Kan keramikk- og metallkniver vaskes i oppvaskmaskin?

Du kan ikke vaske kniver i oppvaskmaskinen: dette vil gjøre dem ubrukelige. Det er flere årsaker til bladskader, og de er alle knyttet til miljøet som oppstår under vask i oppvaskmaskin.

Årsaker til skade på metallkniver

De fleste husmødre bruker kjøkkenkniver hvis blader er laget av stål. Hvordan kan en oppvaskmaskin skade et slikt kokeverktøy?

Ingen skarpe rom

Mange oppvaskmaskinmodeller har ikke et spesielt rom for vask av kniver. Hvis de kommer i kontakt med andre metallredskaper og servise, kan de ikke bare bli skadet og matt, men også etterlate riper på naboobjekter.

Noen oppvaskmaskiner har et slikt rom. Oftest er det plassert i den øvre delen av enheten, hvor varmt vann ikke strømmer.

Sterkt trykk og høy vanntemperatur

En annen grunn til at bladet fort blir sløvt på grunn av vask i oppvaskmaskinen er at vanntrykket i kammeret er for intenst. Og selv om instruksjonene oftest ikke forbyr å vaske redskaper med kniver i oppvaskmaskinen, er det bedre å ikke gjøre det. På denne måten vil levetiden bli betydelig lengre.

Det tynne bladet på en kjøkkenkniv kan bli deformert når det utsettes for varmt vann. Metallet blir raskt ubrukelig.

Knivhåndtak kan også være skadet:

de av tre sveller fra vann med høy temperatur og sprekker deretter når de er tørre;
plast kan sprekke over tid.

Det er spesielt synd å ha dyre profesjonelle apparater ødelagt i oppvaskmaskinen.

Aggressive vaskemidler

Aluminiumsnagler brukes ofte til å feste håndtaket på en kjøkkenkniv. Ved langvarig eksponering for en alkalisk rengjøringsløsning, mister de oksidfilmen som beskytter dem mot oksidasjon. Etter noen få vask kan naglene helt slutte å holde håndtaket og bladet sammen.

Kan keramiske blader vaskes i oppvaskmaskin?

Det er flere grunner til å nekte å maskinvaske metallblader. Men hva med keramiske? De er mindre lunefulle, men også mindre slitesterke. Hvis du bruker et keramisk blad kontinuerlig, vil det bli matt på mindre enn ett år. Og etter to kan du allerede kaste den, siden det er nesten umulig å skjerpe den.

Ikke reduser skarpheten på skjærekanten ved å vaske den i oppvaskmaskinen. Det er nok å bare vaske det ved å tørke av det med en fuktig klut og deretter med et tørt håndkle.

Du kan ikke holde et keramisk blad skittent lenge. Den kan miste farge, spesielt hvis den er lys. Bladet kan også bli flekker av juice fra grønnsaker og frukt, noe som gjør det vanskelig å vaske.

Hvordan vaske kniver riktig?

For raskt å vaske en kniv, trenger du ikke bruke oppvaskmaskinen. Du trenger bare å følge noen få anbefalinger:

Prøv å ikke la matrester tørke på bladet. Så trenger du bare å skylle den under rennende varmt vann og tørke av den med et tørt, rent håndkle.
Hvis flekken ikke kan vaskes av umiddelbart, må du legge kniven i en tallerken med varmt vann og vaskemiddel i ikke mer enn et par minutter. Vask deretter av gjenværende smuss.
Hold knivene rene og tørre og slip dem regelmessig.
Alle hvitevarer må tas vare på, også de som er lite brukt.

Å følge disse enkle reglene vil tillate deg å bruke knivene dine i mange år.

Tips for riktig pleie

For å sikre at kniver varer lenge, er det verdt å huske følgende regler for bruk og stell:

Bruk en separat enhet for hvert formål. En filetkniv kan bli skadet ved å kutte bein. Og en smørkniv vil for alltid bli ødelagt av å kutte fisk.
Du må oppbevare kniven i en boks, pakket inn i papir eller papp. På denne måten vil den absorbere overflødig fuktighet og bladet vil ikke bli skadet av andre enheter.
Det er bedre å bruke skjærebrett av tre og plast. Plater laget av keramikk, glass og marmor slites veldig raskt og skader bladet. Det ideelle alternativet er tykt papir eller myk papp.
Det er enkelt og praktisk å oppbevare skarpe redskaper på en magnetholder som kan monteres direkte på kjøkkenveggen.

Så det er bedre å ikke vaske verken dyre profesjonelle eller billige kinesiske kniver i oppvaskmaskinen. Det aggressive miljøet i maskinen vil raskt ødelegge ethvert blad og håndtak. Det er enklere, tryggere og raskere å bare skylle kniven, tørke av den med en tørr klut og legge den bort til neste bruk.