Elektrisk eller gassovn: hva er bedre å kjøpe for en ny leilighet?

En god ovn er en integrert del av ethvert kjøkken. Som et resultat blir det lagt stor vekt på valget av slik teknologi. I noen tilfeller, på grunn av kommunikasjonsstrukturen, er valget mellom en gass og en elektrisk ovn umulig (det er ingen gassforsyning eller det er svake ledninger). I alle andre situasjoner må du først nøye vurdere alle fordeler og ulemper ved forskjellige typer ovner.

Hva er en gassovn

En slik ovn går på brennbar gass (hovedgass eller fra en sylinder). Ved å justere strømmen av gass som kommer inn i brenneren, kan styrken på flammen endres.

Til å begynne med blandes gass med luft (når den passerer gjennom brennerdysen). Blandingen som dannes som et resultat av denne prosessen, antennes lett etter å ha gått ut gjennom hullene på siden av brennerne.

Viktig! I mange modeller av moderne teknologi blir flammen antent takket være tilstedeværelsen av en innebygd piezotenner.

Hva er en elektrisk ovn

Mange modeller av slike ovner er utstyrt med nedre og øvre varmeelementer, som kan slås på enten separat eller samtidig. Utformingen av mange ovner sørger for tilstedeværelsen av et annet ekstra varmeelement - en grill - under "taket" til arbeidskammeret.

Hva er forskjellen?

En av hovedforskjellene i driftsfunksjonene til en gass og ovn er tilstedeværelsen av en konveksjonsmodus. Konveksjon er prosessen med tvungen luftsirkulasjon, som skjer ved bruk av en innebygd vifte. Dette gjør husmorens bekymringer for bakevarer som er brent på toppen og fuktige inne i en saga blott.

Fordeler og ulemper: gassovn

Et stort antall mennesker foretrekker å bruke gassovner. Det er verdt å kjøpe dem av følgende grunner:

• sparing. Noen ganger foretrekker husmødre å velge denne typen ovn, fordi kostnadene for gass er mye lavere enn for elektrisitet. Hvis du bruker ovnen ofte, vil forskjellen være spesielt merkbar;
• rimeligere pris. De fleste modeller av gassovner koster betydelig mindre enn tilsvarende elektriske produkter;
• smaksegenskaper til mat. Ifølge noen erfarne kokker minner mat bakt i gassovn mer om kullretter;
• komparativ enkel design. Ovner av denne typen brytes ned mye sjeldnere enn deres elektroniske kolleger. Dette skyldes enkelheten i utformingen av slikt utstyr. Å reparere en gassovn vil koste mye mindre enn å reparere en lignende modell av et elektrisk skap;
• muligheten til å lage lunsj eller middag uavhengig av tilgjengeligheten av strøm. I moderne virkeligheter er et uventet strømbrudd i en bygning med flere etasjer fullt mulig. Ved å bruke en gassovn kan du enkelt varme opp middag eller bake svinekjøtt eller deilig kylling i en lignende situasjon.

Til tross for de positive aspektene som er oppført ovenfor, er gassskap dårligere enn elektriske på mange måter:

• mangel på konveksjon. Nesten alle modeller av gassovner har ikke en slik funksjon. Som et resultat kan det oppstå ujevn baking av retter;
• mangel på sikkerhetsgarantier. Tilstedeværelsen av passende beskyttelsesnivåer for å forhindre gasslekkasje unngår ikke en slik fare fullstendig;
• store mengder tid brukt på å lage mat. En gassovn bruker lengre tid på å nå den temperaturen som kreves i en oppskrift. Dette kan også skape noen ulemper. Det er mye billigere å betjene en gassovn. Derfor, i noen tilfeller, er kjøp av slikt utstyr helt berettiget.

Fordeler og ulemper: Elektrisk ovn

De fleste modeller av slike ovner har relativt små dimensjoner. De er enkle å integrere nesten hvor som helst på kjøkkenet ditt. Dette forenkler kokeprosessen betraktelig.

Når du finner ut hvilken ovn som er bedre: gass eller elektrisk, husk å ta hensyn til følgende fordeler ved sistnevnte:

• tilstedeværelsen av en automatisk avstengingsfunksjon, en praktisk timer og forskjellige matlagingsprogrammer;
• utføre automatisk rengjøring. For tiden er mange modeller av elektriske ovner utstyrt med en lignende funksjon. Dette eliminerer behovet for å fjerne små partikler av mat og brent fett som dannes under kokeprosessen fra utstyret;
• konveksjonsfunksjon. Takket være det er det mulig å bake kylling eller kjøtt jevnt, og forhindrer at maten brenner på toppen (som ofte observeres når du tilbereder middag i en gassovn);
• tilstedeværelsen av forskjellige temperaturforhold.Utformingen av mange moderne ovner drevet av elektrisitet gjør det mulig å tilberede to retter samtidig i separate kamre. Å dømme etter de takknemlige anmeldelsene fra kvinner, kan en slik funksjon være veldig nyttig når du lager mat til en familieferie eller annen feiring;
• oppnå ønsket temperatur. Elektriske ovner opprettholder temperaturforhold nøyaktig.

Denne teknikken har også visse ulemper:

• relativt høye kostnader;
• høyere kostnader for strøm- og utstyrsreparasjoner enn ved bruk av en gassovn;
• behovet for jordede forsterkede ledninger.

Hva er bedre å velge

Når du velger en bestemt type ovn for ditt eget kjøkken, må du fokusere på kriteriene som er oppført nedenfor:

• volumet av det indre kammeret;
• ovnstype (frittstående ovn eller innebygd modell);
• antall moduser og funksjoner. Du bør ikke betale for mye for tilleggsfunksjoner som du neppe kommer til å bruke ofte;
• teknologidesign.

For en husmor som elsker å skjemme bort husholdningen sin med kulinariske mesterverk, er en innebygd elektrisk ovn det ideelle valget. Denne teknikken kan ha en rekke design og mange funksjonelle egenskaper. En elektrisk ovn forenkler prosessen med å lage nye kulinariske mesterverk, slik at du kan kontrollere hastigheten på matlagingen.

Gassdrevne apparater er ideelle for folk som foretrekker å bruke relativt lite tid på kjøkkenet. En elektrisk ovn er et godt alternativ for husmødre fra velstående familier som er vant til å foretrekke bekvemmelighet og gjennomtenkt funksjonalitet til apparatet (over kostnadene for å betjene apparatene).

Det er ikke så lett for en kjøper å bestemme hvilken modell som er verdt å kjøpe, hva er bedre: en gass- eller elektrisk ovn. I dette tilfellet bør du ta hensyn til dine kulinariske preferanser, økonomiske evner, livsstil og et stort antall andre faktorer. Tross alt er det veldig viktig at det å lage favorittmaten din bare gir positive følelser. I dette tilfellet vil det definitivt falle i bakgrunnen å tenke på å bruke på å arrangere et nytt kjøkken.