Vannmelonsesong: hvordan kutte en vannmelon - 5 uvanlige måter

Vannmelonsesongen er i full gang, og modne, saftige biter ber bare om å bli puttet i munnen. I vår familie har vi et spesielt forhold til bær. Om sommeren feirer vi barnebursdager og bryllupsdager. Hvert år finner jeg ut hvordan jeg skjærer vannmelon vakkert til feriebordet. Det jeg ikke hadde: iskrem på pinne, pizza og en trelags kake.

Metode nummer 1: "Enkelt og praktisk"

Jeg foreslår at du starter med den enkleste måten å kutte en vannmelon på. Det er ikke vanskelig å mestre; selv en tenåring kan takle det. Jeg liker det fordi:

Sukkermasse serveres uten skorper. Det er ingen unødvendig rusk på bordet, og ansiktet og hendene blir ikke skitne under måltidet.

Som jeg allerede har sagt, er skjæringen enkel. Alt du trenger er en skarp kniv, et brett og et modent, saftig bær. La oss komme i gang:

1. Skjær bæret på tvers i to deler. Den ene halvdelen kan stå i kjøleskapet, og pakk inn det kuttede området med matfilm.
2. Legg halvparten av vannmelonen på et brett med kuttesiden ned.
3. Skjær av skorpen fra toppen.
4. Skjær av sidene av skorpen. Det er nødvendig å fjerne alt uspiselig, og etterlate bare den røde fruktkjøttet. Jeg roterer litt på brettet og prøver å ikke trykke for hardt på vannmelonen slik at det kommer mindre saft ut.
5. Nå kan du kutte den skrellede halvparten i porsjoner. Jeg klipper den på langs og deretter på kryss og tvers hver 3-4 cm.Du får rektangler som er praktiske å prikke med spyd (gaffel) og putte rett inn i munnen.
6. Det siste trinnet er å overføre skivene til en fin bolle. Jeg dekker bare bollen med halvparten av vannmelon i skiver, trykker den ned med brettet og snur den.Du kan servere delikatessen på bordet!

Råd. Før skjæring må vannmelon avkjøles. Da vil den miste mindre juice.

Metode nummer 2: "Vannmelonkake"

Jeg synes at om sommeren er kremete, fete kaker unødvendig. I ekstrem varme vil du ha noe forfriskende. Mine barn og mann støtter meg fullt ut. I forfjor kjøpte vi en iskremkake til feriebordet, og i fjor laget jeg kaken selv av vannmelon og annen frukt.

Overraskende nok var det enkelt å lage vannmelonkake. Vi valgte en middels vannmelon til 10 kg. Naturligvis tok vi den frøløse varianten. Jeg klippet det slik:

1. Jeg kuttet skallet av siden slik at det skulle stå stabilt på bordet og ikke rulle rundt.
2. Jeg fjernet "hattene" på sidene.
3. Jeg delte vannmelonen i 3 lag.
4. Ved hjelp av en springform skilte jeg fruktkjøttet fra skorpen (presset ut kjernen). "Kakene" ble jevne og vakre. Den første er større i diameter, den andre og tredje er mindre.
5. Jeg plasserte "kakene" oppå hverandre. Jeg dekorerte hvert lag med bjørnebær, bananskiver og druer. Det ble veldig lyst og velsmakende!

Jeg skal gjøre det igjen i år. Men denne gangen skal jeg lage en lagkake. Jeg skal kutte vannmelonen i tynne lag, smøre dem med myk ost og toppe dem med fersken og jordbær.

Eksempler på vannmelon "totricks":

Metode nummer 3: "Vannmelon pizza"

Denne skjæremetoden var en hit blant tenåringer. Hva kan jeg si, jeg spiste selv lykkelig en "pizzeria". Vannmelonen kuttes slik:

1. Du må kutte bæret i to på langs.
2. Kutt deretter halvparten i 4 flere langsgående stykker.
3. Skjær nå skivene på tvers. Det er ønskelig at tykkelsen deres er den samme - 2-3 cm.
4. Legg skivene i en sirkel på en flat tallerken (8 stk).
5. Det neste trinnet er kreativt. Du må dekorere "pizzaen" med krus og skiver av kiwi, banan, fersken, litchi og mynteblader.Du kan finhakke skrellede epler (minner om ost), bruke kokosflak, rips, bringebær og andre bær til pynt.

3 alternativer for vannmelonpizza:

Merk følgende! For vannmelon "pizza" må du velge en frøfri variant, eller du må plukke ut frøene fra hver skive.

Metode nummer 4: "Vannmelon iskrem"

En kald, nesten iskald vannmelon på en ispinne kan erstatte ispinne. En slik godbit ser veldig uvanlig ut på et feriebord, men blir spist i løpet av få minutter.

For forberedelse trenger du:

• emballasje av ispinner (kan erstattes med trespyd);
• vannmelon rett;
• en lang, godt slipt kniv.

Trinn-for-trinn mesterklasse:

1. Skjær vannmelonen på langs i to deler.
2. Legg den halve snittsiden ned på en tallerken.
3. Visuelt deler vi den inn i 4 langsgående deler.
4. I midten av hver del bruker du en kniv til å lage et lite kutt til en pinne, 5-10 cm fra kanten.
5. Vi lager en andre rad med hull 5 cm fra den første, deretter en tredje, og så videre til slutten av vannmelonen.
6. Stikk ispinner inn i kuttene.
7. Skjær vannmelonen først på langs, deretter på tvers. Kuttene skal være sentrert mellom pinnene.
8. Her er typen is du får:

Viktig! Vannmelonen, som serveres sammen med skallet, må vaskes grundig før den skjæres i skiver. Jeg bruker den harde siden av en skuresvamp og litt natron.

Metode nr. 5: "Baller i en utskåret tallerken"

Jeg vil ikke si at den neste skjæremetoden er komplisert, men den er veldig lang. Jeg anbefaler deg å velge en vannmelon av minst middels størrelse. For å tilberede vannmelonballer trenger du en rund skje.

Merk følgende! Du kan bare lage kuler fra en veldig saftig, sukkerholdig vannmelon.

Slik skjærer du en vannmelon til feriebordet:

1. Skjær bæret i 2 deler.
2. Bruk en skje og øs forsiktig ut fruktkjøttet for å danne en ball.
3. Legg på en egen tallerken.
4. Form kuler av all fruktkjøttet. Det viktigste er ikke å trykke for hardt på skjeen.
5. Fjern eventuell gjenværende fruktkjøtt fra vannmelonhalvdelen.
6. Skyll den og skjær ut nellik langs kanten.
7. Legg vannmelonkulene inni og server på festbordet.

Du kan legge til bær, druer og terninger av myk ost på en vannmelontallerken. De samme kulene er også kuttet ut av melon.

Hvordan servere vannmelon vakkert til feriebordet?

I dag vil vannmelon på et fat ikke overraske noen. Men hvis du dekorerer det vakkert, kan bæret bli feriens viktigste høydepunkt. 5 ideer for å servere vannmelon på feriebordet:

• Matbit. Hvis du kutter en vannmelon i 2 cm lag, klemmer ut forskjellige figurer med jernformer, dekorerer dem med cottage cheese og agurkterninger, vil gjestene dine definitivt bli overrasket. Uvanlig kombinasjon og presentasjon. Den smaker forresten veldig spiselig.
• Vannmelonkanapeer. Figurer presset ut av vannmelonformer kan settes på trespyd sammen med solbær, druer eller annen frukt.
• Vannmelon isbiter. I stedet for vanlig is til drinker, fryser jeg ofte vannmelonjuice. Både lyst og vitaminfylt.
• Vannmelonskall som et kunstverk. En tallerken er det enkleste du kan skjære ut av en vannmelonskall. De som har utholdenhet og talent kan prøve å lage komplekse figurer: en kurv, en grill, en bøtte, en hai med en tannmunn. På festbordet vil retten se fortryllende ut.
• Utskjæring. Dette er navnet på kunsten med kunstnerisk skjæring av frukt og grønnsaker. Utført av mestere av deres håndverk ved hjelp av et spesialverktøy. En gang i et bryllup så jeg en slik skjønnhet personlig. Et ekte kunstverk.

Andre halvdel av sommeren gleder med en overflod av frisk frukt og bær.Men det viktigste bæret i varmen er vannmelon. Den slukker tørsten, metter, nærer med vitaminer. Du kan spise kilo av det uten å gå opp i overvekt. Vannmelon er perfekt for sommerfester. Jeg råder deg til ikke å ignorere det. Selv om det er voluminøst, tar det minimalt med plass på bordet når det kuttes riktig. Og så vakkert en rett ser ut med fargerik fruktkjøtt som bare ber om å puttes i munnen! Det er umulig å motstå.