Hvordan forlenge levetiden til en benkeplate og beskytte den mot fuktighet, skader og riper?

I moderne kjøkken kan du finne benkeplater laget av kunstig eller naturstein, glass, rustfritt stål, keramiske fliser, men oftest brukes massivtre eller sponplater foret med plast som hovedmateriale. Hvis du ikke vet hvordan du beskytter en lunefull overflate, er det en risiko for deformasjon og rask ødeleggelse under påvirkning av fuktighet og andre negative faktorer.

Å følge de grunnleggende reglene for å ta vare på råvarer vil bidra til å unngå ubehagelige konsekvenser. I tillegg er det mange effektive tilnærminger som bidrar til å forbedre kvaliteten på produktet og dets motstand mot ytre påvirkninger.

Grunnleggende regler for arbeid på benkeplaten og vanlig overflatepleie

For å forhindre riper og andre typer skader på overflaten av bordplaten, må følgende regler for utførelse av arbeid overholdes:

Du bør bruke skjærebrett når du lager mat, selv om du ikke trenger å kutte noe. Når du skjærer mat, må du sørge for at prosessen ikke går utover det spesielle stativet.
Du bør ikke la kniver og gafler ligge på overflaten av benkeplaten; det er på grunn av dem at sponplater raskt blir dekket med et lag med riper. Vanndråper og matpartikler tetter seg gradvis til små hull, noe som forårsaker hevelse og vridning av treverket.
Hvis det er nødvendig å feste en manuell kjøttkvern eller lignende enhet til arbeidsflaten, må en myk klut brukes.
Uavhengig av materialet som overflaten på benkeplaten er laget av, må den beskyttes mot langvarig og kraftig eksponering for fuktighet; under rengjøring anbefales det sterkt å ikke bruke slipemidler, metallsvamper og børster.

Råd: Hvis overflaten i tillegg er belagt med lakk eller maling, må bruken av kjemiske rengjøringsmidler, spesielt løsemidler, også forlates.

I ekstreme tilfeller kan arbeidsområdet beskyttes med en spesiell voksduk. Det viktigste er å velge et materiale som ikke endrer aromaen og smaken til de bearbeidede produktene.
Det anbefales ikke å plassere varme retter på tre, sponplater og fliser; sørg for å bruke et beskyttende fôr (du må sørge for at det ikke er laget av metall eller plast, men tre eller flerlags stoff).

Selv om alle disse reglene overholdes, er sikkerheten til belegget ikke garantert. Det er mulig å pålitelig beskytte en treoverflate bare ved riktig rengjøring og spesiell forbehandling.

Metoder for å beskytte benkeplater mot dannelse av vedvarende flekker

Uansett hvor nøye arbeidet utføres i et spesialisert område, kan utseendet på flekker ikke unngås, spesielt hvis det er plassert i nærheten av vasken. Vanndråper og vaskemiddel kan være like problematisk som fettflekker. For å forhindre at overflaten på benkeplaten mørkner og blir dekket med tegn på materialnedbrytning, må du ta med deg følgende tips:

Tørr smuss, fett og spor av fuktighet må fjernes umiddelbart. Du bør ikke vente til de forskjellige komponentene blandes og tørker, og blir til en tett skorpe.
For jevnlig rengjøring av massivtre eller sponplater er det tillatt å bruke en svak og lunken såpeløsning.
Vanskelige flekker kan fjernes med sitronsaft. Hvis du drysser litt salt på overflaten av skitten, vil du kunne trekke skitten ut av små riper.
Det anbefales å behandle mørklagt tre med en svak løsning av hydrogenperoksid. Bare hell det på flekken og etter noen minutter tørk det av med en myk klut. Den samme manipulasjonen lar deg desinfisere overflaten.
I noen tilfeller hjelper profesjonelle treblekemidler eller hjemmelagde preparater basert på oksalsyre. De trekker samtidig skitt ut av sprekker, forhindrer utvidelse av tre, og bleker og desinfiserer materialet.

Det er bedre å behandle en fersk benkeplate uten å bruke vann for første gang. Du kan ganske enkelt gni flekken med middels sandpapir for å fjerne flekken, og deretter slipe overflaten med den mildeste ekvivalenten til produktet.

Herding og forsegling av tre - manipulasjoner som øker materialets praktiske egenskaper

For å minimere skader fra fuktighet og andre ytre irritanter, kan massivtre herdes. Riktignok er denne manipulasjonen veldig forskjellig fra tilnærmingen som brukes når det gjelder metall:

Hell litt oppvarmet mineralolje (ikke mat!) på arbeidsområdet. Vi venter noen minutter til fibrene absorberer den nødvendige mengden produkt.
Ta en fille og begynn å gni sammensetningen inn i overflaten, arbeid i retning av fibrene.
La strukturen stå i en halv time slik at hovedkomponenten absorberes godt. Vi sørger for at ingen vanndråper faller på bordplaten på dette tidspunktet, dette vil redusere effektiviteten av tilnærmingen.
Tørk av det behandlede området med en vaffel eller papirhåndkle, fjern overflødig olje.

Hvis basismaterialet er sponplater, vil den optimale beskyttelsen mot skade være forseglingsprosedyren. For å utføre det bruker vi ferdig polyuretan (til næringsmiddelindustrien), som vi påfører problemområdet i minst tre lag. Etter en så enkel manipulasjon vil det ikke være noen problemer med å rengjøre benkeplaten, og det vil bli likegyldig til effekten av fuktighet. Du kan fortsatt ikke kutte mat på et slikt belegg!

Møbelvoks kan være nyttig for å gjenopprette tre og eliminere spor etter sprekker. For å gjøre dette, varm den på komfyren eller i mikrobølgeovnen. For en del av produktet, ta fire deler mineralolje og bland. Mens det fortsatt er varmt, behandle problemområder, gni produktet forsiktig inn i sprekkene. La blandingen tørke, og poler deretter overflaten med en myk klut. Denne manipulasjonen anbefales å utføres minst en gang i året for forebyggende formål.