Er det mulig å desinfisere en svamp i en mikrobølgeovn: et vitenskapelig syn

Det antas at sterilisering av en kjøkkensvamp i mikrobølgeovnen ødelegger alle mikroorganismer som forblir i det porøse materialet, og forlenger følgelig levetiden til svampene. La oss prøve å finne ut om dette virkelig er slik og om det i det hele tatt er behov for behandling.

Hvorfor sterilisere en kjøkkensvamp?

Det ser ut til at hvis du utfører en storstilt laboratorieundersøkelse, kan den minste mengden bakterier finnes på en kjøkkensvamp. For det første blir hun bare berørt med rene hender, og for det andre blir hun konstant "vasket". Dette er imidlertid et feilinntrykk.

Mikrobiotakolonier

Mikrober og basiller når svampen på forskjellige måter.

• Primær forurensning skjer på produksjonsstadiet - mikroorganismer som lever i luften og er på overflaten av fabrikkutstyr trenger inn i porene til skumgummien. Dette er imidlertid ikke skummelt, for det er nøyaktig de samme usynlige romkameratene i hvert hus og hver leilighet.
• Deretter introduseres bakterier inne under vask av redskaper som ble brukt til å kutte rått kjøtt eller fisk. Ikke mindre farlig er redskaper som har vært i kontakt med rå meieriprodukter kjøpt på spontane markeder.
• Dessuten kommer noen bakterier fra matrester, spesielt hvis de har begynt å brytes ned.
• Hvis et av familiemedlemmene har smittsomme sykdommer overført av luftbårne dråper, forblir patogene mikrober på tallerkener og bestikk, som deretter trenger inn i svampens porøse materiale og kan begynne å reprodusere.

Under en studie utført av forskere fra University of Furtwagen (Tyskland), ble det funnet 362 typer bakterier på kjøkkensvamper. Dette er enda mer enn på en toalettbørste.

Andre mikroorganismer

I tillegg til bakterier, lever gjær og muggsopp og føler seg fri i tykkelsen på skumgummien. Avhengig av hvilke typer sopp som har kolonisert svampen i et bestemt tilfelle, kan de være mye farligere enn andre mikroorganismer. I tillegg er de utrolig vanskelige å bekjempe, og når de kommer inn i kroppen, forårsaker mange typer mugg (for eksempel den beryktede Aspergillus) irreversible endringer, til og med dødelige.

Steriliseringssvamper i mikrobølgeovnen

For å drepe den patogene mikrofloraen som bor inne i oppvasksvampen, bruker husmødre en veldig enkel metode - bearbeiding i mikrobølgeovn. Denne prosedyren utføres en gang hver tredje dag eller oftere om nødvendig.

Prosess beskrivelse

Før du fortsetter direkte til sterilisering, "vaskes" svampen med oppvaskmiddel eller enkel vaskesåpe. Dette er ikke nødvendig for å fjerne noen av mikrobene mekanisk, men for å vaske ut gjenværende mat fra porene. Hvis du plasserer en svamp i mikrobølgeovnen uten først å rengjøre den, vil den få en vedvarende ubehagelig lukt (i dette tilfellet vil det ikke ha noe å gjøre med aktiviteten til bakterier).

De neste trinnene ser slik ut:

1. Svampen dynkes i rent vann.Jo mer væske materialet absorberer, jo større er sjansen for at alt går etter planen og at du slipper å kjøpe en ny mikrobølgeovn.
2. Svampen legges på en tallerken (den skal være keramikk, glass eller laget av spesiell plast).
3. En kopp to tredjedeler fylt med vann plasseres ved siden av svampen - dette er en forholdsregel utformet for å forhindre akkumulering av ubrukt magnetisk energi inne i enheten.
4. Slå på mikrobølgeovnen i 1–2 minutter. Det anbefales å stille inn effekten til 750 watt eller mer.
5. Når ovnen slår seg av, må du vente til svampen har avkjølt seg litt, siden temperaturen vil være 100 °C, og først da fjerne den og sette den på plass igjen.

Ikke forlat mikrobølgeovnen under sterilisering. Til tross for at vannet som svampen er gjennomvåt med beskytter den mot smelting, begynner noen ganger skumgummien fortsatt å "smelte" - i dette tilfellet bør du umiddelbart slå av oppvarmingen.

Selvfølgelig skal du ikke behandle metallskraper på denne måten - det vil dukke opp gnister inne i mikrobølgeovnen.

Er det en effekt?

Noen mennesker som ikke er kjent med driftsprinsippene til en mikrobølgeovn, gir denne enheten virkelig fantastiske egenskaper. Dessverre er dette bare en oppvarmingsenhet, og dens effekt på mikrofloraen er overdrevet. I hovedsak imiterer prosessen beskrevet ovenfor dampsterilisering - den har en skadelig effekt på de fleste mikroorganismer kjent for vitenskapen.

Imidlertid oppnås denne effekten ikke bare og ikke så mye på grunn av tilstedeværelsen av damp. Oppvarmingstemperaturen er av stor betydning - hvis vann koker ved 100°C i en mikrobølgeovn, viser termometeret i en autoklav ikke lavere enn 130°C.Behandlingstiden er også forskjellig - en kjøkkensvamp bruker flere minutter i mikrobølgeovnen, mens sterilisering i en autoklav tar minst en halv time.

Det viser seg at en slik kortvarig behandling i en mikrobølgeovn bare kan drepe de minst resistente mikrobene. De utgjør som regel ingen fare for mennesker og er en del av den naturlige mikrofloraen.

Konsekvenser av sterilisering

Husmødre, som steriliserer en kjøkkensvamp i mikrobølgeovnen, håper at dette vil beskytte dem mot patogen mikroflora og sykdommene forårsaket av den. Faktisk øker graden av risiko – siden svake mikrober ikke overlevde dampbehandlingen, ble det frigjort plass inne i porene, som umiddelbart ble okkupert av sterkere og farligere mikroorganismer.

I de fleste tilfeller lagres en svamp fjernet fra mikrobølgeovnen på samme sted som den var før, det vil si i nærheten av vasken. Der får bakterier et ideelt miljø for reproduksjon, fordi de er varme og fuktige, noe som betyr at etter bare et par timer blir et tilsynelatende ufarlig stykke farget skum et husholdningsbakteriologisk våpen.

Hvordan behandle en svamp riktig?

For å desinfisere en kjøkkensvamp, bør den bløtlegges i en 20% løsning av natriumhypokloritt (populært kalt blekemiddel), og deretter behandles i en autoklav. Det er imidlertid lite sannsynlig at skumgummi vil tåle slik misbruk, og kostnadene for prosedyren vil være flere ganger høyere enn prisen på en ny ren svamp. Derfor bør du ikke sterilisere hjemme - det er bedre å bare kaste den brukte gjenstanden.

Om man skal fortsette steriliseringen i mikrobølgeovnen etter å ha lest denne artikkelen er opp til enhver å bestemme selv. Du bør imidlertid aldri glemme at prisen på et stykke skumgummi og menneskers helse er uforlignelige.