Hvordan dampe hvis du ikke har en dampbåt hjemme: enkle og geniale måter

Vent med å kjøpe denne enheten hvis du plutselig vil ha dampede dumplings eller diettkoteletter, fordi det ikke vil være vanskelig å lage en improvisert dampbåt med egne hender, selv under "felt" -forhold - på dacha eller under en utflukt.

Metode 1. Bestemors

Denne metoden ble oppfunnet av våre mødre og bestemødre i en alder av total mangel. Derfor er det enkelt til en skam.

For å bygge en dampbåt trenger du bare to ting:

• En kjele med lokk, gjerne dyp. Det er å foretrekke hvis lokket er laget av glass - dette gjør det mye lettere å observere kokeprosessen.
• Et stykke gasbind eller hvitt bomullsstoff. Selvfølgelig skal det være rent; Det skader ikke å forvaske den med såpe eller oppvaskmiddel, og deretter stryke den grundig. Det er bedre å ikke bruke vaskepulver, kapsler og andre produkter som ikke er beregnet på kontakt med mat.

Før du begynner å lage mat, er det bare å feste gasbind eller tøy på kanten av pannen slik at den synker litt, og legge maten på den.

Metode 2. For de lateste

Du kan gjøre en vanlig kjele om til en dampkoker på bare to sekunder hvis du har et dørslag eller en sil. Men med ett forbehold - disse kjøkkenredskapene må være av metall.Plastprodukter "smelter" neppe etter langvarig kontakt med varm damp, men siden de ikke er beregnet for bruk ved temperaturer på 100°C eller høyere, risikerer du ikke å få et supersunt kostholdsprodukt, men en matbombe mettet med skadelige stoffer.

Så hvis du finner et dørslag i rustfritt stål eller emaljert på kjøkkenet ditt, plasser det gjerne oppå en panne med passende diameter, og legg alt du vil koke inni.

Metode 3. Kompleks, men universell

Hvis du vil lage en dobbel kjele av skrapmaterialer, men du ikke har dørslag eller stoff, er det bare ett alternativ igjen - improvisasjon.

Fortsett i henhold til følgende plan:

1. Finn først noe som får plass i pannen, som du kan legge en tallerken på, og som ikke blokkerer dampen fra å slippe ut. Den enkleste løsningen på problemet er å rulle flere kuler med en diameter på ca. 5 centimeter fra folie. Du kan også samle alle gaflene i huset og deretter tilfeldig kaste dem på bunnen, og skape et slags stativ. Et metallkrus fylt til omtrent halvparten av vann vil også fungere.
2. Ta en panne med kokende vann og legg det du fant i den. Husk at vannstanden skal være lavere enn høyden på kulene, krusene eller gaflene.
3. Velg en plate laget av varmebestandig materiale (for eksempel keramikk), hvis diameter er minst en tredjedel mindre enn diameteren på pannen. Plasser platen i pannen på toppen av "stativet".
4. Dekk kjelen med lokk og vent til retten er klar.

Metode 4. Som en siste utvei

Det hender at du ikke har noen av de ovennevnte for hånden - ikke et dørslag, ikke gasbind, ikke en haug med gafler, ikke en rull med folie.Og jeg vil lage selv frokost eller middag for et par. I dette tilfellet trenger du en vanlig ovnstativ. Bare plasser den på toppen av en kjele med kokende vann og legg maten på den.

Men husk to ting:

• Biter av fisk eller grønnsaker bør være av en slik størrelse at de ikke faller gjennom stengene på grillen.
• For å dekke pannen trenger du et veldig konvekst lokk, siden hovedfunksjonen er å dekke maten som en kuppel, ikke flate den ut.

Som du kan se, både hjemme og mens du slapper av et sted i naturen, kan du lage en dobbel kjele i løpet av få minutter uten å bruke en krone. Alt du trenger er en kjele og litt kreativitet.