Hvorfor kan du ikke koke vann i en vannkoker to ganger?

Det globale informasjonsnettverket er fullt av overskrifter om at rennende vann ikke kan kokes to ganger. Men hvorfor? Tross alt, logisk sett er dobbel eller trippel koking av en væske garantert å drepe skadelige mikroorganismer i den. I praksis er alt noe annerledes - det handler ikke bare om mikroorganismer.

Fra et vitenskapelig synspunkt

Kjemi vil hjelpe oss å forstå dette problemet. Vann er ikke bare en kombinasjon av to hydrogenatomer gjennom ett oksygenatom. Det er også et miljø hvor mange gunstige og skadelige mikroorganismer lever. Dessverre garanterer ikke selv flytende rensing på et høyt teknologisk nivå fullstendig fravær av mikroflora ved utløpet.

Hva skjer med rennende vann hvis du koker det en gang til:

• Hvis du første gang koker en væske, reduseres antallet skadelige mikroorganismer i den raskt, men når du koker den igjen, brytes den organiske komponenten ned, noe som kan ha en skadelig effekt på menneskers helse.
• Vitenskapelig fakta: hydrogenatomer deler seg delvis, og når de kommer i kontakt med andre skadelige elementer, legger de seg til bunnen av beholderen eller fatet, og øker dermed tettheten til væsken gradvis.
• Hvis du koker vann mer enn én gang, desintegrerer de fordelaktige stoffene i det. Til gjengjeld dannes skadelige forbindelser som fluor og arsen (i små mengder). Eller for eksempel nitrater, som under påvirkning av høye temperaturer slutter å være trygge tilsetningsstoffer og blir til skadelige nitrosaminer.

Som man kan se av argumentene ovenfor, hvis du koker vann to ganger, vil dette bare forverre skadeligheten. Selv en høy grad av rensing på stasjonen kan ikke garantere fullstendig sikkerhet for vannmiljøet.

Er destillert vann bra eller dårlig?

Mange "eksperter" innen vannrensing anbefaler ofte å bruke destillert væske. Det ser ut til at dets gunstige egenskaper ikke forsvinner selv etter flere kokinger. Men er det det?

Destillert vann, etter å ha gått gjennom stadiene med fordampning, avkjøling og kondensering, mottar samtidig metning med oksygen og karbondioksid (samt en rekke andre stoffer). Når nivået av karbondioksid i en væske øker, blir vannmiljøet lett surt. Hvis destillasjon utføres flere ganger, vil vannet bli helt nøytralt (dette brukes til tekniske formål, for eksempel for å fylle batterier).

Grunner til at du ikke bør drikke destillert vann:

1. Dens pH er flere enheter lavere, noe som påvirker metabolismen negativt.
2. Det løser ikke opp mineralene som er nødvendige for normal nerveledning, for å fornye kroppsvev og opprettholde hormonelle nivåer.

Er destillert vann skadelig eller gunstig? Det er definitivt skadelig, fordi hvis en person ofte drikker destillert vann, mottar han ikke mineraler i de nødvendige mengder, så han utvikler først nyresykdom, og deretter andre patologier.

Hvordan bli kvitt de ubehagelige konsekvensene av koking?

Det skal sies med en gang at selv den første kokingen av væske ikke er helt nyttig. Prosessen med å varme opp vann fører til ødeleggelse av bakterier og til en mer aktiv bevegelse av urenheter, som kan sette seg i svært lang tid.Men ved å bruke enkle tips i praksis kan du, om ikke helt bli kvitt de skadelige effektene av koking, så i det minste minimere dem.

• Før du koker væsken, la den stå i en ren beholder i minst to eller tre timer. Selv om den tidligere hadde gått gjennom et system med supereffektive filtre.
• Det anbefales sterkt ikke å lukke bryggebeholderen med lokk umiddelbart etter at du har tilsatt kokende vann. En større strøm av oksygen vil nøytralisere noen av de skadelige urenhetene på overflaten av den varme drikken.
• Bland aldri varmt kokt vann med kaldt. Mange liker å avkjøle drinken på denne måten, men i virkeligheten tilsetter de bare en frisk porsjon skadelige mikroorganismer.

Og hovedrådet: etter den første kokingen, bytt vannet i kjelen. Denne nyttige vanen lar deg unngå å koke væsken flere ganger.

Ikke kok - frys

Hvis du bruker koking som rengjøringsmetode, er det bedre å være oppmerksom på en mer effektiv metode. Internett er fylt med artikler som anbefaler rengjøringsvæsker ved å fryse dem. Og dette alternativet er egnet, selv om du tar klorert vann fra springen. Det mest interessante er at dette ikke er en myte; frysing lar deg virkelig bli kvitt skadelige urenheter.

Etter at vannet blir til is, vil det være en liten mengde væske igjen i bunnen av beholderen som må tømmes. Som eksperter sier, er dette lett vann som absorberes dårlig av kroppen. Tin isen og drikk kaldt vann med glede. Et utmerket alternativ for oppbevaring av flaskevæsker.

Avslutningsvis, la oss minne deg på: mange sykdommer begynner på grunn av mangel på væske i kroppen eller dens lave kvalitet.Husk at rent vann uten urenheter er grunnlaget for en persons lange liv og gode helse.