9 måter å bruke agurk pickle på

Agurk pickle kan tjene som en salatdressing, en marinade for kjøtt og sjømat, eller grunnlaget for en deilig pai... Les videre - 9 interessante ideer for bruk av agurk pickle.

Brukes som marinade

For å legge til saftighet og mørhet til kjøttet, må det marineres. Agurk pickle har en ideell sammensetning for å forbedre smaken av følgende produkter:

• magert svinekjøtt;
• kylling og kalkun;
• fisk;
• reke.

Alt du trenger å gjøre er å dyppe det rå arbeidsstykket helt ned i marinaden. Du kan eventuelt legge til krydder, hvitløk, løkringer, eller bruke ren saltlake. Bløtlagt kjøtt eller fisk egner seg godt til baking, steking eller grilling. Varigheten av marineringen varierer fra 30 minutter til 8 timer. Den nøyaktige tiden avhenger av vekten - for eksempel vil en kylling som veier 2,5 kg marinere i 2,5 timer.

Budsjett saltlake informasjonskapsler

For mange vil denne oppskriften bringe tilbake hyggelige minner fra barndommen. På 90-tallet ble det bakt saltlake i nesten alle hjem. Alle ingrediensene er rimelige, og smaken på bakevarene er ganske god.

Matlagingsalgoritme:

1. Bland sukker, agurkvæske og vegetabilsk olje (1 kopp hver) i en bolle.
2. Tilsett 1 ts brus.
3. Hell i 3 kopper siktet mel (tilsett 1 kopp til om nødvendig).
4. Elt deigen.
5. Kjevle den ut til et lag 1 cm tykt og skjær kjeksene i en hvilken som helst form.
6. Sett i en forvarmet ovn og stek i 10-15 minutter på 200 grader.

Agurk pickle gjenoppretter vann-saltbalansen i kroppen. Det setter fart på stoffskiftet og stimulerer appetitten. Bare 50 ml av drikken bidrar til å forhindre dehydrering under intens trening. Drikker du det i små slurker, forsvinner hikken. Den krydret-salte væsken er nyttig for kvinner å drikke under menstruasjon for å redusere tap av mineraler og forbedre velvære.

Agurklake for koking av poteter

Uten tvil er kokte og luftige potetmos veldig velsmakende! Men noen ganger må du koke poteter til en salat - for eksempel Olivier-salat. Da blir mykheten og den løse strukturen mer et minus enn et pluss. Potetene smuldrer og kan ikke kuttes i jevne terninger. I en slik situasjon vil agurk pickle hjelpe! Du må tilsette 100 ml per 1 liter vann, så blir potetene elastiske etter koking.

Deilig pai oppskrift

Agurklake med eddik gjør en fantastisk svampekake - mør, luftig og samtidig veldig billig.

Forbered i henhold til følgende instruksjoner:

1. Bland 1 kopp saltlake og 1 kopp sukker i en bolle.
2. Tilsett 3 ss. skjeer vegetabilsk olje og vanillin.
3. Sikt mel i en separat beholder og tilsett 1 ts brus.
4. Hell den flytende delen i melet og bland blandingen med en skje.
5. Tilsett kandiserte frukter, nøtter, rosiner etter smak.
6. Stek i en smurt form i 40 minutter på 170 grader.

Lage salatdressing

Agurklake kan tjene som dressing for grønnsakssalater, for eksempel "Vår". Det er veldig enkelt å lage - bare bland 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, 2 ts agurkvæske, tilsett krydder etter smak og bland kraftig.

I sin rene form kan agurk pickle ikke konsumeres mer enn 200 ml per dag. Overskridelse av denne dosen kan føre til hevelse og halsbrann. Drikken bør inntas med forsiktighet av personer med kronisk gastritt og magesår, hypertensjon, aterosklerose, kolecystitt og urolithiasis.

Agurk pickle i okroshka

Det finnes mange oppskrifter på denne herlige sommerretten. Men okroshka med agurklake er spesielt bra i varmt vær. Behagelig surhet, smaken av hvitløk og laurbærblad gir den en spesiell pikanthet. Anbefalte proporsjoner med kokt vann er 1 del saltlake og 3 deler vann.

Saltlake hjelper til med å friske opp gårsdagens pasta

Et annet alternativ for å bruke agurklake er å varme opp pasta. Kokt for 1-2 dager siden har de ikke lenger samme smak og stimulerer ikke appetitten. Den syrlige, krydrede væsken endrer ting radikalt. Hell ganske enkelt 100 ml saltlake i en liten kjele med pastaen og varm opp under lokk i 7-10 minutter.

Hva om du legger det til suppe?

Væsken som blir til overs fra sylteagurkene kan brukes til å lage vintersupper. Borsjtsj og kålsuppe vil ha merkbar nytte av smaken når du legger til saltlake. Og det er helt utenkelig å lage hodgepodge og rassolnik uten denne viktige ingrediensen!

Saltlaken oppbevares i kjøleskapet i gjennomsnitt 7 dager. Hvis utløpsdatoen går ut og det ikke er egnet bruk for den, kan du fryse væsken. I denne formen er den egnet ikke bare for matlaging, men også for kosmetiske formål.Du kan tørke av ansiktet med isbiter for å myke opp og lysne huden din. Eller kast dem i varmt vann og lag et fotbad for raskt å lindre tretthet og muskelspenninger på slutten av arbeidsdagen.

La oss lage en lapskaus

Når du tilbereder en lapskaus, etter steking av grønnsakene, er det på tide å tilsette stekevæsken. Men vanlig vann er smakløst, så mange tilsetter tomatpuré eller surkål i retten, som gir surhet. Men agurk pickle beriker lapskausen mye bedre! Det anbefales å tilsette det fortynnet med vann i to. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bruke ekstra salt.

I gamle dager ble saltlake fra agurker, så vel som andre (fra tomater, surkål, syltede epler, vannmeloner), alltid servert med kjøtt- og grønnsaksretter. Det ble antatt at den krydrede væsken nærer kroppen med nyttige stoffer og toner. Selvfølgelig er saltlake med et minimum av salt bedre å drikke. Og hvis du kvier deg for å drikke drinken i sin rene form, er det mange måter å bruke den i retter. Til slutt, en annen grunn til at du ikke trenger å helle ut agurk pickle er muligheten for å bruke den til kosmetiske formål.