Dekke bordet for det nye året: riktig, vakkert, praktisk

Husmødre har ofte et spørsmål: hvordan dekker bordet hvis nyttårsfeiringen finner sted hjemme? I dag skal vi snakke i detalj om hvilke bestikk og redskaper som kan brukes, hvilken duk som vil komme godt med og hva som er vanlig å dekorere borddekningen med.

Velge en duk

I Amerika og europeiske land er det vanlig å dekke bordet med en grønn eller rød duk til nyttår - disse fargene symboliserer begynnelsen på en ny milepæl i menneskehetens liv. I Russland, Ukraina og Hviterussland er det en annen tradisjon - det antas at duken skal være hvit. I følge etikette spiller imidlertid ikke fargen på stoffet noen vesentlig rolle. I våre dager blir det ofte valgt å matche innredningen i rommet – akkurat som de gjør når de dekker bordet i andre høytider.

Det er tilrådelig at duken er lang - etikettereglene forbyr ikke at kantene henger helt til gulvet. Men det ville ikke være en feil å bruke en kort duk - hvis den henger 30–35 cm på alle sider, vil dette være nok til å hindre at gjestene blir viklet inn i foldene på stoffet og for å få bordet til å se høytidelig ut.

Det viktigste er å stryke duken godt. Det skal ikke være selv de minste bretter eller folder på den.

Servietter

Til daglig bruk bretter bare noen få servietter til fancy geometriske former. Men før nyttår må du prøve - på festbordet fungerer de også som en dekorativ gjenstand.

Det er en oppfatning at bare linservietter er egnet for en festlig fest.Dette er ikke sant - det er akseptabelt å tilby papir til gjester også. Den eneste forskjellen er i serveringen:

• tøyservietter er plassert til venstre for hver gjests forrettstallerken;
• papir de er plassert på bordet i spesielle holdere.

Til det nye året kan du kjøpe servietter med et temamønster eller broderi, men det ville ikke være en feil å bruke vanlige - hvite eller vanlige.

Bestikk og servise

Hvilke tallerkener, glass og bestikk som skal gis til gjestene, avhenger av listen over retter på menyen. Men generelt forblir serveringsmetoden uendret:

• Avstanden fra kanten av platen til kanten av bordet skal være 2 cm.
• Hovedredskapene er plassert til høyre for platen i følgende rekkefølge: først kniven (bladet vendt mot platen), deretter spiseskjeen (buet side ned). Gaflene er plassert til venstre (forsiden opp).
• Glass, snapseglass og glass plasseres bak tallerkenen. De er ordnet i høyden - fra store til små. Det skal ikke være for mye glass til drikke.

Hovedretten - vanligvis kjøtt (stekt and, kylling eller gris) - plasseres i midten. Snacks er på hver side av ham. Neste er sauser, grønnsaksskiver og salater. Drikke plasseres med like mellomrom langs hele bordets lengde. Hvis det er mange gjester, er det bedre å umiddelbart dele maten i porsjoner og servere hver på en egen tallerken.

For å skape en nyttårsstemning bruker de ofte tallerkener og kopper med temamønstre eller dekorerer retter basert på feriens hovedattributter. For eksempel legger de ut salaten i form av et juletre, og pynter den deretter med friske kvister av dill og granateplefrø; bake pepperkaker i form av bjeller og julenissefigurer; Plasser en klokke laget av biter av ost, pølse og oliven på en tallerken, og still hendene til 23:55.

Stearinlys

Stearinlys er en av hovedattributtene til nyttårsferien, så deres tilstedeværelse på bordet er obligatorisk.

Utseendet til stearinlys må overholde følgende regler:

• Fargen velges for å matche resten av serveringen (duker, servietter, servise). Hvis det ikke er mulig å kjøpe stearinlys av ønsket nyanse, ta hvite - de vil alltid komme godt med.
• Hvis lysestaken er lav, må du sette lange lys i den, og omvendt, i en høy - kortere.

Det er ikke forbudt å lage komposisjoner som kombinerer flerfargede lys (for eksempel hvitt, blått og gull eller blått, rødt og grønt).

Noen ganger er lysestaker dekorert med grangrener, snødekte kongler, tinsel, serpentiner, kunstig viburnum eller rognebær og små mandariner.

Når du kjøper stearinlys, bør du foretrekke voks fremfor parafin. Sistnevnte er mye billigere, men under forbrenning frigjør de giftige stoffer som kan forårsake astmaanfall eller allergi hos en av gjestene.

Nyttårs komposisjon

Det er også vanlig å dekorere bordet med en nyttårskomposisjon. Hvis det er stort, er det nok med en, men flere små bør plasseres i forskjellige ender av bordet. Den enkleste versjonen av denne innredningen er gran- eller furugrener i en vase, dekorert med lyse leker og tinsel. Det er bra hvis det er et sted i nærheten for nyttårskarakterer - Father Frost og Snow Maiden. De kan være av plast, men det er bedre å bruke sjokolade- eller marsipanfigurer - på slutten av festen vil gjestene spise dem som dessert.
En viktig regel er at dekorasjonene ikke skal skjule gjestene eller gjøre det vanskelig å få tilgang til tallerkener med mat.

Det viser seg at nyttårsbordet skiller seg fra det vanlige bare i tilleggsutstyr - stearinlys, temadekorasjoner og, på forespørsel fra eierne av huset, tilstedeværelsen av festlige design på oppvasken. Når det gjelder reglene for serveringsretter, forblir de uendret.