasjonalt konsern som produserer et bredt utvalg av utstyr. Blanderne produsert av ham er veldig lette og kraftige, hånden din blir ikke sliten under drift. Den holdbare skålen til stasjonære modeller tåler selv høye temperaturer; all mat vil bli knust veldig raskt.
• En annen tysk produsent som tilbyr pålitelige husholdningsapparater som garantert vil vare i mange år. Dette merket produserer de mest stillegående modellene, utstyrt med spesialkniver med fire blader. De vil raskt og nøyaktig hakke selv hard mat. I tillegg tilbyr produsenten ulike vedlegg i settet, inkludert for å knuse is og nøtter for å hakke kjøtt i kjøttdeig, og til og med målebeger. Matlaging med en slik enhet vil være en ekte glede.

Disse tre merkene kan betraktes som ledende innen blendersalg. Men prisen deres er passende.Utstyrsbutikker tilbyr utstyr fra andre merker som også har vist seg godt og er rimeligere. Disse er Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek og andre. Du kan velge modeller fra disse merkene for enhver smak: fra de enkleste til de multifunksjonelle.

En blender er nyttig på ethvert kjøkken. Hvilken du skal velge avhenger av dine behov. Noen trenger bare en daglig smoothie, mens andre ofte tilbereder komplekse måltider for en familie på flere personer. Du må vite hvilke detaljer du skal være oppmerksom på for å få utstyr av høy kvalitet. Før du kjøper, er det nyttig å studere anmeldelser om modellen du liker.