Hvorfor koke stivelsespasta og hvordan gjøre det riktig? 3 velprøvde oppskrifter

De fleste moderne russere har ingen anelse om hvordan man koker en pasta fra stivelse og hvorfor det er nødvendig. Men for bare 30–50 år siden ble den brukt til å danne tapet på veggene til 99 % av husene og leilighetene. Paste er et helt naturlig og jevnt spiselig lim.

Hva er en pasta og hvorfor er det nødvendig?

Pasta er en gelélignende masse som har egenskapene til lim. Det oppnås ved å koke stivelse i vann. Stivelse brukes både i ren form og i form av mel eller til og med korn. Når stivelseskorn kommer i kontakt med kokende vann, sprekker de, absorberer vann og danner til slutt en svampaktig masse.

Pastaer laget av forskjellige typer stivelse har sine egne fordeler og ulemper:

Paste er et bedervelig produkt. Når den kommer i kontakt med luft, surner den og danner melkesyre. Derfor brukes den umiddelbart etter tilberedning. Du kan legge til salt, salisylsyre eller andre tilsetningsstoffer til løsningen. Da vil holdbarheten til massen øke.

Hvordan lage pasta?

For å forberede limet trenger du aluminiums- eller emaljeretter, vann, stivelse eller mel. Tilberedningsprosessen er ganske enkel:

1. Løs opp stivelse (mel) i en liten mengde kaldt vann (1:1).
2. Hell vann i en stor kjele og sett på brann.
3. Når det begynner å koke, hell i melløsningen i en tynn stråle mens vannet røres kraftig.
4. Når blandingen når ønsket konsistens, slå av varmen og avkjøl beholderen i vann (ellers vil limet fortsette å tykne).
5. La pastaen sitte i 1–2 timer.
6. Sil gjennom osteduk (sil) for å bli kvitt klumper.

Standard proporsjoner er: 2 deler stivelse til 8–10 deler vann.

Bakgrunnsoppskrifter

Til tapetsering er det å foretrekke å bruke en pasta laget av rug- og hvetemel (mel inneholder 75 % stivelse).

Potetstivelsespasta er ikke vanntett og råtner lett under fuktige forhold. I tillegg er styrken til limsømmen svært lav. Denne sammensetningen kan bare brukes til å feste tynt papirtapet og bruke det til å grunne taket og veggene.

Jo tettere og tyngre tapetet er, jo mer seig skal limet være.For å øke fasthet, tilsett en ekstra ingrediens til den avkjølte massen (ca. 20 g per 1 l):

• trelim - for mørkt tapet;
• PVA lim - for lyse farger;

Du må være veldig forsiktig med trelim og rugmel: de etterlater brune merker.

For å gjøre pastaen vannavstøtende, tilsettes kalsiumklorid (40 g per 1 liter) til pastaen under kokefasen.

Stivelse og vann er spiselige produkter. Det er ikke overraskende at pasta er utsatt for angrep av alle slags insekter og mugg. Det er veldig viktig å gi det antiseptiske egenskaper ved å blande stivelse med kobbersulfat (1 g for hver 100 g tørrstoff).

Fra potetstivelse

Fordelene med stivelsespasta er lave kostnader, gjennomsiktighet og tilberedningshastighet. Den brukes til lett tapet og flekker ikke.

Bruksanvisning:

1. Fortynn 0,5 kg stivelse i 0,5 liter kaldt vann.
2. Kok opp 4 liter vann i en kjele og skru av varmen.
3. Mens du rører kraftig i vannet, hell i løsningen i en bekk.
4. Etter 2 timer, før limet gjennom osteduk.

Tilsett salisylsyre eller borsyre til det ferdige limet (1 ss per 1 liter) slik at det ikke forringes innen 3–5 dager. Ellers må massen kastes etter 10 timer.

Fra stivelse og mel

For å forberede tapetlim anbefales det å blande stivelse med mel. Da viser det seg sterkere.

Bruksanvisning:

1. Løs opp 100 g mel og 100 g stivelse med 200 ml vann.
2. Varm 0,8 liter vann i en kjele og reduser varmen til lav så snart det kommer bobler.
3. Hell i melblandingen under konstant omrøring.
4. Kok over lav varme, uten å koke, i 3 minutter.
5. Avkjøl og sil løsningen.

Omtrentlig pastaforbruk:

• 10-15 g per m² – for lett tapet;
• 25-35 g per m² – for tunge.

Hvis stivelse settes i ovnen og varmes opp i mer enn 2 timer på 160 grader, blir den gul og blir til dekstrin. Det brukes også til å lage lim. Dekstrin fortynnes med kokende vann i forholdet 1:3. For hver 100 g pulver tilsett 30 g sukker. Dette limet tørker veldig raskt og holder tapetet tett.

Høyfast pasta

Hvis du trenger å sveise supersterkt og vanntett lim for tunge tapeter, bruk følgende oppskrift:

1. Fortynn 40 g kalsiumklorid i 600 ml vann og kok opp.
2. Bland separat 400 g stivelse og 0,4 liter vann.
3. Hell kalsiumkloridløsningen i vann- og stivelsesblandingen under omrøring.
4. Legg limbunnen til 4 liter varmt vann. Kok i 2-3 minutter på lav varme.
5. Avkjøl, la stå i 2 timer og sil.

For å sjekke fastheten til pastaen, gni en dråpe mellom fingrene og prøv å skille dem jevnt. Jo vanskeligere det er, jo bedre er limet.

Mange mennesker stoler ikke på stivelsespasta, og foretrekker moderne limtyper. Men til ingen nytte. Tilberedt ved hjelp av teknologi, fester den godt non-woven og vinyl bakgrunnsbilder, for ikke å snakke om papir. Og sammensetningen er helt trygg og forårsaker ikke allergier. Naturlig lim brukes ofte til å lime tapet på rommene til allergikere og små barn. Paste er billig, miljøvennlig og effektivt!