Hvordan gjenopprette en støpejernsstekepanne hvis den ruster?

Enhver husmor kan finne spor av rust på støpejernsstekepannen. Dette ubehagelige fenomenet kan ikke ignoreres, siden flekken vil gradvis utvide seg, og over tid vil fartøyet bli ubrukelig. Heldigvis vil rettidige tiltak bidra til å rydde opp alle flekkene. Men du må vite hva du skal gjøre.

Årsaker til rust

For det første er det verdt å forstå hvorfor overflaten på stekepannen oksiderer. En av hovedårsakene er materiale av dårlig kvalitet. For å redusere varekostnadene sparer produsentene på metall slik at det ikke oppfyller standardene. Derfor er høy luftfuktighet nok til at det kommer rust på pannen. Spesielt kineserne lider av slik uærlighet. Men innenlandske produsenter følger ikke alltid standardene.

Den andre grunnen til at det oppstår problemer, er feil stell av oppvasken. Støpejern er et ganske skjørt og krevende materiale. En støt kan føre til at det vises sjetonger på den, noe som øker risikoen. Den må være klargjort for bruk, og i fremtiden bør langvarig kontakt med fuktighet ikke tillates.

Hvordan håndtere kokekar i støpejern?

Primærpleie innebærer kalsinering. Under denne prosedyren forsegles porene i materialet med olje ved høy temperatur. Som et resultat er serviset mindre utsatt for skade og er lett å rengjøre. Det bør også håndteres riktig.

Bruk den regelmessig. Langtidslagring fører til rust.
Etter tilberedning skal maten overføres og støpejernsstekepannen vaskes grundig. Det anbefales ikke å bruke vaskemidler for ikke å ødelegge smøremidlet. Svampen skal være myk.
Hvis det sitter matrester fast på overflaten, ikke prøv å rengjøre den med stålull. Det er bedre å bløtlegge det en stund.
Det er viktig å tørke godt etter vask.
Før du legger det bort i skapet, er det verdt å smøre det med en liten mengde olje for å gjenopprette det beskyttende laget.

Råd

Vaskesåpe egner seg ikke til å vaske en støpejernsstekepanne. Det er for aggressivt.

Hvordan fjerne rust?

Hvis det ble gjort feil på grunn av uerfarenhet eller uforsiktighet, er det ikke overraskende hvorfor favorittrettene dine ruster. Du må kvitte deg med røde flekker uten forsinkelse før skaden blir for alvorlig. I tillegg er ferske manifestasjoner av korrosjon lettere å håndtere. Hva skal man gjøre i dette tilfellet?

Hvis det nettopp har dukket opp rust, kan redskapene ganske enkelt vaskes litt i oppvaskmaskinen.
Egnet for gjenopplivning av servise og ovn. Den varmes opp til 150 grader og får stå inne i stekepannen i en halvtime. Så er det bare å vaske med vaskemiddel.
En slipende metallbørste vil også hjelpe til med å rengjøre overflaten. For å gjøre dette, bruk pulver på en våt tallerken og tørk av alle flekker. Vask deretter av produktet under rennende vann. Deretter begynner de å kalsinere: varm i ovnen i 40 minutter, smør med olje og la stå i en time til. Deretter påføres oljen på nytt.
Du kan også koke. Våre bestemødre brukte denne metoden. Hell 6 liter vann i en emaljebøtte og bland med en halv pakke brus. Senk støpejernsretter i løsningen og la stå på lav varme i 10 timer.
Du kan fjerne rust ved hjelp av noen drinker. For eksempel Coca-Cola eller Pepsi-Cola. Hell brusen i en dyp nok bolle og senk stekepannen ned i den. Sett den så på komfyren. Når væsken koker, slå av brannen. Etter at karet er avkjølt, skal det skylles i varmt vann og tørkes grundig. Stek den så i ovnen.
En eddikløsning hjelper til med å fjerne rustflekker. Det er enkelt å lage; du trenger bare å blande vann og eddik i like proporsjoner. Det skal være nok produkt til å dekke oppvasken. Den skal stå i væsken i 2 timer, deretter skylles i varmt vann, tørkes over lav varme og fullføre prosedyren ved å smøre den med olje og sette den i en varm ovn i 3 timer.

Etter at du har klart å rense støpejernsstekepannen fra de røde flekkene, må du definitivt gjenopprette det beskyttende laget. Dette må gjøres ved kalsinering. For å redusere sjansen for korrosjon kan du noen ganger bake olje i pannen og la den avkjøles. Da vil det alltid være en vannavstøtende film på overflaten. Redskapene må oppbevares på et tørt sted.

Før du begynner å fjerne rust, må du finne ut hvorfor de dukker opp. Da vil det bli klart hva du skal gjøre og hvordan du vasker oppvasken. Ytterligere riktig lagring og regelmessig pleie vil bidra til å beskytte den mot ytterligere hendelser.