8 enkle og deilige fyll for tarteletter fra rimelige produkter til nyttår

På tampen av ferien tenker husmødre på hva de skal lage mat til husholdningsmedlemmer og kjære gjester. Oppskrifter på deilige og enkle fyllinger for tarteletter til feriebordet vil bidra til å lukke spørsmålet om forretter. Varme, kalde, søte tarteletter vil gledelig overraske deg uten å tømme lommeboken.

Kalde tarteletter

De mest allsidige snacksene til fester og buffeer. Det er en hemmelighet bak den fantastiske smaken til disse tartelettene. Før du fyller kurven med noe velsmakende, må du smøre den med smeltet smør, rømme eller en passende saus. En time i kjøleskapet, og snacken blir utrolig smakfull og mør.

Med krabbepinner

De rimeligste er krabbetarteletter. Fyllet er enkelt, smakfullt og originalt.

Til 20 mini tarteletter trenger du:

• krabbepinner - 4 stk.;
• ostemasse eller myk cottage cheese - 100 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• paprika - 0,5 ts;
• syltet agurk til pynt.

Forberedelse:

1. Grovhakk krabbepinnene.
2. Bland med ostemasse, revet hvitløk og paprika.
3. Kjør med en blender til den er jevn.
4. Legg i en konditorpose (fil) utstyrt med en stjernespiss.
5. Fyll kurvene.
6. Skjær agurken i tynne skiver, rull til rør og legg i fyllet i midten.

Med torskelever

Forretten er beskjeden i pris, men mesterverk i smak. Den flyr av bordet på et øyeblikk, spesielt med hvitvin.

Ingredienser for å pakke tarteletter:

• torskelever - 1 krukke;
• kokte egg - 3 stk.;
• grønn løk - 1 haug;
• majones - 3 ss. skjeer;
• salatblader etter smak.

Fyllingen tilberedes som følger:

1. Tøm oljen fra torskeleveren og mos med en gaffel.
2. Bland med finhakket grønn løk.
3. Tilsett egg, kuttet i små terninger.
4. Smak til med majones.
5. Legg et stykke salat i tartelettene.
6. Fyll med en blanding av lever, egg, majones og løk.

Med lettsaltet rosa laks

Tarteletter med rød fisk har en utsøkt smak. Laks brukes ofte til fyllet. Men ikke mindre smakfulle og samtidig rimelige rosa laksetarteletter. Fisken må renses, fileteres og drysses med en blanding av 2 ss. skjeer salt og 0,5 ss. skjeer sukker. Pakk inn i film og avkjøl i 8 timer.

Ingredienser til en pakke minitarteletter:

• 100 g lettsaltet rosa laks;
• 100 g myk ost (du kan bruke rimelig "Yantar");
• 100 g majones;
• 50 g syltede agurker;
• 50 g fersk persille.

Oppskrift:

1. Finhakk persille og agurker.
2. Bland med myk ost og majones.
3. Fyll kurvene.
4. Skjær rosa laksefilet i tynne lange skiver.
5. Rull pent sammen og legg oppå tartelettene.

Varme tarteletter

Forretten serveres "rykende varm." Varmbakte tarteletter er veldig saftige, moderat sprø og utrolig aromatiske. Matlagingsfunksjon:

• Fyllet i de ferdige tartelettene stekes i 7 minutter.
• Kurver med rå deig smøres med vegetabilsk olje og bakes deretter i ovnen med fyllet i 20 minutter.

Med kylling og sopp (julienne)

Fyllet er forberedt på forhånd slik at du ikke trenger å stå ved komfyren senere. Du kan bruke usøtet sandkake eller puff tarteletter.

Ingredienser til en pakke med 10-12 tarteletter:

• mellomstore champignoner - 200 g;
• kyllingfilet - 200 g;
• løk - 1 stk;
• mel - 1 ss. skje;
• rømme - 150 g;
• hard ost - 100 g;
• salt, malt svart pepper, en blanding av italiensk krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Finhakk løken og stek til den er gyldenbrun. Overfør til en tallerken.
2. Vask og tørk kyllingfileten. Skjær i tynne skiver. Stek i samme panne. Legg kyllingen med løken.
3. Skjær champignonene i skiver. Stek til væsken fordamper (ca. 10-15 minutter)
4. I mellomtiden, i en separat stekepanne, varm opp melet til det er gyldenbrunt.
5. Tilsett kylling og løk til sopp. Røre.
6. Hell rømme i en tynn stråle.
7. Bland mel med 1-1,5 ss. skjeer vann og tilsett sopp og kylling.
8. Salt og smak til.
9. La småkoke over svak varme i 3 minutter.
10. Når gjestene kommer, deler du kyllingjulienne i tarteletter. Dryss rikelig med revet ost. Stek på 180 grader øverst i ovnen i 5-10 minutter.

Med pølse og ost (mini pizza)

Det er ikke vanlig å servere pizza ved feriebordet. Men den originale presentasjonen i tarteletter endrer ting.

Til 10-12 butterkaker trenger du følgende ingredienser:

• røkt pølse - 200 g;
• mellomstore tomater (helst kirsebær) - 150 g;
• hard ost - 100 g;
• tykk tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• greener til pynt.

Forberedelse:

1. Smør tarteletter med tomat.
2. Legg tynne skiver i en sirkel.
3. Legg revet ost på toppen.
4. Skjær tomatene i tynne ringer.
5. Legg en tomatring i midten av hver tartelett.
6. Stek minipizzaer i 5-10 minutter i ovnen på 180 grader.
7. Ved servering pyntes med kvister persille, basilikum eller andre urter.

Søte tarteletter

Du kan overraske gjestene ikke bare med salt, men også med søte tarteletter. På slutten av ferien serverer du dem med krydret ingefærte. Ingen kan motstå!

Til desserter selges spesielle søte shortbread tarteletter. De kommer i hvitt og brunt, med kakao. Eventuelle oppskrifter nedenfor vil fungere.

Ostemasse

Den søte ostemassetarteletten smelter rett og slett i munnen. Det er få ingredienser i fyllet, og alle er tilgjengelige.

Til 12 sandkurver trenger du:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 200 g;
• kondensert melk - 3 ss. skjeer;
• melis - 1 ss. skje;
• sesongens frukt (valgfritt) - 100 g;
• ristede nøtter, konfektpulver til pynt.

Forberedelse:

1. Pisk cottage cheese med kondensert melk og melis.
2. Om ønskelig, bland med finhakket frukt (kiwi, appelsin, banan, fersken, jordbær eller andre).
3. Fyll tarteletter med ostemasse.
4. Hakk nøttene med en kjevle.
5. Pynt desserten.

Bær

Oppkvikkende, søte og sure tarteletter kan lages av ferske eller frosne bær.

Du vil trenge:

• 100 g bær;
• 200 ml vann;
• 40 g sukker;
• 20 g semulegryn.

Slik tilbereder du dessert:

1. Blend bærene med en blender og mal gjennom en sil.
2. Kok kaken i 200 ml vann. Tilsett sukker.
3. Sil den resulterende kompotten og sett tilbake til varmen.
4. Tilsett bærpuré. Tilsett semulegryn i en tynn stråle.
5. Kok i 3 minutter etter koking.
6. La bærgrøten avkjøles helt.
7. Pisk med en mikser på høy hastighet. Grøten vil lysne, bli luftig, luftig og smakfull, som mousse.
8. Sett fyllet i kjøleskapet i 3-4 timer.
9. Fyll tartelettene.

Ostemasse og sjokolade

Hva kan være bedre enn sjokoladefyll? Du kan tilberede den fra følgende ingredienser:

• ostemasse eller mør cottage cheese - 170 g;
• melkesjokolade - 200 g;
• melk - 80 ml;
• rå kyllingegg - 2 stk.;
• perlesukker eller revet sjokolade til pynt.

Forberedelse:

1. Sett en kjele med melk og cottage cheese på lav varme.
2. Rør til blandingen blir homogen. Ikke kok opp.
3. Knekk sjokoladen i en bolle og hell den varme melkeblandingen på toppen.
4. Bland godt. Når blandingen blir varm, pisk inn 2 egg.
5. Fyll tartelettene.
6. Sett i ovnen forvarmet til 190 grader i 7 minutter.
7. Etter avkjøling, pynt.

Spørsmål og svar

Spørsmål: Hvordan lage tarteletter raskt selv?

Svar: Du kan legge biter av pitabrød i muffinsformer eller fylle dem med butterdeig som er kjøpt i butikken. Pitabrødet fuktes lett og legges mellom to former. Sett i en ovn forvarmet til 170 grader i 5 minutter. Butterdeigen prikkes med en gaffel og bønner pakket inn i folie legges på toppen. De tilberedes på 10 minutter i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader.

Spørsmål: Hvordan servere tarteletter riktig?

Svar: Forretten tas først frem og plasseres midt på bordet. Bruk store flate fat og brett. Det ser vakkert ut servert på friske salatblader. I små tallerkener kan du servere malte nøtter, tørkede bær og kandiserte frukter til tartelettene.

Til slutt, la oss minne deg på at du kan legge feriesalater på tallerkenene dine - "Olivier", "Krabbe", "Jødisk" og til og med "Sild under en pels". Bruk dekorasjoner i form av friske grønne blader. Skjær en av fyllingrediensene i tynne skiver og rull til rør. Vakker presentasjon vil forbedre appetitten din og legge raffinement til enkle retter.